- Jam mafon - 300 gram
- Siwgr - 200 gram
- Gelatin - 30 gram
- Melyn - 100 gram
- Menyn - 50 gram
- Egg Iolk - 1 Pie
- Siwgr Vanilla - 1 Pinch
- Caws bwthyn - 120 gram
- Hufen sur 30% - 450 gram
Yn gyntaf, paratoi toes fer. I wneud hyn, torri'r menyn gyda blawd yn graean bychain, ychwanegwch y melyn a siwgr. Gludwch y toes tan dynn. Yna cau'r ffilm a'i roi yn yr oergell am 30 munud. Yna rholio, torri'r ffurflen, lledaenu'r toes ar daflen pobi, ei dorri â fforc, gorchuddio â phapur pobi, arllwys reis neu ffa ar y top (nid yw'r papur yn diflannu) a'i hanfon i'r ffwrn am 10-15 munud (yn 200 g). Rydym yn paratoi'r hufen coch. I wneud hyn, mewn powlen ddwfn gyda chymysgydd, chwipwch y caws bwthyn, ychwanegu siwgr, fanillin a gelatin iddo a'i ysgwyd eto. Paratowyd gelatin ymlaen llaw, felly: gelatin i ddiddymu mewn gwydraid o ddŵr, ei roi ar blât a'i ddwyn i ferwi, ond peidiwch â berwi. Gadewch i'r gelatin fod yn oer. Yna ychwanegwch hufen sur a chwisgwch eto. Yna ar y ffurflen, tywallt yr haen gyntaf o hufen a'i roi yn yr oergell am 15 munud. O'r jeli môr torri cylch llai a rhowch yr haen hufen wedi'i rewi. Ac arllwys ar unwaith yr ail haen o hufen cyrd. Llenwch ddim hyd at y diwedd. A'i hanfon yn ôl i'r oergell am 15 munud. Yna daw'r ail rownd o jeli yn fwy. Ac eto arllwyswch yr haen olaf o hufen. Arllwyswch yr haen olaf o hufen. Arllwyswch wyneb y cyllell. Rhowch yr oergell am 2-3 awr nes bod y pwdin wedi'i gadarnhau'n llwyr. Cyn ei weini, dylai'r pwdin wedi'i rewi gael ei ostwng yn ysgafn i mewn i ddŵr poeth am 20 eiliad ac wedyn troi drosodd y ffurflen i griw ferch. Addurnwch â mafon. Wedi'i wneud!
Gwasanaeth: 4-5