Salad gyda quinoa, sbigoglys a madarch

Cynhesu'r popty. Mewn powlen fach, chwistrellwch y finegr, olew, 1 llwy de o halen ynghyd a 1/4 h Cynhwysion:

• Finegrin gwin coch - 1/2 cwpan
• olew olewydd - 1/3 cwpan
• Halen a phupur daear - - I flasu
• Madarch shiitake ffres - 900 gram
• Quinoa - Cwpan 1 1/2
• sbigoglys - 450 gram
• caws feta - 240 gram

Cyfarwyddiadau

Cynhesu'r popty. Mewn powlen fach, gwisgwch y finegr, y menyn, 1 llwy de o halen ynghyd a 1/4 llwy de o bupur. Ar daflen pobi mawr, cymysgwch y madarch gyda hanner y saws cyfan, ei bobi, gan droi'n achlysurol nes bod y rhan fwyaf o'r hylif yn anweddu a bod y madarch yn feddal, o 20 i 25 munud. Yn y cyfamser, mewn sosban fach, cyfunwch y quinoa, 3 cwpan o ddŵr a 1 1/2 llwy de o halen. Dewch â berw, lleihau'r gwres i ganolig, gorchuddio a choginio nes bod yr hylif wedi amsugno, 15 i 20 munud. Rhowch y sbigoglys mewn powlen fawr, ychwanegu madarch poeth, quinoa a saws. Stiriwch, ychwanegu caws feta a gweini ar unwaith.

Gwasanaeth: 4