Salad gwyrdd gyda ham a gellyg Mae'n anodd dychmygu bod peth amser yn ôl nad oeddem yn gwybod arugula, ond nawr, ni allwn ddychmygu hebddi salad hawdd sy'n ein bod yn dirlawn â fitaminau. Mae'n annhebygol y byddai'r glaswellt suddiog hwn wedi gwreiddio yn y ceginau o wahanol wledydd, os nad oedd mor ddefnyddiol a blasus. Rydw i'n ei hoffi o ddifrif pan nad yn unig yn sudd y sudd lemwn traddodiadol a ddefnyddir yn y gwisgo, ond hefyd rhyw elfen melysgar sy'n gwneud iawn am grub yr arugula, mewn saladau ag arugula. Rwy'n awgrymu ichi roi cynnig ar salad gydag arugula, gellyg a ham, a all ddod yn ginio llawn. Mae hwn yn salad gwreiddiol iawn, gan gyfuno melysrwydd ffrwythau a sbeis arugula, wedi'i ategu gan flas hallt o ham. Cnau pinwydd yw'r cord olaf yn yr holl amrywiaeth blas hwn. Dim ond syfrdan o argraffiadau! I bawb sy'n hoff o saladau gwyrdd, rwy'n eich cynghori i geisio. Dylid paratoi salad yn syth cyn ei ddefnyddio a'i weini ar unwaith.
Cynhwysion:- Ruccola 100 g
- Ham 100 g
- Cnau Cedar 2 llwy fwrdd. l.
- Pear 1 pc.
- Sudd lemwn 1.5 llwy fwrdd.
- Olew olew 3 llwy fwrdd. l.
- Pipper du ddaear 1 pwyso
- Cam 1 Ar gyfer salad mae angen: rucola, ham, gellyg, cnau pinwydd, yn ogystal â sudd lemwn, olew olewydd a phupur ffres.
- Cam 2 Torrwch y platiau tenau ham, yna sgwariau neu betrylau.
- Cam 3 Peidiwch â'r gellyg oddi ar y croen, wedi'i dorri'n ddarnau bach, chwistrellu sudd lemon ar unwaith, sy'n atal tywyllwch.
- Cam 4 Cnau cedar ffres mewn padell ffrio nes eu bod yn frown euraid.
- Cam 5 I lenwi, cymysgwch olew olewydd gyda sudd lemon a phupur ffres. Os dymunwch, ychwanegu halen.
- Cam 6 Rukkolu, golchi a sychu, rhowch ddysgl gweini.
- Cam 7 Rhowch y ham yn rhydd ar y llaw.
- Cam 8 Rhowch y darnau o gellyg ac arllwyswch yr holl saws a baratowyd. Peidiwch â chymysgu.
- Cam 9 Mae'n dal i ledaenu salad cnau cedr - a gallwch fwynhau ei flas syfrdanol.