Stêcs cig eidion gyda llysiau, wedi'u grilio
Cyn ei weini ar y bwrdd, addurnwch â changhennau o lawntiau ffres, er enghraifft rhosmari.
4 darn o ddysgl:
- 3 winwnsyn
- 1 llwy de ofn. llwy o oennau pupur du
- 7 tabl. llwyau olew olewydd
- 5 bwrdd. llwyau o win coch sych
- 200 g o sleisys tomato tun
- 1 llwy de ofn. llwy o fêl
- 1 bwrdd. llwybro o finegr balsamig
- halen
- 1 eggplant
- 1 mêr llysiau
- moron
- 4 stêc o eidion (160 g yr un)
- pupur du daear
Ar gyfer y saws, cuddiwch y bwlb a'i dorri. Peelwch y pupur a'i gymysgu gyda'r winwns. Cynhesu mewn padell ffrio 2 llwy fwrdd o olew a ffrio winwns 5 munud. Arllwyswch win, ychwanegu tomatos a llysferwi am 10 munud. Ychwanegu finegr melyn, balsamig a halen. Caniatáu i oeri. Eggplant a golchi zucchini a thorri i mewn i sleisennau. Halen a gadael am 10 munud. Glanhau moronau, golchi a thorri mewn tafnau trwchus. Cadwch y bylbiau sy'n weddill a'u torri yn eu hanner. Plannir moron am 2 funud mewn dŵr berwi wedi'i halltu, wedi'i ddileu mewn dw r colander a dŵr oer. Mae eggplant a zucchini yn gwlyb gyda napcyn papur ac yn cymysgu â 3 bwrdd, llwyau o olew olewydd. Grilio am 5 munud ar bob ochr. Cig, golchwch, sych, ar bob ochr i iro 2 bwrdd, llwyau o olew olewydd, pupur a gril 5 munud ar bob ochr. Halenwch y cig a'i roi ar y platiau ynghyd â'r llysiau wedi'u ffrio a'r saws sy'n deillio ohono.
Paratoad: 55 munud.
Mewn un rhan 440 kcal, 38 gram o brotein, 24 gram o fraster, 11 g o garbohydradau
Caws defaid gyda bacwn a phistachios
O dan saws blasus o melon gyda nionyn a phili pupr.
4 darn o ddysgl:
• 300 g mwydion melon
• 1 winwnsyn
• 1 llwy de ofn. llwy mwstard
• 1 llwy de ofn. llwy o fêl
• sudd o 1 calch
• 4 bwrdd. llwy fwrdd olew olewydd
• 8-10 dail basil
• 1 pod o bupur chili
• halen
• pupur du daear
• 500 gram o gaws defaid
• 16 sleisen o fawn moch
• 2 bwrdd. llwyau o pistachios wedi'u plicio
Melyn pulp wedi'i dorri'n giwbiau. Mae winwnsyn wedi eu plicio, wedi'u torri, wedi'u cymysgu â mwstard, mêl, sudd calch a 2 lwy fwrdd o olew olewydd. Basil wedi'i dorri'n fân. Torri chili pupur wedi'i dorri'n fân. Cymysgwch bopeth, ychwanegu halen, pupur, gorchuddiwch a'i roi yn yr oergell am 1 awr. Ffwrn gwres i 220 °. Caiff caws defaid ei dorri i mewn i 8 darn. Gwasgarwch bob un ohonynt yn ofalus yn criss-crosswise gyda 2 sleisen o fawn moch. Rhowch daflen pobi bach wedi'i linio â phapur pobi, taenell 2 dabl. llwyau olew olewydd, rhowch yn y ffwrn a'u coginio am 5-7 munud. Lledaenwch y saws melon dros y platiau. Dewch â chaws mewn cig moch, chwistrellu â phupur du a phistachios daear.
