Nid yw'n gyfrinach y bydd llawer o bobl yn peidio â phrynu bwyd môr wrth ddewis gwedduster. Ac yn iawn. Ffordd wych o gyffwrdd â bwyd môr yw coginio cinio bwyd môr. Un o'r cynhyrchion mwyaf poblogaidd o'r fath yw'r sgwid. Mae'n well gan y rhan fwyaf o bobl brydau â chodi carcas sgwâr, ond does neb yn hoffi ei lanhau. Mae gwragedd tŷ yn canfod yr achos hwn yn boenus iawn. Y broblem yw nad ydynt yn gwybod sut i'w wneud yn iawn. Os byddwn yn dilyn holl reolau'r cyfarwyddyd, yna caiff y sgwid ei lanhau'n anhygoel yn syml!
Sut i ddewis sgwid?
Sylwch fod y sgwid mewn siopau yn cael eu gwerthu mewn amrywiaeth o ffurfiau: carcasau, modrwyau a ffiledi. Mae gennym ddiddordeb yn y carcas yn yr achos hwn, gan y byddwn yn ystyried glanhau sgwid yn fwy manwl. Y peth gorau yw cymryd bwyd môr heb ei ddiffinio. Y ffaith yw bod glanhau'r sgwid o'r ffilm yn broses sy'n cymryd llawer o amser. Rhaid ei wneud yn gyfan gwbl â llaw. Oherwydd y nifer fawr o nwyddau, mae'r gweithgynhyrchydd yn gorfod dod i doddyddion arbennig, dan ddylanwad y ffilm hon yn rhannol. Peidiwch â dweud ei fod yn niweidiol iawn i'n corff. Nid ansawdd glanhau yw'r gorau. Argymhellir prynu carcasau bach sgwid wedi'u rhewi a heb eu coginio yn y siopau yn unig. Nid yw effaith cemegau arnynt yn fach iawn. Yn ogystal, dylech roi sylw i rai nodweddion eraill o fwyd môr:
- Ni ddylai carcasau sgwâr gadw at ei gilydd.
- Ar eu wyneb, ni ddylai fod unrhyw ddifrod, yn union, fel ar y pecyn, lle gwireddir y sgwid.
- Dylai cig y carcas fod yn hufen.
- Ni ddylai'r ffilm allanol fod yn unffurf mewn lliw.
- Dylai carcas y sgwid fod yn elastig.
- Mae maint y sgwid yn sôn am ei oedran. Gall y ffactor hwn effeithio ar fantais bwyd môr.
Sut i lanhau sgwid o ffilm?
Fel y dywedasom eisoes, nid yw glanhau'r sgwid yn broses anodd. Y prif beth yw dilyn popeth yn union yn ôl y cyfarwyddiadau. Ac mae'r cyfarwyddyd ei hun yn haws na golau. Felly, gadewch i ni ddechrau glanhau.
Cam 1: Dychmygwch eich bod wedi cyflawni ein holl argymhellion a phrynu carcasau sgwār bach y mae angen i chi eu glanhau nawr. Yn gyntaf, dylech benderfynu ble mae pen y sgwid. Edrychwch ar y babanau hir? Dyma ben ein sgwid. Mae babanod rhywun yn ymddangos yn annymunol iawn. Mae angen i chi oresgyn eich hun a chymryd ei fewnoliadau. Fel y gallech chi ddyfalu: gallwch wneud hyn trwy dynnu'r sgwid gan y pennaeth. Mae'n ofynnol i'r babell "dorri i ffwrdd". Rydych chi'n ffodus iawn os yw'r sgwt a gaffaelwyd eisoes wedi'i lanhau. Mae'r gwaith yn yr achos hwn ychydig yn llai.
Cam 2: Ble rydych chi'n dechrau glanhau'r sgwid? Yn ddiau, gyda glanhau bwyd môr o'r ffilm y tu mewn a'r tu allan. Uchod, rydym eisoes wedi dweud y dylai'r ffilm carcass sgwid gael lliw hufen byrgwnd heb ei wisg. Mae hyn yn dangos ei gyflwr da.
I'r nodyn! Talu sylw hefyd (os ydych chi'n prynu cynnyrch wedi'i rewi), fel nad oes gan y pecyn eira na rhew. Mae "gwaddodiad" o'r fath yn dynodi diddymu sgwid dro ar ôl tro. Ni all hyn ond effeithio ar eu blas.
Gadewch i ni fynd yn ôl i lanhau'r sgwid. Mae'r carcas sgid yn cael ei lanhau'n berffaith ar effaith tymheredd. Beth mae hyn yn ei olygu? Cyn i chi ddechrau glanhau'r sgwid, mae angen ichi arllwys dŵr berw ac yna ei drosglwyddo'n gyflym i ddŵr iâ. Fe welwch chi sut mae'r ffilm yn rholio i lawr ar gorff y sgwid. Nid yw ei dynnu nawr yn anodd. Y prif beth yw peidio â'i orwneud. Peidiwch â chadw'r sgwid mewn dŵr berw am gyfnod hir. Gall bwyd môr ddechrau coginio, a bydd yn effeithio ar ei flas yn y dyfodol. Cymerwch y cyllell, caswch y ffilm yn ofalus ar garcas bwyd môr a'i lanhau.
Cam 3: Mae hefyd yn angenrheidiol i gael gwared ar yr holl ddaliadau diangen oddi wrth gorff bach y sgwid.
Sut i lanhau sgwid wedi'i rewi?
Mae'r dechnoleg o lanhau cig sgwâr wedi'i rewi yn union yr un fath â'r hyn a ddisgrifir uchod. Fe fyddwch chi, yn ôl pob tebyg, yn cael eich synnu, ond nid oes angen eu diddymu hyd yn oed. Dylech hefyd arllwys y sgwid â dŵr berw ac yn draenio'r dŵr yn gyflym. Bydd croen cig sgwid yn cael ei lanhau'n gyflym iawn ac yn hawdd: hyd yn oed yn well nag yn y fersiwn gyntaf. Bellach, gallwch chi eisoes dorri'r pabelliadau a chymryd yr holl fewnoliadau. Mewn gwirionedd, mae'r sgwid yn fwyd eithaf blasus ac anarferol. Gallwch chi syndod yn hawdd i'ch perthnasau a'ch ffrindiau trwy baratoi prydau gan ddefnyddio carcas sgwid wych! Sut i goginio sgwid? Yr allwedd i baratoi bwyd môr yn llwyddiannus yw y dylid ei goginio am 2-3 munud. Ar ôl i'r sgwt golli ei flas, mae'n troi'n feddal. Ni fyddai unrhyw westeiwr eisiau cael prydau gyda bwyd môr egsotig ar ei bwrdd wedi'i wastraffu. Mae yna lawer o wahanol ryseitiau ar gyfer saladau a seigiau eraill gyda sgwid. Ymddengys ei fod mor arbennig? Ar yr olwg gyntaf, mae'n ymddangos ei fod yn gwbl ddiddiwedd. Fodd bynnag, mae'n debyg bod yr awydd i fod mor agos â phosib i'r môr yn ein hannog i garu ei anrhegion. Mewn gwahanol brydau, gellir torri cig sgwid i fodrwyau neu giwbiau.
Fideo: sut i lanhau sgwid
Er mwyn eich gwneud yn sylweddoli unwaith eto bod y sgwad glanhau yn fater munud, rydym yn eich cynnig i wylio ryseitiau fideo, gan ddweud sut i lanhau'n iawn a pharatoi sgwid. Archwaeth Bon!