- melyn agarig - 0.5 cilogram
- pasta - 200 gram
- tatws - 2-3 darn
- winwnsyn - 1 darn
- halen, pupur - - I flasu
Rydym yn hoff iawn o gasglu madarch, felly yn yr hydref, rydym bob amser yn paratoi bag o ffrwythau sych. Ac yn y gaeaf o'r drip sych hwn rydym yn coginio cawl blasus. Ni fyddaf yn dweud bod y cawl yn ddiddorol - dim, mae'n eithaf cyffredin, bob dydd. Ond mae'n flasus, bregus iawn (mae arogl madarch sych yn un o'r anhwylderau mwyaf dymunol i mi) ac yn galonogol. Am ginio achlysurol - y rhan fwyaf o hynny. Dywedaf wrthych sut i wneud cawl rhag sychu sych. Cyn paratoi'r cawl hwn, mae angen ichi drechu'r madarch am ychydig oriau i'w gwneud yn feddal. Fodd bynnag, mewn unrhyw achos, peidiwch â thywallt y dŵr y buoch chi wedi suddo'r madarch - bydd yn aros ar gyfer y broth. Felly, argymhellir yn gryf y dylid rinsio'r madarch sawl gwaith cyn eu difetha. Rhowch madarch meddal mewn plât ar wahân. Ar olew olewydd ffrio'r madarch am tua hanner awr. Fodd bynnag, gall yr amser rostio amrywio yn dibynnu ar drwch y plât, felly ffrio'r agar mêl hyd nes y bydd 1.5 gwaith yn llai. Mae madarch wedi'u ffrio'n cael eu taflu i'r dŵr sydd eisoes wedi'i goginio a'i osod i goginio. Ychwanegwch halen i flasu. Mae tatws a winwns wedi'u torri'n fân hefyd yn cael eu hychwanegu at y cawl a baratowyd. Ar ôl 10 munud, ychwanegwch y pasta i'r cawl, gorchuddiwch gyda chwyth ac aros 15-20 munud nes bod y pryd wedi'i goginio'n llwyr. Fel arfer caiff cawl ei weini â hufen sur. Archwaeth Bon! ;)
Gwasanaeth: 5-7