Paratoad: 1 awr 30 munud
Mewn un rhan 620 kcal, 24 g o brotein, 55 g o fraster, 9 g o garbohydradau
Ffigwch mewn mêl gyda chaws hufen
Pwdin gwreiddiol o goginio cyflym.
4 darn o ddysgl:
• 6 pcs. ffigys
• 4 bwrdd. llwyau o fêl
• 4 bwrdd. llwyau o sudd lemwn
• 50 gram o gaws ricotta, caws bwthyn deiet neu hufen chwipio
Defnyddiwch y ffwrn mewn modd gril. Golchwch y ffigys, sychwch gyda thywel papur a thorri pob ffrwyth ar hyd hanner. Yna gosodwch y sleisys i fyny ar daflen pobi bach wedi'i linio â phopur pobi neu mewn mowld. Toddwch y mêl mewn bad dwr poeth. Gadewch i oeri ychydig a'i gymysgu â sudd lemwn. Mae hanner y cymysgedd lemwn mêl sy'n deillio o hyn yn goresgyn hanerau a baratowyd y ffigur. Rhowch i mewn i'r ffwrn a chogwch am 6 munud. Yna cewch yr hambwrdd pobi gyda'r ffigys o'r ffwrn a lledaenu'r ffrwythau dros y platiau. Yn bennaf gyda llwyaid o gaws ricotta, caws bwthyn diet neu hufen chwipio. Arllwyswch y mêl sy'n weddill gyda sudd lemwn a'i weini ar unwaith. Os dymunir, gallwch addurno'r dail gyda balm lemon.
Paratoad: 11 munud.
Mewn un rhan 64 kcal, 2 g o brotein, 1 g o fraster, 11 g o garbohydradau
Cwcis "Luxe" â chnau daear
Am 12 darn o ddysgl:
• 170 gr o flawd gwenith grawn cyflawn
• 75 g o fenyn
• 150 g o siwgr brown "Demerara"
• 1 wy
• 100 gram o gnau daear
• 150 g raisins
• 150 g siocled
• olew llysiau
Cnau daear wedi'u torri'n fân. Gwnewch y menyn. Cyfuno cnau daear wedi'i sleisio, menyn, siwgr brown "Demerara", cymysgedd. Ymosodwch at ffurfio màs lush. Ychwanegwch yr wy, mellwch blawd gwenith cyflawn, rhesins, cnau a 100 gram o siocled wedi'i gratio. Stir. Mae'r gymysgedd sy'n deillio o hyn wedi'i rhannu'n rannau bach. Llenwch y daflen pobi gydag olew llysiau. Rhowch y toes ar hambwrdd pobi. Pobwch am 15-20 munud mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 190 ° C. Cofiwch am 3-4 munud. Toddi 50 g o siocled. Addurnwch y cwci gyda phatrwm siocled.
Paratoi: 45 munud.
Mewn un sy'n gwasanaethu 330 kcal, 4 g o brotein, 50 g o fraster, 44 g o garbohydradau
Blodfresych gyda madarch
4 darn o ddysgl:
• 1 pen blodfresych (400 g)
• 70 g o fenyn
• 300 g o fadarch
• 200 ml o hufen sur
• lawntiau persli
• halen
Blodfresych wedi'i rannu'n gatiau. Dewch i mewn i ddŵr halen wedi'i berwi a'i goginio am 7 munud. Taflwch mewn colander. Glanhau madarch a thorri madarch. Madarch coedwig cyn-berwi. Mewn pibell sauté, toddi'r menyn, rhowch y bresych a ffrio am 10 munud. Ychwanegu madarch a ffrio i gyd am 15 munud arall. Halen, rhowch hufen sur, ei droi a'i fudferwi am 3 munud. Gallwch hefyd ychwanegu unrhyw sbeisys i'w blasu. Rhowch blodfresych ar blât, addurnwch â persli.
