Vupi - cwcis - "brechdanau" gyda llenwad sudd, gan fwynhau poblogrwydd haeddiannol y byd. Vupi "Red Velvet" - amrywiad mireinio o hongianau anghyfreithlon: bisgedi aeriog, ychydig wedi'i ofn gyda haen hufenog cain. Mae'r "brechdanau" hyn yn hawdd eu paratoi, yn hawdd i'w storio ac yn amhosibl gwrthsefyll, er mwyn peidio â blasu.
Y cynhwysion
- Blawd - 140 g
- Caws cudd - 130 g
- Coco - 25 g
- Powdwr Pobi - 0.5 llwyth.
- Soda - 0.5 llwyth.
- Menyn - 110 g
- Vinegar 6% - 1/3 llwy fwrdd.
- Siwgr - 150 g
- Wyau - 1 pc.
- Lliwio bwyd - dewisol
- Ar gyfer hufen - caws coch (Hochland / Almette), menyn a siwgr powdr - mewn cyfrannau mympwyol
Dull paratoi
- Cyfunwch blawd, powdr pobi a coco mewn powlen, cymysgu nes ei fod yn unffurf
- Mewn powlen ar wahân, cyfuno'r caws, finegr a soda, cymysgu'n drylwyr ac yn gyflym - bydd y gaws yn caffael gwead porw
- Mewn powlen, guro'r menyn a'r siwgr mewn màs hufenog am ychydig funudau, yna rhowch yr wy
- Yn y gymysgedd olew, ychwanegwch flawd a chaws yn raddol mewn darnau bach, dewch â'r toes i wladwriaeth homogenaidd
- Cyflwynwch ychydig o ddiffygion o liwio bwyd i'r toes a churo eto
- Taith trwchus i'w roi mewn bag, i osod y biledau ar daflen pobi a choginio mewn ffwrn, wedi'i gynhesu i 175 gradd am tua deg i bymtheg munud. Dylai cwcis parod fod ychydig yn wlyb tu mewn
- Rhowch gaws hufen wedi'i oeri gyda menyn meddal a siwgr powdr
- Ar ddarnau wedi'u hoeri i osod y mousse hufen a chysylltu'r hanerau. Gadewch iddo sefyll am ychydig oriau yn yr oergell, fel bod y woops hyd yn oed yn fwy meddal
- Gellir storio cwcis mewn cynhwysydd am sawl diwrnod - byddant i gyd mor flasus