Saute o bresych a thatws Mae stew llysiau yn amrywiad arall ar lysiau wedi'u stiwio, yn ogystal â saute, ratatouille a Tatar azu. Mae yna lawer o enwau, ond mae'r ystyr, mewn gwirionedd, yn un ar gyfer yr holl brydau hyn: llysiau wedi'u torri'n fân wedi'u stewi mewn un cynhwysydd. Weithiau, gyda chig a pysgodyn yn cael eu hychwanegu. Mewn rhai amrywiadau gyda neu heb saws. Ond ni waeth faint o gyfuniadau o'r fath sydd ar gael i bob un ohonynt, mae un rheol bwysig - i baratoi'r ddysgl fel nad yw pob cynhwysyn llysiau yn cael ei dreulio. Fel arall, byddwch yn hytrach yn blasu uwd llysiau na stew neu saute. O ran y cynhwysion, mae popeth yn dibynnu ar eich dychymyg. Mae'r rysáit hon yn cynnwys y llysiau symlaf sydd ar gael yn ystod tymor y gaeaf.
Cynhwysion:- Pres bres Gwyn 900 g
- Moron 300 g
- Oion 2 pcs.
- Tatws 400 g
- Gwisgo tomato 300 ml
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodau haul 50 ml
- Taflen bae 3 pcs.
- Basil 10 g sych
- Pipper ddaear du 4 pwyso
- Halen 0.5 tsp.
- Cam 1 I wneud steil o'r fath, cymerwch: bresych gwen, moron, tatws, winwns, tomatos wedi'u gratio (gellir eu disodli gyda past tomato, tomatos ffres neu sudd tomato), sbeisys, olew blodyn yr haul.
- Cam 2 Torrwch y winwns yn giwbiau mawr.
- Cam 3 Ffrwch olew blodyn yr haul cynnes am 2-3 munud, nes ei fod yn frown euraid. Mae coginio stwff orau mewn padell ffrio dwfn haearn bwrw neu sosban.
- Cam 4 Torri moron ar grater mawr.
- Cam 5 Ychwanegu at winwns ffrio a ffrio am 3 munud arall.
- Cam 6 Torrwch y bresych yn giwbiau mawr.
- Cam 7 Ychwanegwch y bresych i'r sosban a'i ffrio am 2-3 munud, gan droi'n gyson.
- Cam 8 Torrwch y tatws a'u torri'n giwbiau.
- Cam 9 Ychwanegu at y padell ffrio a ffrio am 3 munud.
- Cam 10 Ychwanegwch tomato, law, sbeisys a halen i'r llysiau i flasu. Cychwynnwch, gorchuddiwch a fudferwch ar y gwres isaf am 45 munud, gan droi weithiau.
- Cam 11 Yn y stwff gorffenedig, os dymunwch, gwasgu ewin o arlleg, tynnwch y tân a'i gadael i sefyll o dan y cwt caeedig am 3-5 munud.