Coesau cyw iâr gyda phupur melys a rhosmari
4 darn o ddysgl:
• 2 winwnsyn
• 2 ewin garlleg
• 1.5 pod o bupur melys melyn
• 4 sbrig o rosemari
• 4 coes cyw iâr
• halen
• pupur du daear
• 2 llwy fwrdd o olew olewydd
• 1 can o tomatos tun
Peidiwch â winwnsyn a garlleg a'i dorri. Pwmp o pupur melys, wedi'i dorri'n stribedi. Rhennir Rosemary yn frigau bach. Gluniau cyw iâr yn golchi, wedi'u draenio a'u rhannu'n gluniau a choesau is. Halen a phupur yn dda. Cynhesu'r popty i 200 °. Yn y brazier, gwreswch olew olewydd a darnau ffrwythau o gyw iâr o bob ochr. Ychwanegwch winwns gyda garlleg a ffrio hefyd. Rhowch y tomatos ynghyd â'r sudd, pupur melys, rhosmari a mwydferwch yn y ffwrn dan y 40 munud. Arllwyswch y dysgl gyda phupur du halen a daear.
Paratoad: 1 awr 10 munud.
Mewn 1 yn gwasanaethu 350 kcal, 30 g o brotein, 22 g o fraster, 7 g o garbohydradau
Spaghetti gyda phupur melys a parmesan
4 darn o ddysgl:
• 1 pod o bupur melys coch, melyn a gwyrdd
• 4 winwns bach
• 1 ewin o garlleg
• 3 bwrdd. llwy fwrdd olew olewydd
• 1 llwy de ofn. llwy o win coch sych
• 200 g o ddarnau tomato tun
• 500 g o sbageti
• halen
• 2 bwrdd. llwyau capers
• Finegryn Balsamig
• siwgr
• pupur du daear
• Parmesan (darnau)
• Sbrigau toc
Pupur melys wedi'i dorri'n hanner, tynnu'r hadau, ei rinsio a'i dorri'n ddiamwntau. Torrwch winwns a thorri i mewn i hanner cylch. Garlleg yn lân ac yn torri. Ychwanegwch y winwnsyn ar olew olewydd poeth. Ychwanegwch y pupur melys a'r garlleg, ffrio 2 munud arall. Arllwyswch win a tomatos gyda sudd. Mwynhewch 8 munud. Boen spaghetti mewn dŵr hallt. Ychwanegwch y capers i'r llysiau, tymor gyda finegr balsamig, siwgr, halen a phupur du. Mae spaghetti yn cael ei daflu i mewn colander a'i gymysgu â llysiau. Dysglwch ddysgl gyda sglodion parmesaidd a brigau o deim.
Paratoad: 40 munud.
Mewn 1 gyfran 540 kcal, 18 g o brotein, 8 g o fraster, 92 g o garbohydradau
Pêl agored gyda phapurau melys a tomatos
4 darn o ddysgl:
• 4 pwd mawr o bupur melys coch ac oren
• 750 g o domatos
• 4 bwrdd. llwy fwrdd olew olewydd
• 2 ewin garlleg
• halen
• pupur du daear
• 2 llwy de fwyd. llwyau awd wedi'i dorri, 1 pod o bupur chili coch
• 10 plat o borfa puff (heb ei ddwfn)
• 1 melyn wy
Cynhesu'r popty i 210 °. Torrwch pipper yn ei hanner, tynnwch yr hadau a'i roi ar y gril ffwrn. Gwisgwch am 30 munud. Dylid tynnu pepper o'r ffwrn, ei alluogi i oeri ac yna ei chwalu. Cnau wedi'u torri i mewn i stribedi. Mae tomatos wedi'u plicio, torri'r ciwbiau yn giwbiau a'u ffrio ar 2 lwy fwrdd o olew. Mae garlleg yn torri ac yn ychwanegu tom i tomatos. Halen a phupur. Piliwr chili, ychwanegu at saws a mwydni am 10 munud arall. Rhowch y toes ar daflen pobi, gorgyffwrdd a'i rolio i mewn i'r gwely gyda'r bwmpwyr. Dough gyda ffor a saim gyda melyn. Pobi am 10 munud. Yna gostwng tymheredd y ffwrn i 190 °. Sau i ddosbarthu ar y gacen gorffenedig, o'r uchod i osod pupur melys. Chwistrellwch gyda'r olew sy'n weddill a gwisgo'r gacen am 15 munud arall. Addurnwch â thym.
