Toes cyflym ar gyfer pizza Nid yw'n gyfrinach, ar gyfer y rhan fwyaf, mae pizza da yn dechrau gyda phrawf. Mae rhai yn caru y cynnil, ychydig yn grosglyd, y mwyaf pristine ac fel bod y llenwadau'n fwy addas. Pa fersiwn bynnag bynnag yr hoffech chi, byddwch yn cytuno y dylai'r toes fod yn feddal, yn toddi yn y geg ac ar yr un pryd yn gyflym, heb fod angen llawer o ymdrech ac amser. Mae'r rhan fwyaf o'm ffrindiau, y rhan anoddaf o wneud pizza, yn union y toes. Felly penderfynais ddechrau chwilio am brawf anhygoel a syml. A dychmygwch, fe'i canfyddais. Golau (ym mhob synhwyrau), blasus, tendr - y sail ddelfrydol ar gyfer eich hoff pizza. Gyda phrawf o'r fath, bydd eich pizza bob amser yn troi'n braf!
Cynhwysion:- Blawd gwenith 1 llwy fwrdd.
- Dŵr 90 ml
- Y feist sych 1 llwy fwrdd.
- Mêl 10g
- Pinsiad halen 1
- Olew olew 1 llwy fwrdd. l.
- Cam 1 Bydd angen arnoch chi: blawd, dŵr cynnes (ddim yn boeth), burum sych, mêl, halen, olew olewydd.
- Cam 2 Arllwyswch mewn powlen o ddwr cynnes (ond nid poeth). Ychwanegwch y burum a'r mêl. Ewch yn dda.
- Cam 3 Ychwanegu olew olewydd a halen.
- Cam 4 Sifrwch y blawd.
- Cam 5 Dechreuwch lliniaru'r toes.
- Cam 6 Ar y dechrau mae'n ymddangos ei fod yn lwmp, ond dyma'r norm. Pan fydd y blawd yn amsugno'r holl ddŵr, dechreuwch linellu'r toes gyda'ch dwylo.
- Cam 7 Cymysgwch nes bod toes llyfn, elastig, heb fod yn gludiog.
- Cam 8 Gadewch y toes am 10-15 munud mewn lle cynnes. Yn ystod y cyfnod hwn bydd yn cynyddu mewn cyfaint oddeutu 1,5 gwaith.
- Cam 9 Mae'n well ymestyn y toes gyda'ch dwylo ar y ffurflen. Dylai trwch cyfartalog y toes fod yn 0.5 cm.