Gwenith yr hydd fel y prif gwrs Enwyd y crwp gan y masnachwyr, a'i ddosbarthodd i diriogaeth Rwsia fodern. Yn wir - y masnachwyr Groeg. Mewn gwledydd eraill y byd mae ganddi enw ei hun. Fel arfer mae wd gwenith yr hydd "yn cyd-fynd â" rhai prydau, yn gweithredu fel llais ochr. Nid yw'n cael ei garu am sychder, am y ffaith ei fod wedi'i ferwi, am flas anfodlon, ac ati. Ond ar gyfer yr holl honiadau hyn, gallwch chi ateb un peth - dysgu sut i'w goginio ac yna byddwch yn caru'r llanast hwn, o ddifrif. Ond pan fyddwch am weld eich hoff gwenith yr hydd mewn rôl newydd - cofiwch am y rysáit hwn. Ac mae yma rai rhesymau mwy o blaid groats yr hydd yr hydd: mae'n gyfoethog o haearn, protein, yn ddefnyddiol ar gyfer y coluddion ac mae hyd yn oed yn lleihau lefel y colesterol yn y corff dynol.
Cynhwysion:- Rhostir 1 llwy fwrdd o wen yr hydd.
- Sbigoglys yn ffres 100 g
- Cilantro ffres 0.5 criw
- Pepper chili ffres 1 pc.
- Lemon 0.25 pcs.
- Halen 0.5 tsp.
- Olew olewydd 20 ml
- Cam 1 I wneud garnish, cymerwch: gwenith yr hydd, sbigoglys ffres, cilantro, lemwn, chili, halen a phupur.
- Cam 2 Peelwch a rinsiwch y groats nes bydd y dŵr yn dod yn glir. Yna gwenith yr hydd arllwys dŵr puro o'r cyfrifiad ar gyfer 1 gwydr o wenith yr hydd 1.5 cwpan o ddŵr, ychwanegu halen a rhoi tân gwan. Coginiwch am tua 15-20 munud nes bod hylif yn anweddu.
- Cam 3 Tynnwch y zest o chwarter y lemon, gwasgu 1 llwy de o sudd.
- Cam 4 Tynnu'r craidd gyda'r hadau o'r pupur a'i dorri'n stribedi. Byddwch yn ofalus yn ystod y broses o dorri pupur poeth a pheidiwch â rhwbio'ch llygaid ar ôl ei gyffwrdd.
- Cam 5 Spinach wedi'i olchi, wedi'i sychu gyda napcynau papur a'i dorri.
- Cam 6 Cynhesu'r padell ffrio, ychwanegu olew olewydd a chili. Frych am 1 munud.
- Cam 7 Rhowch y sbigoglys mewn padell ffrio.
- Cam 8 Unwaith y bydd y sbigoglys yn dechrau pydru, ychwanegu crwynog a sudd lemwn. Frych am 1 munud a chael gwared o wres.
- Cam 9 Yn olaf torri'r cilantro gyda chyllell.
- Cam 10 Ychwanegwch gwenith yr hydd gyda sbigoglys a chilantro wedi'i dorri i mewn i wd gwenith yr hydd. Cipiwch a rhowch ychydig ohoni.