Paratoad: 1 awr 35 munud
Mewn 1 rhan o 220 kcal, 3 g o brotein, 16 g o fraster, 15 g o garbohydradau
Cyw iâr oen gyda phupur melys a cwscws
4 darn o ddysgl:
• 160 g o couscws
• 550 ml o broth
• 2 ewin garlleg
• 4 sbrig o rosemari
• 2 bwrdd. llwyau o ddail y tyme
• 4 bwrdd. llwy fwrdd olew olewydd
• halen
• pupur du daear
• 1 goes oen
• 2 pwy o bupur melys coch, gwyrdd a melyn
• 2 winwnsyn
• 2 zucchini
Couscous arllwyswch broth poeth (300 ml) a gadewch i sefyll am 5 munud. Cynhesu'r popty i 200 °. Garlleg yn lân ac yn torri. Hanner torri rhosmari, wedi'i gymysgu â thym, 2 bwrdd. llwyau o olew a garlleg. Ewch i'r couscous. Torrwch y goes gyda cwscws. Clymu, croeswch halen a phupur. Yn y brazier, arllwyswch mewn 2 bwrdd. llwy'r menyn a ffrio'r goes arno. Yna rhowch y ffwrn yn y ffwrn, arllwyswch y cig gyda'r broth a stew sy'n weddill am 1 awr a 15 munud ar 160 °. Pwmpwch y pupur melys i mewn i sleisennau. Torrwch winwns a thorri i mewn i 4 darn. Mae Zucchini wedi torri yn ei hanner a'i dorri'n ddarnau trwchus. Mae llysiau â rhosmari yn gosod y cig a'u coginio am 20 munud arall.
Paratoad: 1 awr 45 munud
Mewn un sy'n gwasanaethu 650 kcal, 66 g o brotein, 43 g o fraster, 25 g o garbohydradau
Cawl tomato "Minestrone"
Gyda phupur melys.
4 darn o ddysgl:
• 2 zucchini
• 2 fwd o pupur melys
• 150 gram o domatos ceirios
• 2 winwnsyn
• 2 ewin garlleg
• 2 llwy fwrdd o olew olewydd
• 4 llwy fwrdd o past tomato
• 1.5 litr o broth llysiau
• halen
• 200 g o pasta
• pupur du daear
• siwgr
• 4 bwrdd. llwyau o saws balsamig
• Saws Pesto
• 30 gram o gaws wedi'i gratio
Zucchini wedi'i dorri'n sleisys, pwpp pupur - sleisys. Torrwch y tomatos yn hanner. Ownsyn a garlleg wedi'u torri. Yn y sosban, gwreswch yr olew, gosodwch y llysiau a ffrio'n ysgafn. Ychwanegwch y past tomato a'i fudferwi am 5 munud. Arllwyswch broth a'i ddwyn i ferwi. Rhowch y pasta a choginiwch am 10 munud. Tymor. Lledaenwch ar blatiau, ychwanegwch pesto at bob llwy, taenellwch â chaws.
Paratoad: 25 munud.
Mewn un rhan 470 kcal, 18 g o brotein, 27 g o fraster, 39 g o garbohydradau
Shish kebab gyda phupur melys
Gan ei fod fel arfer yn cael ei goginio yn Ne Affrica.
