- Kalina - 1 Kilogram
- Siwgr - 200 gram
- Dŵr - 1 gwydr
Mae'r ffordd o baratoi'r sudd yn weddol syml. Mae un cilogram o viburnum yn cyfrif am 200 gram o siwgr ac 1 gwydr o ddŵr. Mae angen rhyddhau ffrwythau'r viburnwm o falurion, coesynnau ac aeron hen a drwg. Yna, mae angen i chi roi'r aeron mewn colander a dal 5 munud dros y stêm, fel bod yr aeron yn ildio ei sudd yn rhwyddach ac yn chwerw. Yna gwneir y ffrwythau pure, naill ai gyda cymysgydd, neu drwy ei rwystro trwy gribiwr. Nesaf mae angen i ni gael sudd o'r tatws mân, felly rydym yn ei hidlo. Mae'r mwydion sy'n weddill yn cael ei lenwi â dŵr a'i ferwi am 5-10 munud, yna caiff ei hidlo eto. Rydym yn cyfuno'r broth poeth gyda'r sudd wedi'i wasgu'n gynhesu hyd at 80 - 90 gradd, ychwanegu siwgr, cymysgu â llwy bren ac arllwys i mewn i ganiau, pasteurize a'u rholio. Caiff banciau â chynhwysedd o 0.5 litr eu pasteureiddio am 5 munud, 1.0 litr am 10 munud.
Gwasanaeth: 3-4