Gyda chymorth sbeisys, gallwch newid nid yn unig flas y ddysgl, ond hefyd eich hun, eich corff. Gyda'u defnydd priodol, gallant effeithio'n gadarnhaol ar y corff cyfan. Mae hyn oherwydd y ffaith bod sbeisys yn gweithredu prosesau metabolegol: maent yn cryfhau ac yn ysgogi'r chwarennau treulio, yn gwella gwaith y coluddion ac yn y blaen.
Agweddau cadarnhaol ar
Mae sbeis yn amddiffyn pibellau gwaed a'r galon. Felly dywedwch y gwyddonwyr a gynhaliodd ymchwil ym Mhrifysgol Pennsylvania. Y rhai sydd bob amser yn ychwanegu bwydydd brasterog i'r cyw iâr a'r kukurma, yn lleihau'r lefel o golesterol "drwg" yn eu cyrff gan 15%.
Mae sbeis yn helpu i ymladd yn erbyn canser. Cadarnhawyd y ffaith hon gan astudiaethau o wyddonwyr gan Ganolfan Canser Johnson. Wrth iddo droi allan, mae curcumin yn cynnwys curcumin, sy'n gallu rhwystro cadwyni biocemegol sy'n hyrwyddo datblygiad clefydau oncolegol y gwddf a'r pen. Wrth gwrs, nid yw kukurmin yn ddigon cryf i'w ddefnyddio fel iachâd ar gyfer canser. Ond mae llawer o feddygon yn argymell ei ddefnyddio yn ystod ac ar ôl cemotherapi, ar ôl llawfeddygaeth neu arbelydru. Hefyd, mae curcumin yn lleihau effaith negyddol nicotin ar gorff y ysmygwr.
Gwella'r libido. Ers yr hen amser, mae rhai sbeisys wedi cael eu hystyried yn afrodisiag da. Mae cydweithwyr meddygaeth glinigol moleciwlaidd ac integreiddiol wedi archwilio'r arogl (mae hefyd yn shamballa a phenugreek). Mae'r planhigyn hwn wedi'i chynnwys yn nhymor y ceiliog, a gellir ei brynu ar wahân hefyd. Gan ei fod yn troi allan, mae'r ffenogrig yn cynnwys llawer o gyfansoddion arbennig (saponinau), sy'n gallu ysgogi datblygiad hormonau rhyw, ac yn enwedig testosteron.
Helpwch i ymdopi â'r oer cyffredin a lleddfu'r boen yn y cyhyrau. Pan fyddwn yn mynd yn sâl, rydym yn syth yn mynd i'r fferyllfa ac yn prynu llawer o feddyginiaethau. Ond fe allwch chi hefyd gael eich gwella gyda sbwriel. Er enghraifft, mae gan sinsir eiddo gwrthlidiol a gwrthficrobaidd da. Felly, mae'n ymdopi'n dda ag annwyd ac ODS. Ar gyfer y rhai sy'n cymryd rhan mewn ffitrwydd neu chwaraeon, bydd sinsir hefyd yn ddefnyddiol. Mae'n helpu'r cyhyrau i adfer ac ymlacio ar ôl hyfforddi.
Cyflymu'r cyfnewid deunyddiau. Gall sbeisys llosgi ychydig gynyddu tymheredd ein corff a chyflymu'r metaboledd tua 8%. Mae gan y weithred hon ddawns dda, mae'n cynnwys llawer o capsaicin - sylwedd sy'n rhoi cyffwrdd i'r tsili. Rhoddir effaith debyg i sinsir a phupur du. Mae'n werth nodi budd arall eto o gapsaicin - mae'r sylwedd hwn yn gallu lladd rhai celloedd canser yn y corff. Cadarnhawyd hyn yn yr arbrofion a gynhaliwyd ar yr anifeiliaid.
Maent yn helpu i ddiddymu. Mae gwyddonwyr Canada wedi profi, os byddwch chi'n bwyta byrbrydau cyflym cyn pob pryd, bydd yn helpu i amsugno 200 o galorïau yn llai yn ystod y pryd bwyd. Unwaith eto, mae hyn yn digwydd oherwydd capsaicin - gall achosi teimlad o fraster.
Arhoswch yn ifanc
Un o brif fanteision sbeisys yw eu bod yn cynnwys llawer mwy o gwrthocsidyddion nag mewn cynhyrchion eraill. Ac fel nazyvestno, mae gwrthocsidyddion yn helpu i wrthsefyll effeithiau dinistriol radicalau rhad ac am ddim, a hefyd ymestyn ein hieuenctid a gwella ein hiechyd.