4 darn o ddysgl:
• 1 winwnsyn
• 2 ewin garlleg
• 2 bwrdd. llwy fwrdd olew llysiau
• 1 bwrdd. llwy o bowdr cyri
• 1 bwrdd. llwy o siwgr
• 100 ml o finegr
• 150 ml o seiri sych
• 4 llwy fwrdd o jam bricyll
• halen
• pupur du daear
• 1 bwrdd. llwy o starts
• 2 pwy o bupur melys coch
• 100 g o bacwn
• 500 g o fwydion maid
Gwenyn a garlleg wedi'u plicio a'u torri'n fân. Cynhesu'r olew llysiau mewn padell ffrio a brownio'r winwns gyda garlleg. Chwistrellwch gyda powdr cyri a siwgr, arllwys vinegar a seiri, ychwanegu jam, pupur du a halen. Mae starts yn gwanhau 5 bwrdd, gyda llwyau o ddŵr, yn ychwanegu at y saws ac yn caniatáu i ferwi. Tynnwch o'r gwres, gorchuddiwch a chaniatáu i oeri. Mae pob pod o pupur melys yn cael ei dorri'n hanner, tynnwch y craidd gyda hadau, golchi a thorri i mewn i sgwariau bach. Mae cig yn cael ei olchi, ei sychu a'i dorri'n giwbiau bach. Mae cigwn yn cael ei dorri'n gyntaf mewn sleisenau tenau, yna stribedi 3 cm o led. Golchwch cig, pupur a bacwn yn ail ar sgriwiau pren, saim gyda marinâd a rhowch 4 h yn yr oergell. Yna grilio am 20 munud, gan droi dro ar ôl tro. Gellir chwistrellu cababau parod gyda pherlysiau ffres.
Paratoad: 5 awr 10 munud
Mewn un rhan 510 kcal, 25 gram o brotein, 27 g o fraster, 21 g o garbohydradau
Ffiled pysgod gyda tomatos a pherlysiau bregus
4 darn o ddysgl:
• 800 g o domatos
• 1/2 criw o bersli
• 1/2 criw o basil
• 750 gram o ffiledi pysgod
• halen
• pupur du daear
• 6 clof o garlleg
Ffwrn gwres i 200 °. Golchwch y tomatos, sychwch gyda thywel papur a'u torri i mewn i sleisenau tenau. Rhowch ffurflen arfog. Halen a phupur ychydig. Golchwch y gwyrdd yn drylwyr â dŵr rhedeg oer a sych yn drylwyr. Torri'n fân, cymysgwch gydag olew olewydd, halen a phupur. Mae garlleg yn lân ac yn torri pob deintigyn i mewn i 4 darn. Mae garlleg a llysiau gwyrdd yn cael eu rhoi ar y tomatos a'u rhoi yn y ffwrn am 5 munud. Golchwch y ffiledi pysgod, sychwch â thywel papur a thorri i mewn i ddarnau bach. Halen a phupur. Rhowch ar y tomatos ac arllwyswch y sudd sy'n deillio pan fyddwch yn pobi. Rhowch y ffwrn am 15 munud arall. Gellir chwistrellu pryd parod gyda dail basil. Gallwch chi gyflwyno reis wedi'i ferwi gyda garnish.
Paratoad: 25 munud.
Mewn 1 gyfran 235 kcal, 37 g o brotein, 7 g o fraster, 6 g carbohydradau
Spaghetti gyda saws tomato
Wedi'i weini â tomatos ceirios basil a pobi.
