- Underarms - 500 gram
- Harw Gwenith - 1 Celf. llwybro
- Menyn - 1 Celf. llwybro
- Hufen - 1 gwydr
- Halen - I flasu
- Cymysgedd o bupur - I flasu
- Nutmeg - I flasu
- Caws wedi'i gratio - 100 gram
Nid yw paratoi julienne o podberezovikov yn y cartref yn anodd. Y prif beth yw bod y madarch yn sbesimenau o ansawdd, wedi'u difetha ac yn wyllt, gan nad yw'r dysgl hon yn ffitio. Wel, wrth gwrs, pwysig yw'r offer. Er mwyn sicrhau bod y madarch wedi ei gymysgu'n dda mewn saws, tra'n cadw ei gysondeb a'i blas cain, mae'n rhaid paratoi'r julienne yn y muffins - sosbenni arbennig sy'n gwrthsefyll gwres. Mae triniad hir y cnau coco yn ei gwneud yn gyfforddus iawn i'w drin, ac maent yn edrych yn hyfryd ar y bwrdd. Felly, rydym yn symud ymlaen. Rysáit syml ar gyfer julienne o fryswyr bedw: 1. Mae Eau de virginia yn rinsio, cuddio a berwi'n gyfan gwbl mewn dŵr berw hyd nes ei fod wedi'i goginio. 2. Torrwch mewn sleisenau tenau a rhowch sosban ffrio wedi'i gynhesu'n dda mewn olew llysiau, gan droi'n gyson. 3. Rhowch bowlen, halen ysgafn. 4. Gwnewch y saws: taenellwch y blawd mewn menyn, tywallt yr hufen yn syth i'r skilet, ychwanegu halen, ychwanegu'r sbeisys ac, yn troi yn gyson, yn dod â chysondeb hufen sur sbeislyd. 5. Rhowch y madarch yn y poteli cnau coco. 6. Arllwyswch y saws - fel bod y madarch wedi'i orchuddio ychydig. 7. Chwistrellu gyda chaws wedi'i gratio. 8. Rhowch y cocotte heb glidiau mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 150-180 ° C 9. Bacenwch nes bod crwst wedi'i doddi euraidd yn cael ei ffurfio. Mae'n rhaid i wasanaethu julienne o frysgl bedw fod yn boeth, cyn y prif fwyd cig neu bysgod. Kokotnitsy, yn ôl y canonau llym o weini, mae angen i chi roi plât neu ddysgl fawr, wedi'i orchuddio â napcyn (wrth gwrs, brethyn). Ar dolenni y kokotnits rhowch tiwbiau papur arbennig, a elwir yn papillotki, ond gellir eu hailosod gyda'r holl napcynau, dim ond y tro hwn, y papur arferol. Ychwanegiad perffaith i julien, sydd, ar y ffordd, yn cael ei fwyta gyda the, a hyd yn oed llwyau coffi, - tost o fara gwyn.
Gwasanaeth: 6