Tatws gyda bacwn Rusty (Rsti) - mae hwn yn gwrs ail Swistir, wedi'i seilio ar datws. Gall popws gael eu coginio a'u crai, ac i'w wneud nid mor ddiflas, yna ychwanegwch y braster neu fawn mwg. Fe'i enillodd Rusty yng nghanton Berne a'i fwyta'n bennaf i ffermwyr brecwast (mae angen egni arnynt hefyd). Nawr mae Rösti yn boblogaidd ledled y Swistir. Fel arfer, caiff gwenog, wedi'i goginio o datws crai, ei wasanaethu fel y prif ddysgl, ac i wneud Rösti ar gyfer garnish - dylid ei ferwi'r tatws "ar y dannedd", hynny yw, gan gadw ei caledwch (heb ei goginio). Daeth y dosbarthiad hwn i'r Swistir eu hunain, meddyliwch yma a phenderfynwch pa Rusty rydych chi'n coginio!
Cynhwysion:- Lard 100 g
- Pancetta 50 g
- Tatws 600 g
- Gwynyn winwns 1 pc.
- Menyn 30 g
- Cam 1 I baratoi Rusty, bydd angen tatws, cyn-goginio, nionyn, braster, pancetta neu fron anhysbys, menyn arnoch.
- Cam 2 Ffrïwch y winwnsyn wedi'i dorri'n fân mewn menyn.
- Cam 3 Ychwanegu'r braster i'r darnau a'r pancetta. Fry ychydig.
- Cam 4 Sychwch y tatws wedi'u berwi ar grater bras.
- Cam 5 Ychwanegu'r tatws i'r bacwn a'r nionyn a'u cymysgu'n dda.
- Cam 6 Pob un mewn bore da a rhowch fraster tenau ar y top.
- Mae Cam 7 yn ffrio am 5-7 munud a throwch drosodd gan ddefnyddio plât.
- Cam 8 Mae'r ochr arall hefyd yn ffrio am 7-10 munud. Mae eich ROSTY yn barod - yn gwasanaethu poeth a mwynhewch! Archwaeth Bon!