4 darn o ddysgl:
• 1 criw o basil
• 300 g o tomatos ceirios
• 200 g o domatos tun
• 1 llwy de ofn. llwyaid o besto
• 1 winwnsyn
• 1 ewin o garlleg
• 400 g o sbageti
• halen
• 1 bwrdd. llwy olew olewydd
• 3 bwrdd. llwyau cysgl
• pupur du daear
Ffwrn gwres i 200 °. Peelwch winwns a garlleg a thorri'n fân. Basil i olchi, sychu, torri'r dail a'i dorri i stribedi. Golchwch y tomatos ceirios, eu rhoi ar hambwrdd pobi a'u pobi yn y ffwrn nes bod y croen yn dechrau cracio. Mae bysgod yn berwi mewn llawer iawn o ddŵr halen berwi. Ar gyfer saws tomato, gwreswch olew olewydd mewn sosban gyda waliau trwchus a ffrio winwnsyn gyda garlleg tan euraid. Ychwanegwch y tomatos tun i'r nionyn a'r garlleg a gadewch iddo berwi. Ychwanegwch saws crys a saws pesto, tynnwch o wres a mash. Halen a phupur. Caiff spaghetti ei daflu ar gribog, gadewch i'r dŵr ddraenio a'i gymysgu gyda'r saws. Ychwanegwch y basil, lledaenu ar blatiau, rhowch tomatos ceirios.
Paratoad: 25 munud.
Mewn 1 gwasanaethu 435 kcal. 14 g o brotein, 6 g o fraster, 81 g o garbohydradau
Cig wedi'i ffrio gyda nionyn coch
Mae'n hynod hawdd paratoi pryd
4 darn o ddysgl:
• 4 winwns coch
• halen
• pupur du daear
• 2 bwrdd. llwy fwrdd olew llysiau
• 600 g o dynnell eidion
• rhai greens ffres
Mae bylbiau'n lân, pob un yn cael ei dorri'n hanner ac yn cael ei dorri'n lledaenau tenau. Mae taflen o olew llysiau alwminiwm gyda olew llysiau, yn rhoi haen gyfartal o winwns wedi'i dorri, yn chwistrellu ychydig, pupur a ffrio ar y gril am 8-10 munud, gan droi yn achlysurol. Golchir tendin cig eidion, wedi'i sychu'n dda, a'i dorri'n ddarnau trwchus ar draws y ffibrau, yn ewyllys i lapio pob darn o edau, fel bod y gwres yn cael eu siâp crwn pan gaiff ei drin. Llenwch y cig o bob ochr ag olew llysiau, taenellwch â phupur du daear a ffrio ar gril neu badell ffrio am 5 munud ar bob ochr nes i frownio. Ffrwythau'r cig ar blât a'i gorchuddio â winwns coch. Cyn gwasanaethu, gallwch chi chwistrellu â pherlysiau gwyrdd ffres, er enghraifft, marjoram. Addurnwch gyda thatws neu reis.
Paratoad: 25 munud.
Mewn un rhan 410 kcal, 37 g o brotein, 13 g o fraster, 2 g o garbohydradau
Ewch â chwince mewn saws caws
4 darn o ddysgl:
• 400 g o fwydion gweledol
• 250 ml o broth
• 400 g o quince, halen
• 1 winwnsyn
• 2 bwrdd. llwy fwrdd olew llysiau
• pupur du daear
• 200 g o gaws wedi'i brosesu
Mae sêl yn cael ei olchi, ei ddraenio a'i dorri'n giwbiau bach. Torrwch winwns a thorri i mewn i hanner cylch. Cynhesu'r olew llysiau mewn padell ffrio fawr ac ychydig yn frown â'r winwns. Ychwanegwch yr olew sy'n weddill, gosodwch y cig a'i ffrio gan droi'n gyson nes bod crwst yn cael ei ffurfio. Yna arllwyswch y broth, dewch i ferwi a'i frechru ar dân fechan, gan gynnwys y cwt, tua 30 munud. Golchwch y rhiw, gliciwch, tynnwch y craidd a'i dorri'n giwbiau. Rhowch at y cig, cymysgwch yn dda a mowliwch am 10 munud arall. Ychwanegwch y caws hufen, cymysgwch, ychwanegu halen, pupur, dod â berw a chael gwared arno o'r gwres ar unwaith. Gellir chwistrellu pryd parod gyda llysiau wedi'u torri'n fân.
