Mae yna sefyllfaoedd pan fydd angen i chi baratoi'n gyflym ar gyfer cyrraedd gwesteion yn sydyn. Er enghraifft, dywedodd ffrindiau y byddent yn galw ar westeion neu'r gŵr yn galw o'r gwaith a dywedodd y byddai'n dod adref gyda'i gydweithwyr. A beth ydych chi'n ei wneud? Wrth gwrs, rhaid ichi gyflwyno rhywbeth i'r bwrdd ar frys. Peidiwch â phoeni, mae yna rywbeth i'w gael yn yr oergell, a gallwch chi wneud bwffe ardderchog ohono. Ond rhybuddiwch y gwesteion ymlaen llaw y dylent brynu diodydd eu hunain.
Rydym yn cynnig byrbrydau syml a chyflym i chi y bydd pob gwestai yn eu hoffi.
Canape
Ymddangosodd y byrbryd hwn yn gyntaf yn Ffrainc. Mae canapes yn fach, 0.5 cm o uchder, gan bwyso 60-80 gram o sgrapwyr, wedi'u stwffio â gwahanol gynnwys (caws, cig, llysiau, llysiau, pysgod, dofednod, ac ati). Fel arfer, plannir cynnwys y canape ar y shpakkazlami. Os nad oes skewers, yna ewch â hi gyda'ch dwylo. Mae canapes wedi'u cynllunio ar gyfer un blyt, felly fe'u gwasanaethir mewn symiau mawr ac o bosib gyda llenwadau gwahanol. Rydym yn cynnig syml, ryseitiau gwreiddiol a deniadol ar yr un pryd.
Ar gyfer pedwar o bobl, bydd angen y cynhyrchion canlynol arnoch chi: bara yn carthu â bara bran neu lawn - 300-400 gram, 5 wy (cyn-goginio), 300-400 gram o fwyd (cig, pysgod, dofednod), ewin garlleg, 30 ml o olew olewydd a bach persli.
Rhaid torri'r bara yn sgwariau bach (2x2 cm), gellir gwneud hyn gyda llwydni arbennig. Mae bara wedi'i sleisio'n ffrio ar ymddangosiad criben masli a'i roi ar y ddysgl am weini. Yna dafwch y bara am garlleg gyda garlleg. Mae wyau'n torri yn eu hanner ac yn gorwedd ar ben y bara. Nayaytsa mae angen rhoi pate. Os oes cyllyll rhychiog ar y gronfa, yna ei ddefnyddio a rhowch y past i'r siâp a ddymunir. Ar ben pob canapé, addurnwch â persli. Mae'r canapau'n barod.
Tartledi
Mae'r gair tartletka o Ffrangeg yn cael ei gyfieithu fel cacen. Mae hwn yn fasged fach o toes heb ei ferwi, hyd at 10 cm o ddiamedr, lle mae yna fyrbrydau amrywiol: pysgod, pêr, ceiâr, cig, salad, byrbrydau oer ac ati. Gellir cyflwyno tartledau ar blât cyffredin, ond mae pob tartlet wedi'i lenwi â sach, ac mae'r gwestai yn cymryd byrbryd gyda hi. Hefyd gellir rhoi taflenni ar blatiau ar wahân ar gyfer pob gwestai. Gellir eu prynu mewn unrhyw siop. Mae tartledi yn gyfleus ac ymarferol iawn, oherwydd gallant roi popeth: byrbrydau hallt melys, miniog, sbeislyd. Byddwn yn rhannu gwyliau gyda chi ac yn rysáit hawdd ar gyfer tartledi blasus.
Ar gyfer pedwar o bobl, bydd angen y cynhyrchion canlynol arnoch chi: 20 o dafedi parod, 250-300 gram o datws mân, 150 gram o gymysgedd llysiau (pys gwyrdd, moron, winwns, madarch, ac ati), 50 gram o gaws caled, 150 gram o olew moch a 30 młolovikovoi.
Llenwch bob tartled gyda thaws hanner gwisgo a'u rhoi ar ddysgl. Mellwch moron, madarch, cig moch, winwns, pys a chynhwysion eraill ac yn eu ffrio'n ysgafn mewn olew olewydd. Mae'r gymysgedd sy'n deillio o hyn yn cael ei falu. Sgrinio'r caws a chwistrellu pob tartlet. Dyna'r cyfan, mae byrbryd yn barod.
