Saws tomato ar gyfer sbageti Os ydych chi'n meddwl amdano, nawr mae yna ychydig o brydau cadwedig y gellid eu hystyried yn perthyn i rywfaint o fwyd cenedlaethol penodol. Diolch i deithwyr, yr ydym yn bwyta bwydydd o'r fath, ac efallai na ellir hyd yn oed bodolaeth eu bodolaeth, beth amser yn ôl, nad oedd rhai twristiaid hynafol yn dod o hadau planhigyn egsotig y gwna'r aborigiaid yn eu bwyta'n eiddgar. Pe na bai ar gyfer y bobl hyn yn wag, efallai na fyddwn ni'n gwybod blas y tomatos, ciwcymbrau, gwahanol berlysiau sbeislyd a chynhyrchion eraill sydd bellach yn gyfarwydd. Cymerwch er enghraifft, bwyd Eidalaidd: nid oes neb yn dadlau bod pasta yn ddyfais leol. Ond ni all sawsiau ar sail tomatos a pherlysiau sbeislyd byth ddod yn gymheiriaid parhaol o pasta, sbageti a mathau eraill o pasta Eidalaidd, pe na bai pobl gynhyrfus - tomatos - yn dod i'r wlad hon. Mae'r un peth yn achosi llawer o lysiau a pherlysiau eraill. Er enghraifft, mae'r Basil, sef un o'r sbeisys mwyaf caru yn yr Eidal, yn dod o Asia. Yn y wlad hon, cafodd yno amser maith, ond syrthiodd yn syth mewn cariad gyda'r bobl leol fel bod y Rhufeiniaid hynafol yn ei wneud yn symbol o gariad, hapusrwydd teuluol a ffrwythlondeb. Wrth baratoi spaghetti yn ôl ein rysáit, ychwanegwch y llysieuyn bregus hwn cyn ei weini, gan daflu'r dail gyda'ch dwylo - ni chaiff basil yn yr Eidal ei thorri byth â chyllell.
Cynhwysion:- Spaghetti 250 g
- Tomatos Cherry 400g
- Caws Parmesan 50 g
- Basil gwyrdd ffres 1 criw
- Menyn 50 g
- Pipper du ddaear 1 pwyso
- Garlleg 3 deintigau
- Olew olew 2 llwy fwrdd. l.
- Pinsiad halen 2
- Cam 1 Y prif gynhwysion ar gyfer coginio sbageti yw tomatos ceirios, Parmesan, basil, olew olewydd a sbeisys.
- Cam 2 Golchwch y tomatos, eu croen a'u torri.
- Rhwbiodd Cam 3 Parmesan ar grater dirwy.
- Cam 4 Mewn padell ffrio, toddi'r menyn a ffrio'r garlleg am 5-7 munud.
- Cam 5 Yna, ychwanegwch y tomatos a mwydferwch dros wres canolig dan y caead am 15 munud.
- Cam 6 Boilwch y sbageti yn unol â'r cyfarwyddiadau ar y pecyn, gan ychwanegu 2 llwy fwrdd o olew olewydd a 1-2 pinsiad o halen i'r dŵr.
- Cam 7 Rhowch y spaghetti i mewn i goeten.
- Cam 8 Mae basil yn cael ei olchi, ei ddraenio a'i dorri'n fân neu ei dorri'n fân.
- Cam 9 Yn y saws tomato, ychwanegwch halen a phupur i flasu. Ar y platiau rhowch sbageti ar ben y saws tomato, chwistrellu popeth gyda basil a parmesan.