Cawl caws gyda llysiau
O blodfresych, moron a phys.
4 darn o ddysgl:
• 1 moron
• 1 pen bach blodfresych
• 100 g o gys gwyrdd wedi'u rhewi
• 1 litr o froth
• 200 g o gaws toddi gyda blas ham
• halen
• pupur du daear
• Greens ffres
Glanhau moronau, golchi a thorri mewn cylchoedd tenau. I olchi blodfresych, sychu, rhannwch yn inflorescences a thorri i mewn i ddarnau mawr. Mae moron yn tywallt cawl, yn dod i ferwi a choginiwch am 5 munud. Ychwanegwch blodfresych a choginio dros wres isel am 5 munud arall. Arllwyswch pys gwyrdd wedi'u rhewi, rhowch y cawl eto i ferwi, ychwanegu halen, pupur a choginio am 10 munud. Ychwanegwch y caws hufen, cymerwch a thynnwch y cawl o'r tân. Lledaenu ar blatiau ac addurnwch â pherlysiau ffres.
Paratoi: 30 munud.
Madarch "Napoleon"
Gyda winwns a hufen caws
4 darn o ddysgl:
• 1 pecyn o borryndyn puff wedi'i rewi
• 800 g o gaws wedi'i brosesu gyda blas madarch
• 2 winwnsyn
• 1 criw o ddill
• halen
• pupur du daear
• 1 bwrdd. llwy o olew llysiau
Dysglwch y dough, rhowch y dalen ar linell wedi'i lenwi gyda thaflenni pobi a chacennau pobi, fel y nodir yn y cyfarwyddiadau ar y pecyn. Caniatau cacennau parod i oeri. Gwisgwch winwns a thorri'n fân. Dylech olchi, sychu a thorri'n fân. Cynhesu'r olew llysiau mewn padell ffrio bach a brownio'r winwns. Tynnwch o'r padell ffrio a'i gymysgu'n drylwyr gyda chaws toddi a dill. Mae cacennau wedi'u hoeri yn saim gyda'r hufen sy'n deillio ac yn plygu ar ben ei gilydd. Gellir addurno'r brig ychydig yn cael ei addurno gyda sbrigiau dail a madarch tun.
Paratoi: 45 munud.
Roliau crempogau
Gyda eog, ciwcymbr a chaws wedi'i doddi
4 darn o ddysgl:
• 250 g o flawd
• 500 ml o laeth
• 3 wy
• 1 pinsiad o halen
• 4 bwrdd. llwy fwrdd olew llysiau
• 2 becyn o ddarnau caws wedi'u prosesu
• 200 g o sleisen o eog
• 1 criw o ddill
• 200 g o giwcymbrau
• 2 ewin garlleg
• 1 winwnsyn coch
• halen
• pupur du daear
• 1 llwy de ofn. llwy o fagllys gwydr wedi'i gratio
Mae wyau ychydig yn chwistrellu, yn cymysgu â blawd a halen. Arllwyswch y llaeth yn raddol. Gadewch y toes ar dymheredd yr ystafell am 20 munud, yna coginio crempogau mewn olew llysiau. Dylech ei dorri'n fân. Am hanner y crempogau, rhowch sleisen o eog. Chwistrellwch hanner y dail a'i rolio mewn rholiau. Mae ciwcymbrau, yn plicio oddi ar y croen, yn croesi ar grater mawr. Peelwch winwns a garlleg a thorri'n fân. Cymysgwch â ciwcymbr, gwisgo gwydr wedi'i gratio, y dail, halen a phupur sy'n weddill. Ar gyfer y crempogau sy'n weddill, rhowch sleisen o gaws wedi'u toddi a'u gorchuddio â haen hyd yn oed o lenwi ciwcymbr. Rholiau cwympo.
Paratoad: 60 munud.