Sut mae maetholion, microelements, fitaminau yn mynd i'r corff? Wrth gwrs, trwy fwyta bwyd ac, wrth gwrs, iach. A beth sy'n union angenrheidiol ar gyfer ein organeb? Darllenwch hyn yn ein herthygl ar faeth iach!
Wrth wraidd y dde, maeth rhesymegol yw'r cydbwysedd rhwng faint o faetholion yn y corff a'u bwyta. Delfrydol: tair neu bedwar pryd y dydd, yn cynnwys brecwast cyntaf, cinio, cinio a chinio. Os dymunir, gall byrbryd gael ei ddisodli gan fyrbryd. Mae norm dyddiol carbohydradau, proteinau, brasterau, micro-a macroleiddiadau a fitaminau yn dibynnu'n uniongyrchol ar ryw y person, ei oedran, a hefyd ar amodau gwaith a'r cyfansoddiad. Mae cynnwys calorig y diet yn amrywio rhwng 1200-5000 kcal.
- Argymhellir 1200-2000 o galorïau y dydd ar gyfer menywod sydd â phwysau isel, yn ogystal ag ar gyfer menywod o bwysau canolig, sy'n ceisio cadw eu pwysau neu ei leihau.
- Argymhellir 2000-3000 o galorïau y dydd ar gyfer dynion a merched sydd â phwysau corfforol arferol, gan arwain ffordd fywiog o fyw.
- Dylai 3,000-3500 kcal gael ei fwyta gan ddynion a merched canol neu fawr â lefel uchel o ffiseg. gweithgaredd.
Argymhellion cyffredinol.
Y prif brydau yw brecwast a chinio, a ddylai fod y mwyaf calorig a digonol o ran maint. Ond yn ystod y cinio, argymhellir bwyta cynhyrchion digestadwy yn unig - pysgod wedi'u berwi, prydau o gaws bwthyn, llysiau (gan gynnwys tatws), yn ogystal â chynhyrchion asid lactig sy'n atal prosesau rhoi cywiro a eplesu yn y coluddion.
Brasterau. Mae'n eithriadol o angenrheidiol cyfyngu ar y defnydd o fwydydd sy'n llawn brasterau anifeiliaid. Mae'n ddymunol rhoi cig eidion, fagol, cig dofednod gwyn yn eu lle. Un o'r opsiynau - yn ail yn y prydau cyntaf o brothiau cig gyda llysieuol, a ffrwythau, wedi'u stiwio a'u prydau cig - gyda'u berwi a'u stêm. Ond mae braster, fodd bynnag, yn angenrheidiol ar gyfer y corff, gan eu bod, yn arbennig, colesterol, yn cyfrannu at dwf normal celloedd y corff. Ceir brasterau mewn gwahanol gnau, olewau anifeiliaid a llysiau, yn ogystal ag mewn hufen sur.
Un o'r cynhyrchion dietegol defnyddiol yw menyn: mae 98% yn cael ei amsugno gan y corff, ac mae hefyd yn cynnwys asidau amino hanfodol, nad ydynt yn cael eu syntheseiddio gan y corff a rhaid iddynt fynd i mewn o'r tu allan. Mae gan olewau llysiau eiddo dadwenwyno (hy, maent yn tynnu tocsinau o'r corff, sylweddau ymbelydrol).
Proteinau. Mae angen rhyw 1 gram o brotein y dydd ar gyfer pob cilogram o'u pwysau, a rhaid i hanner ohonynt fod o darddiad anifeiliaid. Mae bwydydd sy'n llawn protein yn cynnwys cig, pysgod, llaeth, wyau, pysgodlys.
Carbohydradau. Y gofyniad dyddiol yw 500-600 gram. Rhennir carbohydradau yn gyflym ac yn araf digestible. Mae'r cyntaf yn arwain at gynnydd sydyn yn y glwcos yn y gwaed, cynnydd hir a sylweddol sy'n aml yn arwain at ddatblygiad diabetes. Mae'r carbohydradau hyn yn cynnwys siwgr, siocled llaeth a phrydau melysion. Mae'r ail yn cynyddu lefel y glwcos yn y gwaed yn raddol, oherwydd nad oes unrhyw dorri metaboledd carbohydrad, yn cyfrannu at dirlawnder hir o'r corff ac nid yw'n arwain at gynnydd yn y pwysau corff. Wedi'i gynhyrchu'n bennaf mewn grawnfwydydd, mewn pasta o wenith durum, mewn llysiau.
