- ŵyn - 2 Kilogram
- garlleg - 1 darn
- tatws - 1 cilogram
- dŵr poeth - 500 mililitr
- lemon - 1 Pie (sudd)
- olew olewydd - 3 af. llwyau
- salad wedi'i halltio - 1/2 llwy de ofn
- hadau cwin - 1/2 llwy de
- Dill sych - 1/2 llwy de
- pupur du a halen - - I flasu
Caiff y garlleg ei ddadelfennu'n ofalus i ddannedd unigol a'i lanhau. Mae nifer ohonynt wedi'u torri'n ddarnau, sydd wedi'u hymgorffori mewn cig. Mae angen gwneud nifer o doriadau ar hyd ffibrau cig eidion. Caiff tatws eu glanhau, yna eu torri i mewn i 4 rhan. Mae'r ham yn cael ei roi mewn brenwr ac wedi'i dywallt â sudd lemwn gydag olew olewydd, ychwanegir halen a phupur. Yn ffrio 20-30 munud yn 220 C ac yn cael ei chwistrellu'n sydyn gyda sudd, a ffurfiwyd. Wedi hynny, torrir tatws, gwyrdd, garlleg, cwmin, dŵr yn cael ei ychwanegu. Mae'r tymheredd yn disgyn i 190 C ac mae'r cig a'r tatws yn cael eu stiwio nes eu bod yn barod, yn cael eu dywallt weithiau gyda'r saws a ddyrennir. Torrwch y ham wedi'i baratoi i mewn i ddogniau a'i roi ar ddysgl, gan ychwanegu dysgl ochr.
Gwasanaeth: 4