O hanes caws wedi'i doddi Gan fod y rhan fwyaf o'r pryd hwn ar gyfer caws wedi'i brosesu, hoffwn ddweud ychydig o ffeithiau o hanes y cynnyrch hwn. Am y tro cyntaf, cafodd y caws wedi'i brosesu ei ryddhau ym 1911, diolch i ddwy wyddonydd Swistir a oedd yn gweithio i ddiwydiant amddiffyn y wlad. Eu henwau yw Walter Gerber a Fritz Stettler, yna darganfuwyd y prif gynhwysyn ar gyfer cynhyrchu caws wedi'i brosesu - toddi halen, ac nid yw'n amhosibl paratoi'r cynnyrch terfynol hyd yn oed nawr. Ond cafodd y gaws wedi'i ffynnu ei enwogrwydd ychydig yn ddiweddarach - ar ddiwedd y Rhyfel Byd Cyntaf yn yr Unol Daleithiau ar ôl i'r deliwr caws, James Kraft, ddechrau cynnal ymgyrch hysbysebu ar gyfer marchnata ei nwyddau. Yn ein tiriogaeth, yn yr hen Undeb Sofietaidd, ymddangosodd y caws cyntaf wedi'i brosesu yn 1934, fe'i cynhyrchwyd yn ôl technolegau'r Swistir a chafodd ei alw'n "Syrok Rhif 1". Yna, bron i 30 mlynedd yn ddiweddarach, caws "Cyfeillgarwch" adnabyddus, a blwyddyn yn ddiweddarach daeth y caws toddi "Yantar" oddi ar linell y cynulliad.
Cynhwysion:- Caws hufen 600 g
- Olewydd heb hadau 300 g
- Cnau daear 35g
- Sawiadau cnau coco 50g
- Garlleg 8 denticles
- Mayonnaise 150 g
- Cam 1 Prif gynhwysion: caws wedi'i brosesu, cnau daear wedi'u halltu, olewydd, sglodion cnau coco, garlleg, mayonnaise.
- Cam 2 Defnyddiwch yr olewydd gyda pysgnau halen.
- Cam 3 Rydyn ni'n rwbio'r caws wedi'i doddi ar grater.
- Cam 4 Ychwanegwch y mayonnaise, garlleg wedi'i dorri i'r caws wedi'i gratio a'i gymysgu.
- Cam 5 Nawr mae angen ichi wneud pêl o gaws a rhoi olewydd wedi'i stwffio ynddi.
- Cam 6 Rholiwch y peli i mewn i gysgodion cnau coco. Mae'r dysgl yn barod.