Os ydych chi'n mynd i goginio bwyd mewn ffwrn microdon, yna bydd angen i chi wybod nodweddion rhai cynhyrchion, er enghraifft, dwysedd, tymheredd cychwynnol, maint, siâp. Mae'n bwysig iawn gwybod bod technoleg eu paratoi yn dibynnu ar briodweddau'r cynhyrchion. Ar ben hynny, bydd yn eich helpu i fanteisio ar y ffwrn microdon i'r eithaf.
Mae unffurfiaeth a chyflymder coginio yn y ffwrn microdon yn dibynnu'n bennaf ar y cynnyrch. Dylech wybod y gall microdonnau dreiddio i'r bwyd o'r uchod, o'r is ac o'r ochrau i ddyfnder o 2-3 centimedr. Er mwyn arbed amser, mae'n well torri'r cynnyrch yn ddarnau, ond nid yw'r maint yn llai na 5 centimetr, felly gall y microdonnau gael y cynnyrch i'r ganolfan. I goginio bwyd yn gyfartal, torrwch y cynnyrch yn yr un darnau. Mae darnau mawr yn dechrau cynhesu'n barod, diolch i gynhyrchedd gwres y bwyd ei hun, a bydd hyn yn cymryd llawer mwy o amser.
Os oes angen i chi goginio bwydydd siâp afreolaidd, er enghraifft, chops, ffiledi pysgod neu fraster cyw iâr, yna bydd yn cymryd mwy o amser i ffrio'r rhannau trwchus. Felly, rhowch y cynnyrch yn fwy trwchus i ymyl allanol y prydau, fel y gallant gael mwy o egni.
Bydd yr amser y bydd angen i chi baratoi'r cynnyrch yn gyfrannol yn uniongyrchol â maint y cynnyrch. Bydd darn o bysgod yn cael ei baratoi yn gyflymach na physgod cyfan. Rhennir yr holl ynni yn gynnyrch mawr, sy'n golygu bod angen mwy o amser. Os ydych chi'n cynhyrchu dwywaith cynifer o gynhyrchion, er enghraifft, nid un pysgod, ond dau, yna bydd angen mwy na dwywaith ar yr amser. Cofiwch fod y darnau crwn a'r tenau yn cael eu paratoi yn gyflymach na darnau hirsgwar a thrymus.
Os oes angen i chi gynhesu'r menyn, yna bydd y ffwrn microdon yn ei wneud mewn ychydig eiliadau ar 50%, ond os nad yw'n gorwedd yn eich llestri metel. Os ydych chi'n ei gadw yn y microdon am gyfnod rhy hir, gall ddigwydd y bydd yn toddi yn y tu mewn, a bydd yn dal i fod yn solet y tu allan. Felly, ailgynhesu'r olew am ddim ond 10 eiliad, a dim ond os oes angen, parhewch i'w wresogi.
Os ydych chi eisiau ailgynhesu prydau pysgod wedi'u hoeri, yna gwnewch hynny ar dymheredd isel, fel arall bydd y tu mewn i'r pysgod yn dechrau paratoi, ac o ganlyniad bydd yn dod yn stiff. Yr opsiwn gorau yw agor y pysgod gyda phapur neu ffoil a'i ailgynhesu yn eich saws eich hun, os nad oes saws, yna defnyddiwch win neu ddŵr berw. Ar 50% bydd yn cynhesu am 3-4 munud, ac ar 100% bydd yn 1-2 munud.
Peidiwch â ffrio tatws mewn ffwrn microdon. Ond os ydych chi'n meddalu'r tatws wedi'u torri'n fân mewn ffwrn microdon, yna yna ffrio, bydd y tunnell yn syfrdanol iawn.
Er mwyn cynhesu'r pasteiod stêm, dim ond eu rhoi mewn bowlen sydd â chaead ac yn gynnes pob un yn gwasanaethu mewn dau funud ar 100%.
Yn y ffwrn microdon, gall bron popeth gael ei rostio, os yw'r cynnyrch yn cael ei grumbled mewn brithro. Dylai'r bwyd gael ei roi ar haen golchi llestri a'i bobi ar 100%. Ond ar gyfer ffrio unffurf, dylid eu cymysgu'n ysbeidiol. Ond peidiwch â ffrio'r holl gynhyrchion fel hyn, mae'n debyg y bydd hi'n fwy cyfleus ac yn gyflymach i allu ffrio rhai cynhyrchion ar sosban ffrio Teflon.
Mae selsig a selsig, y mae angen eu cynhesu, yn cael eu cynhyrchu'n aml mewn briciau arbennig. Dylid plygu Briquette sawl gwaith gyda fforc fel y gall stêm ddianc rhag yno. Mae'r amser gwresogi yn dibynnu ar y math o selsig neu selsig ac mae'r pŵer yn amrywio o 75 i 100%. Os yw'r selsig wedi'i fwriadu ar gyfer weldio, yna tynnwch y clwt oddi wrthynt, draeniwch y dŵr a'i roi yn y microdon am 2 munud ar bŵer o 50%.
Mae prydau sy'n cael eu coginio yn y microdon, yn wahanol iawn i'r golwg o brydau a baratowyd gan ddulliau eraill, felly mae'n aml iawn pennu a yw'r bwyd yn barod ai peidio. Dylid nodi pan fydd yr amser coginio wedi dod i ben, nid oes angen tynnu'r dysgl ar unwaith, mae angen ei adael yn y microdon am gyfnod, fel ei fod yn "cyrraedd". A chofiwch fod y dysgl yn parhau i gael ei goginio hyd yn oed ar ôl i chi ei gael allan o'r ffwrn, felly tynnwch allan nes ei fod yn barod, oherwydd gallwch chi goginio heb ei goginio, beth sydd i'w wneud gyda'r gorchuddio? Bydd amser yn mynd heibio a byddwch yn dysgu penderfynu pa bryd mae'r bwyd yn barod, dim ond ychydig o bethau sydd angen i chi arbrofi.
