Kalinovyj jelly Kissel - ers hynny, hoff ddysgl traddodiadol yn Rwsia. Daeth ei enw o'r gair "sur", gan ei fod yn cael ei baratoi i ddechrau ar brothiau grawnfwyd wedi'i eplesu, ac nid yw wedi'i drwch â starts. Ymddangosodd gell startsh yn hwyrach, roedden nhw wedi eu coginio'n drwchus iawn, wedi'u gweini â llaeth. Yn arbennig o ddefnyddiol yw'r jeli ar gyfer bwyd babi - mae'n helpu'r plentyn i dyfu'n gryf, iach. Yfed jeli mewn gwahanol wledydd, ac mae gan bob un ei geidiau gaethiwus ei hun. Yn y gwledydd Llychlyn, maen nhw'n hoffi mochyn gyda blas arnyn, er enghraifft, o rwbob, sy'n cael ei weini â hufen chwipio. Yn yr Almaen a gwledydd eraill Gorllewin Ewrop, rhowch flaenoriaeth i fwydin ffrwythau melys ac aeron - o fafon, mefus, ceirios. Yn Karelia, mae jeli yn cael ei goginio o llusgod. A heddiw byddwn yn paratoi jeli o'r viburnum. Mae llawer o bobl yn canfod bod y planhigyn hwn yn gwbl addurnol, ac yn ofer. Cyn y ffrogiau cyntaf, mae'r aeron yma'n wirioneddol amhosibl, ond ychydig yn rhyfeddu, mae'n dod yn felys. Gallwch siarad am ei ddefnyddioldeb am gyfnod amhenodol, felly yn lle siarad, dim ond coginio'r jeli o'r viburnum a mwynhau'r blas cain, tra'n adfywio'r corff ar yr un pryd.
Cynhwysion:- Kalina 1 trawst
- Llwy fwrdd siwgr 1.
- Tarchws tatws 3 llwy fwrdd. l.
- Dŵr 2 l
- Cam 1 I baratoi'r jeli, rydym yn cymryd criw o viburnum, siwgr, starts a dŵr.
- Cam 2 Golchwch y Kalina yn dda, ei dynnu o'r brigau a'i mashio gyda madler neu dafl.
- Cam 3 Rhowch yr aeron mewn sosban ac arllwys 2 litr o ddŵr oer. Dewch i ferwi a choginio am 10 munud.
- Cam 4 Yna draenwch y broth, unwaith eto, dewch â berw ac ychwanegu siwgr - cwpan 0.5 cyntaf, ac yna i flasu.
- Cam 5 Torch wedi'i wanhau mewn hanner gwydr o ddŵr wedi'i ferwi oer - cymysgu'n dda.
- Cam 6 Arllwysiwch starts, gan droi'n gyson y broth, dod â berw yn gyson a'i dynnu rhag gwres. Gweini'r jeli yn gynnes neu'n oer.