- punt wedi'i glirio oddi ar groen ac esgyrn hanner haenau cyw iâr - wedi'i dorri'n stribedi - 3 darn
- wyau - 3 darn
- dŵr - 1 gwydr
- llaeth - 1/2 cwpan
- halen - 2 eitem. llwyau
- pupur du - 2 Gelf. llwyau
- blawd - 6 sbectol
- halen - 1/4 Gwydr
- pupur du - 5 llwy de
- garlleg wedi'i dorri - 2 af. llwyau
- Mesquite sesiynau blas sych - 2 Gelf. llwyau
- olew ar gyfer ffrio, neu yn ôl yr angen - 4 cwpan
- olewau - 1 llwy de
- Potel o saws ar gyfer barbeciw - 1 darn
Mewn powlen fawr, wyau chwip, dŵr, llaeth, 2 llwy fwrdd o halen a 2 lwy fwrdd o bupur nes bod màs homogenaidd yn cael ei gael. Mewn powlen fawr arall, cymysgwch y blawd, 1/4 cwpan o halen, 5 llwy de o bupur, garlleg a gwisgo Mesquite. Arllwyswch badell ffrio trwm neu wok mewn olew gan hanner. Gwres i 365 gradd F (180 ° C). Gan ddefnyddio fforc, trowch darn o gyw iâr i'r cymysgedd wy, yna i mewn i'r blawd, yn ôl i'r gymysgedd wy ac unwaith eto i'r blawd. Rhowch olew poeth, ffrio. Unwaith y bydd y cyw iâr yn troi'n frown ar un ochr, trowch a ffrio nes ei fod yn frown ar yr ochr arall. Cynhesu'r popty i 300 gradd Fahrenheit (150 gradd C). Lliwch y dysgl gwydr ar gyfer pobi. Arllwyswch ddigon o saws barbeciw i gwmpasu'r gwaelod. Rhowch y cyw iâr wedi'i ffrio yn y pryd parod. Arllwyswch dros y saws sy'n weddill. Pobi am 10 i 15 munud mewn ffwrn wedi'i gynhesu.
Gwasanaeth: 12