- pannas, wedi'u plicio a'u sleisio - 450 gram
- olew olewydd - - I flasu
- Halen a phupur daear - - I flasu
- menyn heb ei halogi, ynghyd â 3 llwy fwrdd o fenyn wedi'i doddi - 2 eitem. llwyau
- cennin fawr, dim ond rhannau gwyrdd gwyn a phla, wedi'u sleisio'n denau - 2 ddarnau
- Gwin gwyn sych - 1/3 Gwydr
- awd ffres wedi'i dorri - 2 af. llwyau
- hufen trwchus - 2 cwpan
- wyau mawr - 5 darn
- Caws Parmesan wedi'i gratio'n fân - 1 gwydr
- Dafyn o fara heb guddiog, wedi'i dorri'n giwbiau - 1 Pie
Cynhesu'r popty i 215 gradd. Arllwyswch y parsnip gydag olew olewydd, tymor gyda halen a phupur. Rhowch ar daflen pobi. Gwisgwch, ysgwyd o bryd i'w gilydd, nes na fydd y parsnip yn caffael lliw caramel ac ni fydd yn dod yn dendr, 23-25 munud. Caniatáu i oeri. Lleihau'r tân i 190 gradd. Cynhesu 2 lwy fwrdd o fenyn ar wres canolig mewn padell ffrio. Ychwanegwch y cennin a'i ffrio, gan droi, hyd yn feddal, tua 5 munud. Tynnwch o wres, ychwanegu gwin a dychwelyd i'r stôf. Boil dros wres isel nes bod yr hylif yn gostwng, 1 munud. Ychwanegwch y tyme a'i dynnu rhag gwres. Ychwanegwch at pannas ffrio. Anrhegwch y gee, hufen, wyau a chaws 3/4 gyda chaws Parmesan gyda'i gilydd mewn powlen fawr. Tymor gyda halen a phupur. Ychwanegwch y gymysgedd o pannas gyda winwns, yna bara. Gellir storio'r gymysgedd yn yr oergell dros nos. Lliwch y dysgl pobi gydag olew. Arllwyswch y gymysgedd yn y llwydni. Gorchuddiwch â ffoil a phobi nes ei fod yn frown euraidd, 50 munud. Tynnwch y ffoil, chwistrellwch y cwpan o gaws sy'n weddill a'i bobi am 10 munud. Caniatewch i oeri am 5 munud cyn ei weini.
Gwasanaeth: 6-8