- Breasts cyw iâr - 2-3 darn
- Halen, pupur - - I flasu
- Melyn - 2-3 Celf. llwyau
- Menyn - 30 gram
- Bwlb - 1 darn
- Garlleg - 6 Dannedd
- Gwin sych gwyn - 120 mililitr
- Sudd calch neu lemon - 15 mililitr
- Tomatos - 200 gram
- Cyw iâr Broth - 120 mililitr
- Basil - - I flasu
Yn gyffredinol, mae cyw iâr yn beth delfrydol yn yr achosion hynny pan fo angen coginio cinio neu ginio ar frys. Yn bersonol, mae gennym gyw iâr yn ein teulu - bron y cinio a'r cinio poblogaidd bob dydd, oherwydd nid yw gwaith o amser ac egni ar gyfer rhai delweddau coginio yn fwy, ond nid wyf am fwyta nonsens. Ffiled cyw iâr mewn saws llysiau piquant - mae'n flas blasus, gwreiddiol a pherffaith y dysgl, y gellir ei baratoi ar ôl mynd, ar ôl gwaith, heb lawer o ysbrydoliaeth coginio. Coginio! Rysáit ffiled cyw iâr mewn saws llysieuol sbeislyd: 1. Mae'r fron cyw iâr wedi'i wahanu o'r asgwrn a'i dorri'n hanner. Rhedwyd pob darn o halen a phupur. Yna mae pob darn o gyw iâr yn rholio'n llawn mewn blawd. 2. Mewn padell ffrio, toddi'r menyn, rhowch y darnau o gyw iâr. 3. Coginiwch yn barod - 7-10 munud ar y ddwy ochr dros wres canolig. Mae parodrwydd i wirio yn syml: rydym yn pwyso gyda chyllell, os yw sudd dryloyw yn llifo allan - mae'n golygu ei fod yn barod. 4. Er bod y cyw iâr yn cael ei rostio mewn padell ffrio, byddwn yn mynd i'r afael â chynhwysion eraill - torri'n fân yr winwns, yr garlleg a'r glaswellt (mae gen i basil). 5. Wedi'ch ffrio nes y bydd yn barod i gael gwared â'r cyw iâr o'r sosban, ac yn lle hynny yn yr un padell ffrio, rhowch y winwns a'r garlleg nes ei fod yn euraid. Os nad oes fawr iawn o olew cyw iâr - wrth gwrs, ychwanegwch ychydig. 6. Pan fydd winwns a garlleg yn troi'n aur, rydym yn ychwanegu gwin a sudd calch. 7. Yn syth ar ôl hyn, ychwanegwch y broth cyw iâr a thomatos wedi'u torri'n fân (hyd yn oed yn well - tir) i'r badell. Gostwng y gwres i un araf a berwi'r saws hyd nes y bydd y cysondeb a ddymunir ar gael. 8. Pan fydd y saws yn dod i'r ffordd rydych chi'n ei hoffi - rhowch y cyw iâr ynddo, ei daflu â basil, ei gynhesu a'i dynnu o'r tân. Archwaeth Bon!
Gwasanaeth: 4-6