- ewin o arlleg - 3 darn
- Rhosmari Ffres - 3 Celf. llwyau
- olew olewydd - 2 eitem. llwyau
- Pupur a halen yn ffres - - I flasu
- stêc o eidion - 700 gram
- tatws coch - 650 gram
- caws glas gyda llwydni - 900 gram
Cynhesu'r gril i dymheredd uchel. Stir garlleg, rhosmari, saws Worcestershire a menyn mewn powlen, tymor gyda phupur. Rhowch y stêc mewn dysgl, torri, os oes angen, arllwys marinade ar y ddwy ochr. Marinate, troi unwaith, 15 munud, neu roi dros nos yn yr oergell. Arllwyswch y tatws â dŵr oer mewn sosban cyfrwng, ychwanegu pinsiad o halen. Dewch i ferwi. Gostwng y gwres a'i fudferu am tua 15 munud. Draeniwch y dŵr, ganiatáu iddo oeri ychydig. Torrwch y tatws yn ei hanner a thywallt yn ysgafn gydag olew, tymor gyda halen a phupur. Rhowch y stêc ar y gril, gan droi unwaith, am 3 i 4 munud ar bob ochr. Rhowch o'r neilltu. Yn y cyfamser, ffrio'r tatws ar y gril, gan droi unwaith, hyd nes y byddant yn goleuo, tua 5 munud. Chwistrellu caws ar unwaith. Torrwch y stêc yn sleisen yn llwyr. Rhannwch y stêc a'r tatws yn 4 gwasanaeth. Gweini gyda sprigs rhosmari.
Gwasanaeth: 4