Man geni
Daearyddiaeth tarddiad yw rhai anhysbys. Yn ôl un o'r fersiynau, Gwladfaidd y radish yw Ffrainc. Roedd ffermwyr lleol wedi blino o daflu torc bach ac, yn wahanol mewn cariad â phopeth bach, daethasant lysiau cain gyda nodweddion gwell: meddal, tendr a bas. Symudodd y radish i'r tiroedd Slafaidd yn y 18fed ganrif diolch i Peter I: tra yn Amsterdam, roedd yn gwerthfawrogi blas peli pinc a gwyn a'u gorchymyn i gael eu tyfu ym mhob man yn Rwsia. Heddiw, mae'r cnwd gwraidd hwn yn cael ei ledaenu ar draws y byd a hyd yn oed gofod magu yn ddiweddar. Gan ddewis beth sydd orau i dyfu ar fwrdd gwennol gofod, mae arbenigwyr yn stopio ar y radish - cnwd gwreiddyn blasus ac iach: mae cnwd gwraidd braf yn anghyfreithlon ac yn aeddfedu'n gyflym.
Arwyddion arbennig
Cynllwynwr go iawn. Diolch i ymdrechion bridwyr, gall lliw y tiwbiau fod yn binc llachar, gwyn, melyn, mafon, porffor neu fyrgwnd. Mae gan ffurf y llysiau amrywiaeth: crwn, wedi'i fflatio, yn hir, yn silindrog. Pe na bai ar gyfer y dail gwyrdd gyfarwydd a chynffon fechan, byddai'n anodd deall beth yw wyrth o'ch blaen. Fe'i nodweddir gan "leanness": mewn 100 g o gynnyrch tua 20 kcal.
Mam - chwip: wedi ei haddasu, bridwyr a chael ffrwythau bach gwyn pinc. Peidiwch â synnu, ond mae radish hefyd yn berthynas agos o bresych, maent yn perthyn i'r un teulu o groesfasnach (neu bresych). Mae radish yn Lladin yn golygu "gwreiddiau", a "bresych" - "pen", dyma'r olaf a'r "pennaeth" y teulu cyfan. Yn chwerwder y llysiau, mae genynnau yn euog, oherwydd nid yw aelodau eraill o'r teulu - rutabaga, radish, dwr y dŵr, melys gwallt a melysedd mwstard yn wahanol.
Safle ariannol
Yn gyfoethog o fitamin C - y gwreiddyn disglair, y sylwedd mwy gwerthfawr ynddi. Mae ganddo arsenal o fitaminau grŵp B, halwynau mwynau haearn, potasiwm, calsiwm, ffosfforws, magnesiwm a ffibr. Y gwrthrych o falchder arbennig ar gyfer radish - olew hanfodol - craidd blasus ac iach, diolch iddynt fod gan y radish chwerwder ysgafn a llawer o eiddo defnyddiol. Ar ben y llysiau mae mwy o fitaminau a mwynau, ond mae llai o sylweddau etherig yn llid y stumogau sâl.
Ymladd â hypovitaminosis gwanwyn, awydd gwael, colli cryfder, pwysedd gwaed uchel, tocsinau, peswch (sudd a ddefnyddir), treuliad, metaboledd, cryfhau imiwnedd a chyrb cardiaidd.
Nodweddion personol
Mae'n hawdd mynd i mewn i'r ymddiriedolaeth - unwaith y byddwch chi'n blasu'r radish, nid ydych am ei wahardd o'ch bwydlen, nid oedolion na phlant. Nid yw'n hoffi bod ar ei ben ei hun, dyna pam ei fod yn gwerthu trawstiau yn bennaf. Ond gyda'i holl ddefnyddioldeb, mae yna un naws: mae olew mwstard a phytoncides yn llidro gorffeniadau nerf y stumog ac yn ysgogi cynhyrchu sudd gastrig, cynyddu'r awydd. Mae'n ymddangos bod y rheini sydd am golli pwysau, gan obeithio am radis isel o galorïau - gwreiddiau blasus ac iach, yn peryglu cael gwlyb yn ehangach ar ôl cinio gyda salad gyda ffrwythau llachar, bydd yn rhaid i rywbeth arall gael ei diddori gan newyn rhyfeddol. Oherwydd yr un rhinweddau â radish, ni argymhellir bod yn gyfeillion agos i'r rhai sydd â wlser gastrig, gastritis ag asidedd uchel, problemau gyda'r bledren, duodenwm a phancreas.
