Tatws Tatws Mae tartiau tatws, caseroles a phob math o pasteiod bob amser wedi bod yn llwyddiant. Wedi'r cyfan, maent wedi'u seilio ar datws maethlon, ac felly'n maethlon. Mae hyn eisoes yn fuddiol. Ac ar wahân, mae tatws yn anodd eu difetha. Dyma'r ail blaid. Ond yn y cerdyn hwn mae dau ddiddorol mwy: bri bach a bri caws. Gyda llaw, gall unrhyw gaws meddal arall gael ei ddisodli gan y math hwn o gaws o laeth buwch neu geifr, ond o reidrwydd gyda chrib o lwydni bonheddig. Felly, bydd y cerdyn yn troi allan i fod yn arbennig o brysur. Gyda llaw, mae'r bri caws Ffrengig bob amser wedi cael ei ystyried yn fraint o frenhinoedd. Ond yn yr Oesoedd Canol, roedd yn ffyniant go iawn. Yn ein hamser, mae'r caws hwn yn hawdd ei gael mewn unrhyw archfarchnad ac nid yw hyn yn hapusrwydd gastronig?
Cynhwysion:- Melyn, gwenith 250 g
- Menyn 150 g
- Wyau cyw iâr 1 pc.
- Halen 0.25 cwp.
- Dŵr 30 ml
- Tatws 450 g
- Caws Bree 250 g
- Hufen sur 200 g
- Menyn 20 g
- Pipper ddaear du 4 pwyso
- Halen 1 llwy fwrdd.
- Cam 1 Ar gyfer y cywair hwn, cymerwch: blawd gwenith, tatws, caws bri, wy, menyn ar gyfer toes ac ar wahân ar gyfer ffurfiau iro, hufen sur, halen a phupur.
- Cam 2 Peilliwch y tatws, rhowch mewn sosban ac arllwyswch dŵr oer. Halen a choginio am 25 munud.
- Cam 3 Mewn powlen ddwfn, cyfunwch y blawd, y menyn meddal a'r halen. Rhowch yr wy yn. Dechreuwch lliniaru'r toes, gan ychwanegu dŵr mewn darnau bach.
- Cam 4 Gorffenwch y toes gyda'ch dwylo nes yn llyfn. O'r toes, ffurfiwch bêl, gorchuddiwch â chlwt glân a gadael am 30 munud ar dymheredd yr ystafell.
- Cam 5 Gyda'r tatws yn draenio'r dŵr, wedi'i dorri'n blatiau. Rhowch y sosban gyda menyn a rhowch y tatws. Top gyda hufen sur a phupur. Anfonwch y ffwrn i ffwrn 180 ° C cynhesu am 10 munud.
- Cam 6 Torrwch y caws mewn ciwbiau bach.
- Cam 7 Cymerwch y tatws allan o'r ffwrn a'u rhoi mewn powlen ddwfn. Ychwanegwch hanner y caws bri wedi'i sleisio a chliniwch y cynhwysion yn ofalus gyda fforc. Halen a phupur i flasu.
- Cam 8 Cymerwch y darn prawf gyda diamedr o 26 cm a'i saim gyda saim. Rhowch y dough a'i llenwi â siâp. Yn aml, perllwch gyda fforc. Rhowch am 15 munud yn y ffwrn wedi'i gynhesu i 180 ° C.
- Cam 9 Yna cymerwch y ffurflen gyda'r toes, ei lenwi â llenwi tatws, gan ei ddosbarthu'n gyfartal trwy gydol y diamedr. Ar ben y caws sy'n weddill. Rhowch y ffwrn am 15 munud arall.
- Cam 10 Gweinwch y pyst tatws mewn ffurf poeth neu oer.