Ychydig o eiriau am ddefnyddioldeb sudd. Mae'r cwestiwn yn parhau i fod yn ddadleuol. Mwy o ddefnyddiol yw llysiau naturiol, sydd, yn wahanol i sudd tun ffrwythau, hefyd yn cynnal lefelau glwcos o fewn y norm ac yn gynnyrch iach, gan fod yn ffynhonnell fitaminau a mwynau mewn ffurf fwy cryn dipyn nag mewn llysiau neu ffrwythau cyfan, sy'n debyg iawn.
Elfennau micro-a macro.
Un o egwyddorion maeth rhesymegol yw y dylid darparu'r rhan fwyaf o'r macro- a microelements a fitaminau i'r corff gyda ffrwythau, llysiau a pherlysiau.
Mae haearn yn cymryd rhan wrth gyflwyno ocsigen gan gelloedd gwaed i organau a meinweoedd o'r ysgyfaint; i'w gael mewn tatws, pys, sbigoglys, afalau, ond mae'r rhan fwyaf ohonynt mewn cig (ac mae'r haearn sydd wedi'i gynnwys yn y cig yn cael ei amsugno orau).
Mae potasiwm yn ymwneud â phrosesau metabolig ac mae'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol cyhyr y galon; yn cael ei chynnwys mewn melyn, ciwcymbrau, gwyrdd a phersli, chwistrellau, tatws croen (felly mae'n ddefnyddiol bwyta tatws wedi'u pobi neu wedi'u berwi o bryd i'w gilydd "mewn lifrai").
Mae magnesiwm yn effeithio ar linell fewnol y pibellau gwaed. Mae diffyg magnesiwm yn arwain at niwed i'r wal fasgwlaidd, difrod fasgwlaidd sglerotig, lefelau uwch o golesterol. Mae astudiaethau wedi dangos bod diffyg magnesiwm hir-hir yn ffactor risg ar gyfer datblygu anhwylderau acíwt o gylchrediad cerebral. Mae magnesiwm yn cynnwys pupur, soi, bresych.
Mae calsiwm yn angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol y system nerfol ganolog, ac mae hefyd yn cadw cryfder esgyrn y sgerbwd, wedi'i gynnwys mewn sbwriel, sbigoglys, ffa a chynhyrchion llaeth.
Mae sylffwr , sydd hefyd yn angenrheidiol iawn ar gyfer gwaith y corff, i'w weld mewn codlysiau a bresych gwyn.
Mae angen ffosfforws i wella gweithgaredd yr ymennydd, yn arbennig, cof; Mae'r swm mwyaf wedi'i gynnwys mewn pysgod (sydd hefyd yn ffynhonnell asidau amino hanfodol), mewn pys gwyrdd a winwns.
Mae ïodin yn angenrheidiol ar gyfer synthesis hormonau thyroid, i'w gael mewn bresych môr a gwyn, garlleg a persimmon.
Fitaminau.
Un o'r postulaethau o faeth priodol yw derbyn fitaminau eu cynhyrchion naturiol gan y corff, gan nad yw digon o fwydydd yn cael ei dderbyn, mae llai o weledigaeth, osteoporosis ac imiwneddrwydd yn datblygu, mae gwaith y system nerfol ganolog ac ymylol, cyflwr y croen yn gwaethygu.
Mae fitamin A yn rhan o'r broses o ffurfio meinwe, yn gwella gweledigaeth y gwyrdd; i'w gael mewn tomatos, moron, lludw mynydd, llus, melon, mewn menyn, llaeth.
Mae fitaminau B yn angenrheidiol ar gyfer synthesis elfennau gwaed a gwaith digonol o'r system nerfol; i'w cael mewn grawnfwydydd, cynhyrchion asid lactig.
Mae fitamin C yn cynyddu imiwnedd ac yn cryfhau'r wal fasgwlaidd, yn amddiffyn y corff rhag datblygu tiwmorau malaen; yn cael ei ddarganfod mewn cromfachau rhosyn, mefus, cyrens du, persli, gwasgoedd, sitrws, garlleg, tatws, afalau.
Mae fitamin E yn hyrwyddo datblygiad y ffetws, ac, rhag bod yn gwrthocsidydd, yn atal effeithiau niweidiol radicalau rhydd ar y corff dynol, ac felly'n ymestyn ei ieuenctid. Wedi'i gynhyrchu mewn olew olewydd, olew blodyn yr haul.
Prif swyddogaeth fitamin D yw cryfhau esgyrn; wedi'i gynnwys mewn melynau wy, llaeth, ceiâr, afu cod.
Ac yn olaf, mae iechyd y person a'i blant yn bennaf yn dibynnu ar ddeiet cywir a chytbwys. Nawr rydych chi'n gwybod sut mae'r maetholion, microelements, fitaminau yn mynd i'r corff. Cofiwch hyn, a gallwch chi byth anghofio am fynd at y meddygon!