Statws iechyd
Os yw'n ddigon sbeislyd, crunchy, mae topiau gwyrdd llachar a chysgod llyfn - o'ch blaen, y gorau o'i gynrychiolwyr. Mae manylebau bach, lliniaru, looseness y tu mewn a phresenoldeb craciau yn dangos oedran uwch y ffetws. Disgwyliad oes: dim mwy na phum niwrnod gyda'r topiau a hyd at bythefnos heb y "topiau", ond mewn unrhyw achos, dylid storio'r radish yn yr oergell.
Statws cymdeithasol
Oherwydd y digonedd o brotein llysiau ac amrywiadau coginio, mae radisys yn arbennig o barch ymhlith llysieuwyr. Mae'r gwesteion a chogyddion yn ei adnabod fel brenin y bwrdd gwanwyn: maent yn paratoi pob math o salad a okroshki gyda llysiau gwraidd, mae eu topiau (topiau) yn cael eu hychwanegu at gawliau, a'r rhai mwyaf profiadol o gogyddion a chogyddion yn rhoi'r radaws rhost mewn olew llysiau. Mae'n ymddangos yn flasus iawn ac yn ddwbl crispy! Ar gyfrif arbennig, mae ymhlith meistri cerfio (celf cerfio o lysiau a ffrwythau) - o ffrwythau llachar, ceir blodau hardd. Ond mae'r rhan fwyaf o'r holl radisau yn cael eu parchu ym Mecsico. Cyn y Nadolig Gatholig yn un o'r trefi cynhelir "Noson Radish". Yn ystod y gwyliau, mae ffermwyr yn casglu a threfnu cystadleuaeth: pwy sy'n gwasgaru yn tyfu'n fwy prysur, hirach, yn ehangach, yn drwchus, yn deneuach, yn fwy plygu ... I rai sbesimenau, dillad ac ategolion yn cael eu gwneud yn arbennig, a chreu amlygrwydd gyda nhw.
Prif reolaeth yr ŵyl : radish a radish yn unig!
Mae'r radish tŷ gwydr, a ymddangosir gyntaf ar y silffoedd, yn cynnwys swm addas o nitradau. Mae halwynau nitrogen yn ddiniwed ynddynt eu hunain, ond gall y nitritau a ffurfiwyd ganddynt wrth goginio neu dreulio yn y corff achosi gwenwyn. Mae'r radish yn cronni'r rhan fwyaf o'r sylweddau nitrogenaidd yn agos at y cynffon ac yn y cylchdro, felly, er mwyn lleihau'r nitradau yn y ffetws, rhaid torri'r rhannau hyn. Mae cyfansoddion nitrogenenaidd yn hawdd i'w hydoddi mewn dŵr: ar ôl cwympo'r radish am 15-20 munud (newid yr hylif ddwywaith), gallwch ddweud hwyl fawr i chwarter y cydrannau annymunol. Mae fitamin C yn atal trosi nitradau i nitritau, felly cyn i chi fwyta salad crisp, fe allwch chi gymryd ascorbig. Prynwch y llysiau gwanwyn cyntaf yn well mewn mannau masnachu trefnus. Wedi'r cyfan, yn y marchnadoedd ac mewn archfarchnadoedd, mae holl lysiau a ffrwythau yn cael eu harchwilio ar gyfer cynnwys nitradau, yn y farchnad ddigymell dadansoddiad o'r fath, wrth gwrs, does dim angen i neb ei alw.