Eggplant wedi'u paratoi Mae eggplants wedi'u stwffio yn cael eu paratoi ym mhob gwlad o'r byd. Ac mae pob rhanbarth yn gwneud ei addasiadau ei hun i'r rysáit. Mae twrciaid yn gwneud eggplants gyda reis neu resins, ond byth â chig. Yn Georgia, maen nhw'n hoffi dysgl Phali - eggplants gyda llenwi cnau Ffrengig. Ond mae Indiaid yn gwneud y llysiau hyn gyda sesame, cnau daear, garlleg ac amrywiol sbeisys. Yn ein latitudes Slavig, mae'r llenwad yn cael ei goginio'n fwyaf aml o lysiau fel tomato, pupur clo, nionyn, ac ati. Mae'r rysáit hwn yn amrywiad Eidalaidd ar thema eggplant wedi'i stwffio. Wrth gwrs, gallwch chi gwrdd â hoff gynnyrch yr Eidalwyr - caws Parmesan. Mae caws yn arbennig mewn cytgord â eggplant, rydym yn ychwanegu tynerwch a piquancy iddo.
Cynhwysion:- Eggplant 500 g
- Caws Mozzarella 250 g
- Caws Parmesan 100 g
- Basil berffaith basil 0.5 ffres
- Olew olewydd 25 ml
- Perlysiau llysieuol 1 llwy fwrdd.
- Pipper 5 ddaear du
- Barabrws Bread 1 llwy fwrdd. l.
- Halen 1 llwy fwrdd.
- Cam 1 Am y rysáit hwn, cymerwch: eggplant, caws mozzarella a Parmesan, basil ffres, briwsion bara, olew olewydd, olew olewydd, halen a phupur.
- Cam 2 Eggplants golchi, torri ar hyd a chymryd y canol. Eggplants halen o'r tu mewn.
- Cam 3 Mae cnawd y eggplant wedi'i dorri'n fawr.
- Cam 4 Mewn padell ffrio, gydag ychwanegu olew olewydd, ffrio'r eggplant cnawd 3-5 munud gydag olew olewydd a halen.
- Cam 5 Mewn powlen ddwfn, cymysgwch cnawd eggplant, mozzarella a hanner darn o Parmesan, dail basil, 1 llwy fwrdd o friwsion bara, halen i flasu a phupur.
- Cam 6 Blender y cynhwysion i fàs homogenaidd.
- Cam 7 Gorchuddiwch y sosban gyda phapur perffaith, gosodwch haenau eggplant a'i stwffio â chig fach.
- Cam 8 Mae ail ran y Parmesan wedi'i gratio ar grater dirwy.
- Cam 9 Chwistrellwch eggplant gyda parmesan a phobi am 25 munud ar 200 ° C.
- Cam 10 Eggplant wedi'u pobi wedi'u gweini gydag hufen sur neu mayonnaise.