Rydym yn gobeithio y byddwch yn dysgu llawer o bethau newydd yn ein ryseitiau o fwyd blasus ac iach ac yn ehangu'ch gorwel coginio, a bydd eich teulu'n bwyta'n ddiddorol ac yn gywir.
Ryseitiau ar gyfer cyrsiau cyntaf: blasus a defnyddiol!
Borscht a phies
Mae angen 200 gram o fadarch, 250 gram o esgyrn porc, 40 gram o winwns, 500 gram o betys, 100 gram o lysiau, ychydig o fenyn a blawd, finegr a dail bae, pupur du, halen a siwgr.
Fy betys a berwi yn y croen. Ar ôl iddo oeri, rydym yn lân a threfnu. Rydym yn paratoi cawl o esgyrn porc gyda llysiau a madarch wedi'u torri'n fân, ychwanegwch ychydig o ddail lawrl a phupur du. Yna hidlwch y broth ac ychwanegwch finegr bach. Yna dylech chi drwch y broth gyda blawd wedi'i ffrio mewn olew, ac ychwanegwch lysiau wedi'u sleisio, beets a madarch. Rydym yn coginio tan yn barod a'i weini i'r bwrdd gyda phisiau poeth. Bydd y dysgl flasus hwn yn addurn o unrhyw fwrdd Nadolig.
Yn gyntaf oll, coginio broth cig. Ar y funud honno, tra bod y broth yn cael ei dorri, mae beets wedi'u stiwio mewn padell ffrio, ychwanegu broth, finegr, halen a siwgr i flasu a pharhau i goginio tan barod, yna ei arllwys i mewn i sosban gyda broth a pharhau i goginio ar wres isel. Nawr mae angen i chi baratoi gwisgo ar gyfer borscht.
Cewch winwnsyn, blawd, ychwanegu saws tomato, garlleg, glaswellt, ychydig o ddail bae a phupur du. Wedi'i dywallt i mewn i sosban a choginio ychydig funudau mwy. Mae Borscht yn Wcreineg yn barod, gellir ei gyflwyno i'r bwrdd gyda dwmplenni garlleg. Gyda llaw, mae ein rhieni yn ystyried llestri defnyddiol iawn - wedi'r cyfan, mae'n ysgafn, maethlon a chadarn! Beth alla i ei ddweud am garlleg, yr ydych chi'n hapus yn pampushki yn hael!
Ryseitiau ail gwrs
Eggplant blasus ac iach yn Groeg
Rydyn ni'n rhoi hanner cilogram o gig eidion daear a rhai bylbiau wedi'u torri mewn sosban neu badell ffrio uchel, yn eu ffrio'n dda. Yna, ychwanegwch hanner gwydraid o sudd tomato a gwin gwyn sych, halen, pupur a mwydferwch ar wres isel am 15 munud. Ar yr adeg hon, mae angen torri bwberin neu ddarnau o eggplant, zucchini a thatws, ni ddylai hyn oll fod yn fwy nag un cilogram a hanner.
Y cyfan sydd gennym, gosod y ffurflen mewn haenau a mynd ymlaen i baratoi'r saws llaeth. Mae'r saws wedi'i baratoi'n gyflym ac yn hawdd: cymerwch 2 lwy fwrdd o fenyn a 4 llwy fwrdd o flawd, rhowch nhw mewn sosban, ychwanegwch 3 chwpan o laeth poeth a berwi. Pan fydd y saws yn barod, arllwyswch i mewn i fowld, lle mae haenau eisoes yn cael eu gosod ar ein llysiau a'u stwffio a'u rhoi yn y ffwrn. Bacenwch 30 - 40 munud, taenwch y caws wedi'i gratio a gellir ei roi i'r bwrdd. Mae'n ymddangos nid yn unig bwyd ar gyfer y stumog, ond bwyd ar gyfer y corff a'r enaid, oherwydd bod yr eggplant yn gynnyrch calorïau isel, gallwch chi fwyta llawer - a pheidiwch â gwella gram!
