Wrth goginio, mae llawer o rysáit ar gyfer cyw iâr, sy'n sôn am sut i gael crisp ar y cyw iâr. Un o'r rhai mwyaf poblogaidd yn eu plith yw coginio cyw iâr gril. Nid oes angen llawer o amser ac egni ar y rysáit hwn, ond yn pobi cyw iâr fel hyn, byddwch yn sicr yn cael nid yn unig yn ddysgl wych, ond hefyd crwst crispy o'r fath.
Mae'r holl brydau o'r cyw iâr wedi bod yn boblogaidd ers i gig cyw iâr gynnyrch fforddiadwy a rhad sydd wedi'i baratoi'n gyflym. Wrth gwrs, mae pob gwraig tŷ am goginio yn ei ffordd ei hun ddysgl hardd a hardd a bob amser yn cael crisp ar y cyw iâr, sydd yn addurno rhagorol. Felly, i gael y canlyniad hwn, mae angen: olew llysiau, cyw iâr, sbeisys, lemwn, tymhorau parod, ffwrn microdon, aerogrill, blwch tân.
Ffwrn microdon a chrys ar gyw iâr
Cael criben blasus y gallwch chi ei goginio mewn ffwrn microdon. I wneud hyn, dewiswch cyw iâr bach, tua 1.3 cilogram. Diolch i'r pwysau hwn, gall ein cyw iâr fwydo'n dda. Marinuem yn yr aderyn marinade angenrheidiol ac yn gadael am gyfnod, yna rydym yn gosod y cyw iâr ar y gril ar gyfer grilio. O dan y graen hon, mae angen i chi roi plât, a fydd yn braster yn ystod y coginio. Eich prif dasg yw y dylech sicrhau nad yw'r ffoil yn diffodd yn ystod y broses goginio. Rhaid gosod y lefel pŵer i 100%. O dan y gyfundrefn hon y bydd y cyw iâr yn cael ei goginio yn unig gyda chymorth microdonnau. Yr amser angenrheidiol ar gyfer coginio yw 10 munud. Ar ôl i ni gael gwared ar y ffoil, ac arllwyswch dŵr i mewn i'r plât. Newid y ffwrn microdon i grilio + microdon a choginio am 12 munud. Nawr troi ein cyw iâr a choginiwch am yr un swm ar yr ochr arall. O ganlyniad, gallwch gael crwst crispy.
Coginio coginio mewn aerogril
Yn achos coginio cyw iâr ar aerogrill, gallwch ddewis aderyn o feintiau mawr. Cyn marino'r cyw iâr, ffrio ar balet neu groen. Gall y gyfundrefn ddibynnu ar y math o aerogrill. Fe wnaethom osod y tymheredd i 160 gradd. Dylai'r amser coginio fod yn 45 munud. Os ydych chi'n grilio cyw iâr ar groen, nid oes angen ei droi'n gyson. Wel, pe baech wedi penderfynu defnyddio'r palet yn y broses o baratoi, yn gyntaf, mae angen ichi roastio'r rhan isaf am 15 munud a dim ond ar ôl y tro hwn y cyw iâr. Peidiwch ag anghofio monitro faint o barodrwydd.
Os ydych chi'n coginio cyw iâr ar ysbail arbennig - trowch ar y gril am 10 munud cyn coginio am 10 munud cyn ei droi ymlaen. Nawr rydyn ni'n rhoi'r cyw iâr ar y gril, ond cyn hynny rydym yn gwyro'r adenydd a rhan isaf y coesau â ffoil. Rydyn ni'n gosod y cyw iâr yn gadarn fel nad oedd y carcas yn gallu cylchdroi yn annibynnol ar y bwlch o dan bwysau ei bwysau. Yn yr achos gwaethaf, gall losgi allan o un ochr. Mae arwyneb y cyw iâr yn cael ei ryddio gydag olew olewydd a rhowch y sbri mewn soced arbennig. Trowch y gril arno, gan osod y tymheredd i 200 gradd. Rydym yn coginio'r aderyn am 30 munud. Byddwch yn sicr yn cael y crust dymunol.
Coginio cyw iâr yn y ffwrn
Gall pobi cyw iâr yn y ffwrn fod o unrhyw faint. Yn y broses o bobi, gallwch ddefnyddio palet, croen neu hyd yn oed jar gyffredin, lle mae angen "planhigyn" aderyn. Cyn coginio, codi'r cyw iâr a'i roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu. Dylai'r tymheredd pobi fod yn 180 gradd. Dylai cyfanswm yr amser coginio ddibynnu ar faint y cyw iâr ei hun. Wrth baratoi cyw iâr, peidiwch ag anghofio ei droi sawl gwaith fel ei fod yn cael ei bobi fel y bo modd. Felly cawsom crwst crispy.
Awgrymiadau defnyddiol
Er mwyn cael y cyw iâr ar y cyw iâr, peidiwch â'i orffwys, fel arall bydd yn sych iawn. Gwiriwch y gall parodrwydd y cyw iâr ei guro yn ardal y fron neu'r glun, gan ddefnyddio blaen y cyllell. Os yw'r hylif golau, tryloyw lle nad oes gwaed yn llifo o'r cyw iâr ar y pryd hwnnw - mae'n hollol barod.