Zrazy o eidion yn Warsaw

1. Yn gyntaf oll, gadewch i ni olchi'r cig yn dda, yna torrwch y cig eidion yn ddarnau eang, cynhwysion rhwymol :

• Halen Môr - 1/2 llwy de
• Baracryn Bara - 2 af. llwyau
• Cig Eidion - 450 Gram
• Blawd gwenith - 30 gram
• Menyn - 50 gram
• Ownsod - 2 Darn
• Olew llysiau - 30 mililitr

Cyfarwyddiadau

1. Yn gyntaf oll, rydym yn golchi'r cig yn drylwyr, yna'n torri'r cig eidion i mewn i ddarnau eang, o reidrwydd ar draws y ffibrau, trwch y darnau tua un hanner a hanner centimedr. Nawr, rydym yn eu curo'n dda, dylem gael darnau tenau gwastad. 2. Glanhewch y winwns, a'i dorri'n fân. I'r winwnsyn, ychwanegwch olew ysgafn (ond heb ei doddi) ac ychydig o friwsion bara, pob un yn gymysg. Mae'r llenwad yn barod. 3. Nawr lledaenwch y stwffio fel ei bod yn cael ei ddosbarthu'n gyfartal ar bob darn o gig. Yna, rydym yn troi popeth i ffwrdd gyda rhol, ac yn gosod yr ymylon gyda dannedd. Rydyn ni'n rhedeg rholiau mewn blawd, arllwyswch olew llysiau bach mewn padell ffrio, a rholiau lleyg yno. 4. Ar dân uchel, rholiau wedi'u rhostio o bob ochr nes bod y lliw yn troi golau brown. Yna, ychwanegwch y rholiau i'r sosban, dosbarthwch weddill y llenwad o'r uchod, ac ychwanegu dŵr, tua 250-300 ml. Solim. 5. Ar dân fechan gyda'r clawr wedi'i gau, wedi'i stiwio am ryw awr a hanner. Rydym yn sicrhau nad yw'r pryd yn llosgi. Dylai cig fod yn feddal iawn, gan ffurfio ei hun yn saws blasus a blasus. 6. Pan fydd y rholiau'n barod, mae addurni llysiau, tatws neu reis yn addas iawn iddyn nhw.

Gwasanaeth: 4