- tatws melys - 650 gram
- sudd lemwn - 2 Celf. llwyau
- nytmeg - 1/2 llwy de ofn
- 1/2 llwy de sinamon tir
- halen - 1/2 llwy de ofn
- wyau - 3 darn
- siwgr - 1/2 cwpan
- blawd - 2 Celf. llwyau
- Milwraig - Cwpan 3/4
- Cacen puff ar gyfer pasteiod puff - 1 Pie
1. Cynhesu'r popty i 190 gradd. Torrwch tatws a thorri'n giwbiau. Arllwyswch ddŵr 3.5 cm i mewn i sosban cyfrwng a dod â berw dros wres uchel. Rhowch y tatws melys mewn colander, ei roi dros y sosban gyda dŵr berwi, gorchuddiwch a choginiwch nes ei feddal, tua 20 munud. Rhowch y tatws melys mewn powlen fawr ac yn caniatáu i chi oeri i dymheredd ystafell. Mashiwch y tatws gyda fforc neu gwasgwch i gysondeb tatws mwnshyd. Dylech gael pwrîn cwpan 1/ 1/4. Ychwanegwch fenyn, sudd lemwn, os yw'n cael ei ddefnyddio, nytmeg, sinamon, halen a chymysgu'n drylwyr â llwy bren neu sbatwla rwber. 2. Mewn powlen fach, guro'r melyn wy, tua 30 eiliad. Ychwanegwch siwgr a chwisgwch hyd at lemon melyn, tua 1 1/2 munud. Ychwanegu'r gymysgedd wy i'r gymysgedd tatws a'i gymysgu nes ei fod yn liw oren llachar homogenaidd. Ychwanegwch y blawd a'r cymysgedd. Ychwanegu llaeth y llawdrin a'i gymysgu eto nes bod yn llyfn. Cymysgwch wely wy gyda chymysgydd. Ychwanegu at y gymysgedd tatws a'i droi gyda llwy bren neu sbatwla rwber. Arllwyswch y llenwi i mewn i gwregys cerdyn wedi'i bakcio a'i baratoi ar silff canol y ffwrn am 35-40 munud. 3. Tynnwch y cacen o'r ffwrn a'i oeri. Gweini ar dymheredd yr ystafell neu oeri gydag hufen chwipio.
Gwasanaeth: 8