Dadansoddodd ymchwilwyr yn y Ganolfan Genedlaethol ar gyfer Astudio Prosesau Heneiddio yr eiddo gwrthocsidol o 277 o ddiodydd a bwydydd. Cymerodd y mesur o amsugno radicals ocsigen (SARK). Po uchaf yw'r SARK, po fwyaf effeithiol y mae'r sbeis yn niwtraleiddio effaith radicalau rhydd. Fel y daeth i ben, mae sbeisys yn cynnwys llawer mwy o gwrthocsidyddion na vagodas. Roedd y lle cyntaf ymhlith sbeisys gwrthocsidydd yn cael ei feddiannu gyda chlog a sinamon. Mewn un llwy de o'r sbeisys hyn, mae mwy o wrthocsidyddion na hanner gwydraid o lyngaeron neu lafa. Ac roedd tyrmerig a oregano yn fwy defnyddiol na phomegranad a mefus.
Hefyd, profwyd eiddo gwrthocsidydd y sbeisys mewn ffordd arall - y gallu i ymladd cyfansoddion haearn ocsig (CROS). Cynhaliwyd yr astudiaethau gan wyddonwyr Gwyddelig, ac unwaith eto daeth yn amlwg mai ymhlith yr holl gynhyrchion oedd y carnyddiaeth yn arweinydd. Felly, mae'n ymddangos mai clog yw'r sbeis mwyaf defnyddiol a gwrthocsidydd cyffredinol. Mae'r sbeisys sy'n weddill yn fwy effeithiol mewn un cyfeiriad. Mae Cumin yn amsugno ocsigen yn dda, ond nid oes haearn bron yn effeithio, mae gan amoryoran a sage mynegai CERF uchel, ond nid yw bron byth yn effeithio ar SARK.
Yn dilyn yr uchod, daeth y gwyddonwyr i'r casgliad, er mwyn sicrhau'r budd mwyaf o sbeisys, bod angen cyfuno sawl math o sbeisys mewn un pryd.
Y prif beth - peidiwch â mynd yn rhy bell!
Beth bynnag oedd sbeisys defnyddiol, gall eu defnyddio achosi sgîl-effeithiau. Yn ychwanegol, gyda chlefydau penodol, ni ellir defnyddio rhai sbeisys. Er enghraifft, gall garlleg, kukurma a chain gryfhau a gwanhau effaith rhai cyffuriau. Rhaid defnyddio pupur du a choch gyda rhybudd wrth fwyta, sy'n dioddef o gastritis a chlefydau gastrig. A hyd yn oed yn gwbl iach, ni argymhellir i bobl fwyta llawer o sbeislyd. Fel arall, gall achosi llosg mwcwsbilen.
Os ydych chi'n ei oroesi â garlleg, gall arwain at chwistrell stumog. Mae carcharu yn cael ei wrthdroi mewn cleifion hypertus a phlant dan 12 oed. Mae'r ddeilen y bae yn lleihau cysondeb y gwaed, felly ni ddylid ei ddefnyddio gan fenywod beichiog, merched nyrsio a'r rhai sy'n dueddol o waedu.
Mae Nutmeg, er gwaethaf ei urddas, hefyd yn niweidiol mewn symiau mawr. Pan gaiff ei orddifadu, efallai y bydd cur pen, palpitations, syrthio. Ond mewn symiau bach mae'n ddefnyddiol iawn: mae'n helpu gyda blinder, yn gweithredu treuliad, yn llenwi ag ynni, yn gwella cof ac yn ysgogi cylchrediad gwaed.
Pa broblemau y gellir eu datrys gyda chymorth condiments?
Fel y crybwyllwyd uchod, gyda chymorth tymheredd gallwch chi ddatrys llu o broblemau iechyd. Y prif beth yw cyfuno sbeisys yn gywir a chael cynrychiolaeth am eu priodweddau defnyddiol.
- Antiseptig: pupur du a choch, ewin, tyrmerig, coriander.
- Painkillers: nytmeg, sinsir, chili, ffenel.
- O broncitis: chili, cardamom, sinsir, ffenel.
- O anhunedd: sinamon, ffenigl a thyrmerig.
- Diuretig, antipyretic, ar gyfer dileu tocsinau: sinsir, ffenigl, tyrmerig.
- Puro gwaed: ffenigl, tyrmerig, sinsir.
- Ar gyfer trin clefydau croen: mwstard, tyrmerig, cnau donwd sinsir.
- I wella treuliad: saffrwm, chili, sinsir, pupur coch a thyrmerig.
- I wella'r cof: sinsir a phupur du.
Sbeis bywyd silff
Er mwyn i sbeisys ddod â'r manteision iechyd mwyaf posibl, ni ddylid eu storio yn hwy na'u bywyd silff.
- Gellir storio sbeisys cyfan (er enghraifft, blagur ewin, popcorn, pennau cardamom) am ddwy i bum mlynedd.
- Sbeisys daear - o dri mis i ddwy flynedd.
- Gall sbeisys taf (tymi, dail bae) - gyda chadwraeth briodol fod yn addas o dri mis i ddwy flynedd.
- Ni ddylid storio llysiau sych wedi'i dorri ar gyfer mwy na hanner blwyddyn.