Pupur melys wedi'i stwffio â chaws yn y batter Mae Cushki yn ddysgl o fwyd Bwlgareg. Mewn geiriau syml - mae'n bupur Bwlgareg mewn bara, wedi'i stwffio â chaws! Ar gyfer llenwi caws caws, bwthyn, mae rhai'n hoffi defnyddio caws caled wedi'i gratio, heddiw rwyf am awgrymu stwffio pupur gyda chaws, wedi'i gymysgu â chaws bwthyn cartref! Mae'r dysgl yn troi allan i fod yn flasus iawn oherwydd cyfuniad o pupur melys blasus aeddfed, llenwi nad yw'n gyffredin a chriw wedi'i ffrio!
Cynhwysion:- Pepper melys 5 pcs.
- Wyau cyw iâr 3 pcs.
- Brynza 150 g
- Cwrw 150g
- Briwsiau Bara 6 llwy fwrdd. l.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 100 ml
- Cam 1 I baratoi'r bwniau, mae arnom angen pupur coch melys aeddfed (maint mawr, tua'r palmwydd, ffurf olwg), wyau, cyw iâr, caws, caws bwthyn, briwsion bara.
- Cam 2 Gyda phupur wedi'i dorri oddi ar y clawr gyda "gynffon", wedi'i lanhau o raniadau a hadau mewnol.
- Cam 3 Rhoddodd Brynza ei rwbio ar grater mawr neu fagl gyda fforc.
- Cam 4 Ychwanegwch y caws i'r caws.
- Cam 5 Gyrru'r wy.
- Cam 6 Troi'r llenwad. Pwynt pwysig - y llenwad na wnes i wahanu, gan fod y caws eisoes yn hallt ynddo'i hun. Os oes gennych gaws ysgafniog, halenwch hi'n ysgafn.
- Cam 7 Gwenyn pupur mewn dŵr berw tan feddal. Os caiff y drychfan ei dynnu'n dda, mae'n well ei ddileu, os nad ydyw, yna ei adael.
- Cam 8 Rydym yn stwffio'r pupur gyda llenwi caws ac wy, gan roi siâp wedi'i fflatio, fel ei fod yn gyfleus i ffrio ar y ddwy ochr.
- Cam 9 Chwipwch y ddwy wy sy'n weddill gyda chwisg, tynnwch y pupur ar y ddwy ochr gyda'r cymysgedd wy.
- Cam 10 Nawr rholio'r pupur o bob ochr mewn briwsion bara. Os oes angen, gallwch chi unwaith eto fynd i'r cymysgedd wyau a chracwyr, fel bod y crwst yn well.
- Cam 11 Frychwch ar yr olew poeth ar y ddwy ochr.
- Cam 12 Gallwch chi fod yn ginio poeth ar gyfer cinio fel ail gwrs, neu fel byrbryd oer.