Pan gaiff cynhyrchion eu coginio mewn ffwrn microdon, mae'n bwysig iawn eu symud, eu troi a'u troi drosodd. Felly gallant gynhesu'n gyfartal, bydd y camel yn uchel iawn. Os byddwch chi'n pobi cacen neu gacen, yna yn rheolaidd dylid eu troi 180 °. Ac mewn rhai ffyrnau mae eisoes stondin arbennig sy'n cylchdroi.
Paratowyd bwyd rhydd (cig wedi'i guddio neu wedi'i dorri) yn gyflymach na thwym (tatws cyfan neu ddarn o gig), gan fod dyfnder treiddiad microdonnau yn dibynnu'n uniongyrchol ar faint y cynnyrch yn ddwys. Dylid paratoi bwyd awyrenol a phorthog gyda phŵer canolig neu isel, fel arall gall fod yn barod ar y brig, ond bydd y tu mewn yn parhau'n llaith.
Mae microdonnau'n gryfach ar gynhyrchion sy'n cynnwys llawer o fraster, siwgr neu ddŵr, felly mae'r amser ar gyfer coginio yn llai. Mae cynhyrchion sy'n cynnwys llawer o leithder yn fwy blasus na rhai sych. Os yw'ch cynnyrch yn sych, yna gallwch ei chwistrellu â dŵr, ond mae'n bwysig cofio y bydd gormod o ddŵr yn arafu'r coginio.
Os oes angen i chi goginio cynhyrchion sydd wedi eu rhewi, yna gwnewch yn siŵr eu bod nid yn unig yn cael eu dadmernu, ond hefyd yn cael eu cynhesu i dymheredd yr ystafell, fel arall bydd rhew y tu mewn, yn ogystal â dysgl parod.
Mewn ffwrn microdon, nid yn unig y gallwch chi baratoi bwyd, ond hefyd ei ddadmer. Yn aml, mae dadmer yn cael ei berfformio ar bŵer isel. I wneud hyn, rhowch pyshnuzhno mewn powlen, arllwyswch ychydig o ddŵr a sicrhewch eich bod yn gorchuddio â ffoil neu lid. Os oes angen i chi ddadmerio'r llysiau, yna sicrhewch eu troi mewn pryd pan fo'r corc iâ yn cael ei daflu yn ôl. Mae angen troi llysiau a ffrwythau yn amlach, ond i ddadmerhau cig, mae'n well defnyddio darnau o'r un maint. Os yw'r cig yn cael ei rewi mewn darnau mawr, yna mae'n well ei ddadmer yn ôl tymheredd yr ystafell, er enghraifft, ei adael dros nos. Os ydych chi'n dadmer yr aderyn, yna dylech gwmpasu rhannau ymwthiol yr adain, y coesau, y coesau. Er mwyn dadrewi'r pysgod, defnyddiwch y pŵer islaw'r cyfartaledd, ac yna caiff ei sychu a'i goginio.
Fel arfer nid yw prydau sy'n cael eu coginio mewn microdon yn cael crwst gwrthrychau crispy, a chofiwch, os ydych chi'n paratoi'r cynnyrch am gyfnod hir iawn, gall ei dywyllu - brisket porc, cusanu cyw iâr ac eraill. Os ydych chi'n hoff o gwregys rhwd, yna cewch ddysgl arbennig, ac mae ei haen wedi'i gorchuddio â haen arbennig sy'n amsugno egni'r microdonnau. Cofiwch fod y prydau hyn yn boeth iawn, felly mae angen i chi fod yn fwy gofalus.
Gallwch chi roi lliw tywyll i gynhyrchion mewn ffordd wahanol. Mae yna ychwanegion arbennig ar gyfer hyn. Fe'u seiliwyd ar fenyn wedi'u toddi, jeli neu ryw fath o saws. Dylai'r ychwanegion hylif hyn gael eu hamseru ar wyneb y carcas a'r darnau o gig, ac ychwanegion hylif yn syml wedi'u chwistrellu ar ben y pasteiod a'r caserolau. Mewn cymysgeddau sych gall fod cnau daear a thorri, siwgr brown siwgr powdwr.
Pan fyddwch chi'n gorchuddio'r dysgl gyda chaead, mae'n cadw'r stêm wrth goginio, gan gynyddu'r lleithder, sy'n golygu y bydd y pryd yn cael ei baratoi yn llawer cyflymach. Cofiwch y dylid dileu'r clawr gyda'r gofal gorau, neu fel arall gallwch gael llosgi stêm.
Mae rhai bwydydd yn y microdon yn cael eu paratoi mor gyflym nad yw'r siwgr a'r braster y tu mewn yn cael amser i roi'r lliw a charamelize i'r dysgl. Felly, er mwyn rhoi golwg fwy blasus i'r dysgl, mae angen i chi ei saim â grefi neu saws. Arllwyswch bysgod a chig dros ben y paprika, briwsion bara neu gaws. Gall cacennau a phiesi gael eu gorchuddio ag eicon.
Rhyfeddod microdonau yw eu bod yn gallu treiddio trwy wahanol ddeunyddiau a sylweddau: maent yn hawdd eu treiddio trwy serameg, papur, gwydr, cardbord, plastig, ond cofiwch eu bod yn hawdd eu cynhesu, felly pan fyddwch chi'n cymryd y dysgl allan o'r ffwrn, byddwch yn arbennig o ofalus!