Twrci
Un o'r bwydydd mwyaf defnyddiol a blasus yw cig twrci. Gyda rhinweddau blas uchel, dyma'r math o ynni mwyaf uchel o ynni, hynny yw, sy'n cynnwys llawer iawn o brotein; ffynhonnell ffosfforws, nad yw'n llai ynddo nag mewn pysgod. Mae ffosfforws yn hyrwyddo gwaith yr ymennydd a ffurfio meinwe esgyrn, yn helpu'r corff i amsugno protein, braster a charbohydradau; storfa o fitamin PP - mae'n atal ymddangosiad cellulite, yn ogystal â normaleiddio gwaith y cortex cerebral; Mae ffynhonnell tyrosin yn asid amino, sydd hefyd yn ysgogi'r ymennydd.
Fennel
Ychwanegiad ardderchog i'r prydau fydd y cynnyrch mwyaf defnyddiol a blasus - ffenel. Bydd yn gwneud gwaith coginio nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn hardd. Gellir defnyddio Dill hefyd fel sail ar gyfer rhai prydau. Mae'n arbennig o ddefnyddiol i'r rhai sy'n dioddef o edema, gan ei fod yn ddiwretig ac yn rheoleiddio lefel yr urea ac asid wrig yn y corff; yn helpu i gael gwared â cherrig o'r arennau; yn ysgogi archwaeth ac yn hyrwyddo treuliad gwell; yn analgedd naturiol; yn helpu i gael gwared â peswch; yn arbed rhag anhunedd.
Moron
Mae'n ddefnyddiol i'w ddefnyddio trwy gydol y flwyddyn. Yn ogystal â'r ffaith bod y llysiau yn un o'r cynhyrchion tonig ac adferol gorau, yn ogystal â ffynhonnell bron pob math o fitaminau, gall fod yn feddyginiaeth ardderchog, yn enwedig yn ystod y tymor oer. Ar gyfer annwyd gyda sudd moron dylai gargle. Dylid bwyta sudd moron gyda mwy o asidedd y stumog. Mae sudd moron â mêl yn helpu i atal peswch cryf a pheryglus. Bydd sudd moron â llaeth yn helpu i leddfu ymosodiadau o asthma bronchaidd.
Dail Salad
Dyma un o'r bwydydd mwyaf calorïau isel. Ond ar yr un pryd mae'n cynnwys llawer iawn o sylweddau defnyddiol. Felly, mae dail letys yn cael ei argymell i bawb sydd am golli pwysau dros ben, tra'n darparu eu corff â: protein; siwgr; halwynau potasiwm; calsiwm; haearn; ffosfforws; fitaminau A, B1; B2, P ac E. Yn ogystal, mae dail letys: yn cael effaith tawelu ac analgig ar y corff cyfan, yn rhyddhau anhunedd; Mae gennych eiddo adfywiol a syched.
Llusgyr
Ar arwyddion cyntaf twymyn, argymhellir defnyddio sudd llugaeron, oherwydd bod gan yr aeron: eiddo antipyretic; gweithredu syched da; gweithredu bactericidal, yn enwedig ar ffurf microbau coccal; y gallu i gael gwared â slags a bacteria pathogenig.
Caws geifr
Gellir ei fwyta hyd yn oed gan y rhai sydd ar ddeiet, gan ei fod yn gynnyrch calorïau isel, yn wahanol i unrhyw un arall, tra'n hyrwyddo treuliad, ac mae'n cynnwys llawer iawn o sylweddau defnyddiol: calsiwm; ffosfforws; fitaminau В2, 12, С, A. Ar y farchnad mae yna nifer enfawr o fathau o gawsiau gafr. Ond mewn un arbenigwr coginio mae caws gafr solet yn fwyaf blasus yn dangos ei flas pan gaiff ei bobi.
Dysgl blasog afal-gig.
Bydd angen:
1 botel o win gwyn sych;
1 criw o seleri, wedi'i dorri;
2 moron, wedi'u sleisio;
1 winwnsyn fawr wedi'i sleisio;
1 llwy fwrdd. l. popcornen du;
1 dail bae;
3 phen arlleg, wedi'i dorri'n fân;
1 fron o dwrci, tua 2.5-3 kg;
3 llwy fwrdd. l. menyn ar dymheredd yr ystafell;
3 llwy fwrdd. l. blawd;
1 llwy fwrdd. l. menyn;
6 afalau coch bach wedi'u torri yn eu hanner;
1/4 llwy fwrdd. gwin gwyn;
1 llwy fwrdd. l. tom ffres, wedi'i dorri'n fân.
Paratoi:
1. Rhowch fron twrci mewn pot clai mawr, ychwanegu gwin, seleri, moron, winwns, pupur, dail bae, garlleg. Dewch i fyny ag esgyrn twrci a gwasgwch y ddysgl o'r uchod. Ychwanegu dŵr i gynnwys cynnwys y pot.
2. Dod â'r dysgl i ferwi, yna gostwng y tymheredd a choginio'r cig dros wres isel am 30 munud.
3. Cynhesu'r popty i 180 ° C, ynghyd â hi, gwreswch pot clai gwag lle byddwch chi'n coginio cig. Yna tynnwch y cynhwysydd, rhowch y twrci ynddi a thywalltwch hanner y broth, lle cafodd y cig ei ferwi. Dewch i ferwi.
4. Gorchuddiwch y pot gyda chaead a rhowch y twrci yn y ffwrn. Diddymwch o 45 munud i awr, yn achlysurol olew.
5. I baratoi'r saws, draeniwch yr hylif sy'n weddill ar ôl diffodd y cig yn y ffwrn mewn powlen fawr. Ychwanegwch y broth o'r twrci. Mae'r cymysgedd sy'n deillio o arllwys i mewn i sosban a'i ddwyn i ferwi.
6. Mewn powlen fach, cymysgwch yr olew a'r blawd nes bydd màs unffurf yn cael ei ffurfio.
7. Ychwanegwch 1 llwyth. cymysgedd blawd mewn hylif berw. Boil am 30 munud nes bod yr hylif yn tyfu. Tymor gyda halen a phupur i flasu.
8. I goginio afalau, toddwch y menyn mewn padell ffrio, rhowch afalau arno, a'u mwydferwch am 10-15 munud.
9. Ychwanegu gwin gwyn a thym, dewch i ferwi a berwi am 5 munud. Gweini gyda thwrci a saws wedi'i dorri.