Rolliau o ffiled cyw iâr Dysgl flasus iawn, rholiau ffiled cyw iâr anhygoel o frwd, wedi'u lapio mewn cig moch ysgafn, gyda stwffio sbeislyd, anarferol o brocoli, llysiau gwyrdd, winwnsyn wedi'u ffrio a menyn. Mae'r rholiau hyn yn ddelfrydol i wasanaethu mewn ffurf poeth, ond nid ydynt yn llai blasus hefyd! Gweinwch addurn gyda gwyrdd neu reis. Rwy'n argymell yn anghyfartal, yr wyf yn syrthio mewn cariad â'r dysgl hon, byddaf yn coginio dro ar ôl tro.
Cynhwysion:- Ffiled cyw iâr 1200 g
- Halen 3 llwy fwrdd.
- Basil sych 2 llwy fwrdd.
- Olew olew 4 llwy fwrdd. l.
- Menyn 75 g
- Parsley 0.5 criw ffres
- Bacon 250 g
- Garlleg 3 deintigau
- 0.5 pcs o winwnsyn.
- Bresen Brocoli 500g
- Powdwr pupur du 1 llwy fwrdd.
- Cam 1 I baratoi'r ddysgl hon, bydd angen ffiled cyw iâr, moch moch (16 stribed), nionyn, garlleg, brocoli, persli, menyn, basil, halen, pupur du, olew olewydd.
- Cam 2 Brocoli wedi'i olchi, ei ddadelfennu ar inflorescences a'i ferwi bron hyd nes ei goginio (ychydig funudau mewn dŵr berw heli).
- Cam 3 Mae pob ffiled cyw iâr yn cael ei dorri'n gyflym i mewn i ddwy haen. Allan o 4 ffiled, bydd gennym 8 haen, yn y drefn honno, 8 rhol.
- Cam 4 Rydyn ni'n curo'r cig â phosibl mor denau â phosibl, gan ei gwmpasu â ffilm bwyd i ddiogelu ei gyfanrwydd. Halen a chwistrellwch bob darn o ffiled wedi'i guro.
- Cam 5 Bowch y brocoli am 3 munud mewn dŵr rhew i warchod y lliw gwyrdd, yna draeniwch y dŵr a thorri'r bresych yn fân iawn (dim ond ei dorri!).
- Cam 6 Cymysgwch y bresych wedi'i dorri, parsli wedi'i dorri, wedi'i ffrio am 1 llwy fwrdd. l. olew olewydd wedi'u torri'n fân winwnsyn coch, menyn meddal wedi'i doddi.
- Cam 7 Troi'r llenwad, ychydig wedi'i halltu.
- Cam 8 Rydym yn lledaenu 2 stribed o bacwn, gosodwch y ffiled cyw iâr, arno mae'n rhan o'r llenwad (tua 1.5-2 llwy fwrdd).
- Cam 9 Gan ddechrau o un ochr, lapiwch rōl dynn.
- Cam 10 Felly lapio pob un o'r 8 rhol. Rydyn ni'n eu rhoi mewn dysgl pobi. Nid oes gennyf 1 rhol yn ffitio, wedi'i bacio ar wahân, felly ar ffurf 7.
- Cam 11 Arllwyswch olew olewydd yn ysgafn, chwistrellwch â basil sych, gorchuddio'r ffurflen gyda ffoil a'i roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 200 C. am 25 munud. Yna tynnwch y ffoil, pobi 15 munud arall yn 180 C.
- Cam 12 Mae ein rholiau'n barod! Rydym yn gwasanaethu gyda salad, addurn llysiau, reis, tatws wedi'u maethu! Gyda llaw, mae rholiau'n ddigon mawr, mae dwy ddogn, ond gall un fod yn llawn!