Er mwyn gwneud y broses o goginio coffi yn llawenydd, mae angen i chi wybod ychydig o reolau syml.
Ffurf y Turciaid
Turc Clasurol - llong gonig gyda waliau trwchus gyda thaen hir, lle mae'r gloch yn cael ei gulhau. Mae ffurf anarferol o'r fath yn eithaf cyfiawnhad: mae ardal fawr o'r gwaelod yn darparu gwresogi cyflym, mae'r siâp côn yn hwyluso'r broses o setlo coffi, ac mae'r gwddf cul yn cadw'r ewyn yn hawdd, gan gadw'r arogl unigryw o goffi yn hawdd. Weithiau mae twrciaid o ffurf bron silindr yn cwrdd, maent yn cadw'r arogl yn waeth, ac mae'r trwchus ynddynt yn setlo'n anwastad.
Deunydd y Twrci
Gellir gwneud twrciaid o wahanol ddeunyddiau, mae gan bob un ohonynt eu rhinweddau eu hunain. Y paramedr pwysicaf o'r deunydd ar gyfer y Turks yw cynhesu gwres, dyna fydd yn y pen draw yn pennu uniondeb gwresogi.
- Y Twrcaidd mwyaf cyffredin yw metel, y gorau ohonynt yw copr ac efydd. Mae ganddynt gynhwysedd gwres uchaf, yn ymarferol, nid oes angen gofal arbennig arnynt a byddant yn para am fwy na blwyddyn. Fodd bynnag, mae'n werth rhoi sylw i wyneb fewnol y Turks, rhaid iddo gael ei orchuddio â tun bwyd, fel arall mae perygl o wenwyno â metel. Ni ddylid prynu twrciaid o ddur di-staen, mae'n debyg y bydd coffi yn y fath Dwrci yn berwi ac yn colli cyfran fawr o'i blas.
- Mae Clay Turks yn dda os ydych chi'n coginio dim ond un radd o goffi ynddo, gan fod strwythur porosol y clai yn amsugno'r arogl, a'r mwyaf y bydd y ddiod yn cael ei ddefnyddio, y mwyaf mireinio a "chyfoethog". Ond os na allwch roi blaenoriaeth i un math o goffi, yna byddwch chi naill ai'n cael Twrci o ddeunydd arall, neu byddwch chi'n cael ychydig o dwrgeiriaid clai ar gyfer eich hoff fathau. Yn ogystal, mae angen trin twrc y clai gyda gofal mawr, gan fod clai yn ddeunydd bregus.
- Mae gan dwrciaid o serameg hefyd y perygl o gracio hyd yn oed oherwydd cwymp ysgafn, dyma'r berthynas â chlawdd Turks. Fodd bynnag, mae arbenigwyr yn ystyried serameg i fod y dewis gorau o ddeunydd i'r Twrci. Oherwydd bod waliau coffi trwchus wedi'u coginio'n dda, mae ganddynt blas rhagorol. Nid yw arogleuon mewn Twrci o'r fath yn cymysgu, ac felly gallwch chi arbrofi â chwaeth a mathau. Ni fydd ei gost ddigon uchel o'r gourmet hwn yn ofni.
Ymdrin â hi
Yr opsiwn gorau ar gyfer y driniaeth yw goeden ar sylfaen fetel, nid yw'r goeden bron yn cynnal gwres, ac ni chewch eich llosgi trwy fynd â'ch llaw noeth.
Dylid pwyntio'r darn yn llorweddol ac ychydig yn uwch, ond nid yn fertigol: Defnyddir twrciaid â thaflenni fertigol i wneud coffi ar y tywod poeth, lle mae'r gwres yn mynd yn gyfartal ym mhob cyfeiriad. Os ydych chi'n bragu coffi yn y cartref ar stôf mewn Twrci gyda llaw o'r fath, yna byddwch yn llosgi'ch bysedd gyda steam poeth. Bydd y llain llorweddol yn amddiffyn yn erbyn y broblem hon.
Lle pwysig yn y Twrci - atodiad y driniaeth i'r corff. Os na ellir symud y driniaeth, yna mae'r cyd-weldio yn well, ac nid ei bolltio, oherwydd yn ystod amser bydd y cyd-bollt yn rhyddhau, ac, yn ail, bydd y tir coffi yn mynd i mewn i rywsut, a all arwain at erydiad.
Cwmpas
Nid yw cyfaint y Turks yn effeithio ar ansawdd y coffi, ac fe'i dewisir yn llym ar gyfer yr anghenion: ar gyfer 1 cwpan, os mai teulu o gourmets, neu ychydig, os ydych chi'n hoffi yfed coffi mewn cwmni â rhywun.
Dyna pa mor bwysig ac sy'n angenrheidiol i'r Twrcaidd dorri coffi, sut i ddewis ei fod eisoes yn ei wybod! Dim ond i'w brynu a mwynhau cwpan o goffi yn unig.