Leg o fawnog
Rydym yn cymryd coes defaid ac yn torri'r holl fraster sy'n ormodol ohono. Rydym yn ei sugno gyda dŵr berw a'i stwffio â chlog mawr o garlleg. Rydyn ni'n rwbio gyda halen a phupur ac yn ei roi yn y ffwrn ar y tymheredd uchaf, yn rhywle o fewn 40 munud. Rydyn ni'n ychwanegu at yr hambwrdd pobi tatws wedi'i dorri'n fawr, garlleg - a'i roi eto yn y ffwrn. Pan fydd popeth yn barod, arllwyswch y cig gyda gwin coch ac aros ychydig funudau mwy. Mae popeth, bwyd blasus ac iach yn barod i'w gyflwyno ar y bwrdd.
Ryseitiau byrbryd oer: lickiwch eich bysedd!
Madarch wedi'u marino
Un cilogram o fy madarch ac yn torri i mewn i ddim yn fawr iawn. Rydyn ni'n eu rhoi mewn padell ac yn ychwanegu 2 chwpan o ddŵr a llwy fwrdd o halen, berwi am oddeutu hanner awr. Yna, ychwanegu 100 gram o finegr, pupur, ewin a dail bae a berwi am 5 munud arall. Pan fo popeth yn oer, gallwch chi ychwanegu'r winwnsyn ac arllwys gydag olew llysiau. Gallwch chi fwyta - awydd pleserus!
Brechdanau madarch
Rydym yn cymryd 1 daf, hanner cilogram o hylifenni, 1 winwnsyn, 100 gram o fenyn, 3-4 llwy fwrdd o hufen sur, llwy de o flawd, melyn, halen, olew llysiau a rhywfaint o gaws wedi'i gratio. Mae madarch wedi'u berwi a'u torri'n fân. Rydyn ni'n eu rhoi mewn padell ffrio a ffrio mewn olew llysiau, ychwanegu nionyn, hufen sur, blawd a pharhau i stiwio. Yn y mass ostuzhennuyu ychwanegu melyn amrwd. Yna, rydym yn ei lledaenu ar y taflen wedi'i sleisio, yn chwistrellu caws wedi'i gratio ac yn ychwanegu slice o fenyn. Mae brechdanau bron yn barod, yn awr mae angen eu hanfon at y ffwrn am 5-10 munud yn unig.
Bwydydd Bwyd Môr
I baratoi'r lle hwn bydd angen: gwin coch, brithyll ffres, winwns, olew olewydd, sbeisys i'w blasu. Torrwch y pen a glanhau'r pysgod, halen a phupur i flasu. Rydym yn torri'r nionyn a'i ffrio mewn olew olewydd. Pan fydd y winwnsyn wedi'i ffrio, ei symud i ochrau'r padell ffrio, ac yn y ganolfan ychwanegwch olew a ffrio'r pysgod, ar bob ochr am 2 funud. Yna chwistrellwch y winwnsod pysgod a ffrio am 1 funud, ac ar ôl hynny, arllwyswch y pysgod yn hael gyda gwin a ffrio am 5 munud arall. A phopeth, mae'r pysgod gwin yn barod - mae'r bwyd yn barod, yn sudd ac yn frawdurus iawn!
Berlys
Tybwch y byddwn yn paratoi dau ran o'r bwyd blasus ac iach hwn - berdys. I wneud hyn, mae arnom angen hanner llwy de o gwn, 300 gram o berdys ffres wedi'i rewi neu ffres, ychydig o halen, persli ac olew llysiau.
Ar ôl glanhau shrimps, rydym yn eu ffrio mewn olew wedi'i gynhesu am tua dau funud, rydyn ni hefyd yn rhostio'r cwmin ar wahân, ac yna'n ychwanegu halen, gwydraid o ddwr a'i roi i ferwi. Rydym yn mynegi'r dŵr ac yn gwasanaethu shrimp gyda persli.
Fe wnaethom gyflwyno i'ch sylw nifer o ryseitiau o brydau sy'n profi na all bwyd fod yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol. Ni ddylid byth anghofio hyn, oherwydd mae llawer o gynhyrchion yn y byd, ac mae gennym un iechyd. Archwaeth Bon!