Mae garlleg, fel winwnsyn, yn blanhigyn cyffredin iawn a ddefnyddir ar gyfer bwyd. Fe'i gwahaniaethir gan flas a arogl yn benodol. Mae'n cynnwys cyfansoddion gweithgar organig biolegol, sy'n tanlinellu ei flas anarferol. I goginio, cymerwch ddant neu sleisen o fylbiau garlleg.
Yn ogystal, mae croeso hefyd i goginio gwyrdd (ifanc) mewn coginio: ei saethau a'i dail. Defnyddiwyd y garlleg gwyrdd gyntaf gan bobl India. Yn yr hen amser, nid oedd ffurfio gwareiddiad hynafol hebddo, a meddygaeth werin.
Beth yw ei ddefnydd?
Roedd ei flas unigryw, yn ogystal ag eiddo iacháu, yn gyfarwydd i bobl ers amser maith. Roedd Rhufeiniaid a Groegiaid, yr Aifftiaid a'r Arabaidd, yr Iddewon yn gwybod am y manteision enfawr y gallai garlleg ddod i'r corff dynol. Felly, yn y dyddiau hynny roedd y planhigyn yn y galw mawr. Wedi dod o hyd i lawysgrifau hynafol, a ddisgrifiodd fwy na 800 o feddyginiaethau, a wnaed ar sail garlleg.
Yn Rwsia, gwyddys am garlleg gwyrdd am gyfnod hir hefyd. Defnyddiwyd ei ddail ifanc gwyrdd fel ateb i beriberi. Dyma egin garlleg gwyrdd y gellir sylwi arno ar welyau garddwyr yn gyntaf.
Mae cynnwys calorig y planhigyn yn isel iawn (40 Kcal) fesul 100 gram o gynnyrch. Mae'r lefel hon o gynnwys calorig o garlleg gwyrdd, yn ogystal â swm digon o fwynau a fitaminau, yn ei gwneud yn hawdd ystyried y cynnyrch yn ddeietegol a therapiwtig. Gyda'i ddefnydd rheolaidd, mae'n effeithio'n gyflym ar y corff cyfan. Mae gwyddonwyr wedi profi bod manteision iechyd pobl yn llawer mwy o garlleg o'r fath nag o winwns werdd. Mae ei fylbiau'n cynnwys protein llysiau, ac mewn meintiau cofnod. Mae ei ddail cul a hir yn cynnwys llawer o fitamin C, yn fwy nag ym mhlu winwns werdd. Ynghyd â sorrel gellir ei dyfu a'i fwyta trwy gydol y flwyddyn.
Mae dail gwyrdd yn eithrio phytoncides yn yr awyr. Nid yw pathogenau llawer o wahanol glefydau yn gallu datblygu a lluosi yn y parth hwn. Ymhlith y nifer fawr o blanhigion sydd wedi'u trin, nid oes planhigion o'r fath yn dal i gael ystod enfawr o blanhigion, fel garlleg. Mae garlleg yn gyfoethog iawn mewn calsiwm ac ïodin. Yn ôl cynnwys haearn, nid yw'n israddol i afalau gwyrdd. Mae arogl arbennig yn gysylltiedig â'r cyfansoddion sylffwr garlleg. Mae olew hanfodol o garlleg gwyrdd wedi'i orlawn â gwrthfiotigau sy'n gallu atal datblygiad llawer o ficrobau a bacteria. Mae planhigion Ogorodniki yn agos at gnydau eraill, gan atal y planhigion hyn rhag y clefyd. Mae dail ifanc gwyrdd hefyd yn llawn siwgrau. Defnyddiwch nhw yn ddelfrydol ar ffurf ffres.
Mae llawer o ganrifoedd eisoes yn defnyddio'r planhigyn anhygoel hon at ddibenion meddygol. Ac i'r presennol, mae gwyddonwyr ymchwil yn cadarnhau ei rym iacháu. Mae gwyddonwyr ledled y byd yn dweud y gall garlleg gwyrdd ymladd nifer fawr o afiechydon ac mae'n effeithiol iawn.
Prif eiddo defnyddiol:
- Yn hyrwyddo gwelliant sylweddol yn y system dreulio
- Yn cael effaith ar ostwng siwgr gwaed
- Yn lleihau'r pwysedd gwaed uchel yn gyflym
- Gall weithio fel choleretig, diuretig, diafforetig
- Nid yw'n caniatáu datblygu neoplasmau oncolegol
- Mae'n gwella gweithrediad y system resbiradol
- Mae'n gweithredu fel asiant gwrthhelminthig ac antiseptig
- Gwella cylchrediad gwaed yn yr ymennydd
- Fe'i hystyrir yn iacháu clwyf ac anaesthetig
Ble galla i ddod o hyd i garlleg gwyrdd ffres?
Paratowch cyflymder cyffredin. Yn y siop, prynwch garlleg, mae'n well gydag hadau sydd eisoes yn egino. Gan rannu'r pen ar y deintigau, rhowch nhw yn y ddaear. Rhowch y cynhwysydd mewn lle cynnes a theg, dylai dyfrio fod yn gymedrol. Mewn wythnos, gallwch chi fwyta eisoes arlleg gwyrdd ifanc. Rhaid ei dorri gyda chyllell a'i roi mewn salad neu ddysgl arall ar unwaith. Chwistrellwch y tatws wedi'u berwi gyda garlleg wedi'i dorri'n fân. Credwch fi, bydd y pryd hwn yn hollol bawb i flasu. Archwaeth Bon!