Ribiau oen gyda saws oren

Cynhesu'r popty i 200 gradd. Tymorwch y cig oen gyda halen a phupur. Cynhesu ck mawr Cynhwysion:

• Ribiau - 2 ddarnau (tua 550 g)
• Halen a phupur daear - - I flasu
• olew olewydd - 1/2 cwpan
• oren - 1 darn (croen a sudd)
• sudd lemwn - 1 af. llwybro
• persli - 1/2 cwpan

Cyfarwyddiadau

Cynhesu'r popty i 200 gradd. Tymorwch y cig oen gyda halen a phupur. Gwreswch y padell ffrio fawr dros wres canolig. Ychwanegu 2 lwy fwrdd o olew. Ychwanegu'r cig oen, ffrio tan frown, 2 i 3 munud ar bob ochr. Draeniwch y braster. Rhowch y padell ffrio yn y ffwrn, coginio'r oen am 20 i 25 munud. Gadewch i sefyll am 10 munud. Yn y cyfamser, gwnewch y saws. Torrwch y croen o'r oren gyda chyllell a'i dorri'n fân. Dylech gael rhyw 1/4 cwpan. Cymysgwch y zest, 1/3 cwpan o sudd oren, sudd lemwn, persli a'r cwpan 1/4 sy'n weddill ynghyd â 2 lwy fwrdd o olew. Tymor gyda halen a phupur. Rhowch y cig oen i mewn i sleisennau a'i weini gyda saws.

Gwasanaeth: 2