- bwlb - 1 darn
- ewin garlleg - 1 darn
- tatws - 1 cilogram
- wyau - 6 darn
- olew olewydd - 1 gwydr
- ham ysmygu - 2 sleisen
- halen, pupur - - I flasu
Torrwch y winwnsyn a'r garlleg. Torri sleisen o ham ham wedi'i ysmygu i stribedi tenau. Torrwch y tatws, rinsiwch a sychwch nhw ar dywel. Arllwyswch olew olewydd i'r padell ffrio, cynhesu hi. Pan fydd yr olew yn cynhesu, ychwanegwch y tatws, yr garlleg, yr halen. Stir. Coginiwch o dan y caead, gan droi'n achlysurol nes i'r tatws ddod yn feddal (tua 25 munud) Ychwanegu nionyn a ham, cymysgwch yn dda a gadael i goginio ar agor am 5 munud arall. Tip: mae tatws, winwnsyn a ham yn rhoi strainer i ddraenio mwy nag olew olewydd. Yn y cyfamser, curwch yr wyau gyda chwistrell halen a phupur. Ychwanegwch y tatws a'r cymysgedd. Rhowch y padell ffrio ar wres canolig, arllwys 4 llwy fwrdd o olew olewydd (a ddraeniwyd o'r tatws). Pan gynhesu'r olew, ychwanegwch y gymysgedd wyau tatws. Lleihau gwres, gorchuddiwch a gadael i goginio am 3 munud. Mae'ch tortilla bron yn barod. Mae angen ei droi o gwmpas. Defnyddiwch fenig amddiffyn llaw, cadwch y clawr yn gadarn a throi'r padell Tortilla ar y llawr. Rhowch y tortilla mewn padell ffrio, ar y gwaelod i fyny am 2-3 munud arall. Gweinwch gyda lletemau wedi'u torri, fel cerdyn, poeth neu oer, os yn bosibl gyda salad gwyrdd a saws Ffrengig (vinaigrette).
Gwasanaeth: 6