Rôl y pabi gyda cherry Mae'r amrywiaeth o nwyddau bês melys yn amrywiol iawn, ond mae'r hyn sy'n gallu bod yn fwy blasus yn aromatig, gyda chrysen aur o bobi wedi'i goginio ar fws burum. Gyda jam, jam, afalau, eirin; i de, coffi, llaeth neu yn union fel hynny. Mae pawb yn caru'r swp hwn! Heddiw mae gen i rolio gyda cherryau a hadau pabi, math o dandem: dau mewn un, lle mae'r ceir ceirios yn pwysleisio blas y poi melys.
Cynhwysion:- Llaeth 250 ml
- Gwenith Feir 500 g
- Menyn 100 g
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Vanilla siwgr 10 g
- Halen 1 llwy fwrdd.
- Llwy fwrdd siwgr 5. l.
- Briw sych 10 g
- Wyau cyw iâr 1 pc.
- Cherry wedi'i rewi 200 g
- Poppy 100 g
- Tarchws Tatws 1 llwy fwrdd. l.
- Cam 1 Paratoi'r toes ar gyfer y gofrestr sydd ei angen arnoch: llaeth, wyau, burum sych, siwgr, siwgr vanilla, halen, menyn a blawd.
- Cam 2 Ar gyfer y llenwad, mae arnoch chi angen hadau ceirios a phibi. Gall ceirios fod yn ffres neu'n rhewi, yn bwysicaf oll - heb byllau.
- Cam 3 Mewn llaeth cynnes arllwyswch burum sych a phedair llwy fwrdd o siwgr. Gadewch ef am 10 munud.
- Cam 4 Pan fydd y burum bron yn cael ei ddiddymu yn y llaeth, rhowch y siwgr a'r halen sy'n weddill.
- Cam 5 Beat 2 wy yn ysgafn. Rydym yn cyfuno â llaeth, burum a siwgr.
- Cam 6 Mewn powlen ar wahân rydym yn sifftio'r blawd. Mae hyn yn angenrheidiol er mwyn cyfoethogi'r blawd gydag ocsigen ac i gael gwared ag anhwylderau gormodol.
- Cam 7 Yn y blawd arllwyswch y cymysgedd hylif yn raddol. Yna, mewn darnau bach, ychwanegwch fenyn meddal. Yn y pen draw, rhowch siwgr vanilla. Cnewch toes meddal, elastig. O ran faint o flawd, gall fod yn fwy neu lai. Mae popeth yn dibynnu ar ansawdd y blawd ei hun. Nid oes angen "morthwyl" yn drwm â blawd. Yn y broses o dorri, mae'r blawd yn cael ei dywallt. Rydyn ni'n gosod y toes mewn pot neu bowlen, yn ei orchuddio â thywel glân a'i roi mewn lle cynnes am 1-1.5 awr.
- Cam 8 Mae'r toes wedi codi a chynyddu maint 2 weithiau. Nawr mae'n barod i'w dorri.
- Cam 9 O'r cynhwysion a roddir yn y rysáit, cewch 2 rol. Rhennir y toes yn oddeutu 4 rhan. Chwistrellwch y bwrdd yn ysgafn â blawd a rhowch un darn allan.
- Cam 10 Rhowch y haen toes gyda starts a lledaenwch y ceirios arno. Bydd starts yn amsugno sudd ceirios ac ni fydd yn llifo allan o'r gofrestr wrth ei bobi.
- Cam 11 Plygwch y gofrestr gyda cherry.
- Cam 12 Rhowch un rhan fwy o'r prawf a lledaenu'r llenwi pabi. Mae angen tywallt pibi gyda rhywfaint o ddŵr a'i berwi am tua 10 munud. Yna, drainwch y dŵr, ychwanegu siwgr i'w flasu a'i fwrw mewn morter. Os nad oes morter, yna bydd y grinder coffi arferol yn ei wneud. Ein tasg yw i falu'r hadau pabi â siwgr.
- Cam 13 Plygwch y rhol gyda hadau pabi. Wedi ennill 2 o'r rholiau hyn.
- Cam 14 Rydyn ni'n troi y rholiau hyn i mewn mor fyr.
- Cam 15 Iwchwch y dysgl pobi a rhowch y gofrestr. Gadewch iddo sefyll am 20-25 munud ar dymheredd yr ystafell, fel ei fod yn codi ychydig.
- Cam 16 Iwchwch y melyn wyau a'u rhoi yn y ffwrn wedi'i gynhesu i 175-180 ° C am 40 munud. Mae'r amser pobi yn dibynnu ar y popty.
- Cam 17 Mae'r gofrestr yn barod.