Gwenith yr hydd gydag wyau Gwen yr hydd - nid yn unig blasus a maethlon, ond hefyd yn gynnyrch defnyddiol iawn. Mae'n cynnwys mwy o brotein nag unrhyw grawnfwyd. Mae hi'n fwy na dim ond yn ôl y pysgodyn yn unig. Ac felly gall gwenith yr hydd gymryd lle cig yn ymarferol. Fodd bynnag, nid yw pob gwenith yr hydd mor ddeniadol ag yr hoffech. Mae yna lawer o gyfrinachau a naws sy'n gwneud bwd gwenith yr hydd yn flasus iawn. Gwnewch yn siŵr eich bod yn rwbio'r rwmp, yn rinsiwch yn dda o dan ddŵr rhedeg. Ac un peth arall, mae angen i chi ffrio'r gwenith yr hydd mewn padell ffrio sych nes ei fod yn frown euraid ac yn arogl nodweddiadol o wenith yr hydd. Wedi hynny, bydd eich uwd yn flasus!
Cynhwysion:- Rhostir 1 llwy fwrdd o wen yr hydd.
- Dŵr 2 llwy fwrdd.
- Halen 0.5 tsp.
- Menyn 15 g
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- 1 winwnsyn o winwns.
- Persi 50 g ffres
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodau haul 50 ml
- Cam 1 I goginio wd gwenith yr hydd gydag wyau, bydd angen gwenith yr hydd, wyau, nionod, menyn a blodyn yr haul, halen, dŵr, persli ffres.
- Cam 2 Gwenith yr hydd a rinsiwch mewn dŵr sawl gwaith nes bod y dŵr yn lân.
- Cam 3 Yna sychwch a'i ffrio am 5-7 munud mewn padell ffrio sych, gan droi'n gyson. Dylai arogl gyfoethog yr hydd yr hydd ymddangos. Dylai gwenith yr hydd fod yn euraidd.
- Cam 4 Yn y gwenith gwres ffres ychwanegu menyn, cymysgwch yn dda. Dylai pob grawn fod wedi'i olew. Ond nid yw'r gwenith yr hydd hwn yn cael ei ffrio.
- Cam 5 Arllwyswch y gwenith yr hydd ffres gyda dau gwpan o ddŵr berw gyda halen (yn union dau wydraid a dwr berw yn union, dylai cymhareb gwenith yr hydd a dwr fod yn 1: 2 yn unig). Arllwyswch y sosban yn dynn gyda chwyth a byth yn agor am 15-17 munud. Yn ystod y cyfnod hwn bydd gwenith yr hydd yn gweld ac yn amsugno'r holl ddŵr yn llwyr.
- Cam 6 Torrwch y winwnsyn i mewn i stribedi a ffrio mewn olew llysiau.
- Cam 7 Ychwanegu'r winwns wedi'i ffrio i'r gwenith yr hydd a baratowyd.
- Cam 8 Wyau wedi'u berwi'n galed. Torrwch y gwyrdd. Ychwanegwch wyau wedi'u torri a llysiau gwyrdd mewn gwenith yr hydd.
- Cam 9 Ewch yn dda a gwasanaethu ar unwaith.