Plât caws
Ystyrir platiau caws yn ddysgl gyfansoddiadol, lle mae o leiaf bedwar math o gaws. Fel rheol, mae chwe phrofiad y mae'n rhaid iddynt fod o reidrwydd ar blat caws: sydyn, sbeislyd, rhyfeddol, tendr, niwtral a ffres. Ar gyfer harddwch, mae plât wedi'i addurno gyda gwahanol ffrwythau, cnau, llysiau gwair neu lysiau. Ni chaiff ei ddefnyddio fel peintio a chwistrellu allan ar y plât hwn. Sut i benderfynu pa gawsiau sy'n cyfateb i'r chwe chwaeth? Mae gan gawsau ifanc o liw gwyn blas blas, blasus, tomm a relishon - blas niwtral; Mae blasus blasus o gawsiau brasterog (geifr a defaid); Bydd brie, columbia, camembert, yn rhoi blas arbennig, lled-lled a mathau caled, yn hapus â dyfeisiau, ac mae blas miniog iawn yn nodweddiadol ar gyfer caws glas (livaro, kaklangar, epuas).
Mae'n rhaid torri caws mewn ffordd fel bod criben craidd a chrib ym mhob darn. Gall y ffurflen ar gyfer sleisio fod yn wahanol: ciwbiau, pyramidau, briciau ac yn y blaen. Mae slicer clasurol Rwsia yn addas ar gyfer mathau caws caled yn unig. Dylid gosod caws ar y plât fel pwyntydd yn y ffordd ganlynol: gyda blas niwtral, dylai'r caws fod ar y lefel o 6, yn y ganolfan - mathau meddal, ac ar yr ymylon yn lled-solid a solet. I blat caws roedd ganddo arogl dymunol, mae angen ei roi ar y bwrdd awr cyn y pryd bwyd. Ar dymheredd yr ystafell, mae aromas caws yn ymddangos.
Ar gyfer plât caws mewn bara o ddigwyddiad, mae'n cael ei weini. Credir ei fod yn torri'r gwir blas o gaws. Ond bydd y cyllell yn ddefnyddiol. Dylai cyllell ar wahân gael ei weini ar gyfer pob math o gaws, fel bod y blas yn anymwybodol. Os nad oes cyllyll, yna gallwch chi ddefnyddio sgwrciau ar gyfer canapés. Ksyram gwin a wasanaethir orau. Y caws yn fwy ysgafn, dylai'r sur fod yn win.
Ar gyfer pedwar person bydd angen y cynhyrchion canlynol arnoch: 200 gram o bob math o chwistrell, 100 gram (almonau, cnau cnau, coedwig), 200 gram o rawnwin neu ddyddiadau, 50 gram o olewydd, dail salad gwyrdd (i addurno'r plât).
Rhowch dail salad ar y plât. O'r brig, lledaenwch y caws ac addurnwch y plât gydag olewydd, ffrwythau a chnau. Archwaeth Bon!
Platiau llysiau
Yr opsiwn byrbryd hwn yw un o'r hawsaf. Yng nghanol y dysgl mae tatws wedi'u berwi ac mae glaswaith a llysiau wedi'u sleisio arnynt.
Ar gyfer pedwar o bobl, bydd angen y cynhyrchion canlynol arnoch chi: 12 cwpan o datws (wedi'u berwi), 200 gram o fadarch (olew, hylifau, tun), eggplant, 7 tomatos, 1 winwnsyn, pâr o ewin o garlleg, 30ml o olew, 80 gram o fethan a phâr o pluyn o winwns werdd.
Mewn dŵr wedi'i halltu, berwiwch y tatws a'u gosod yng nghanol dysgl fawr. Addurnwch y winwnsyn gwyrdd wedi'i dorri'n fân â ismetana. Torri'r eggplant, winwns a garlleg a ffrio popeth mewn padell. Yna gosodwch nhw o amgylch y tatws. Rhowch y madarch ger yr eggplant. Caiff tomatos ffres eu torri'n ddarnau a gorffen y cyfansoddiad. Dylid cyflwyno'r pryd hwn gyda bara.
Cymysgedd selsig
I baratoi'r byrbryd hwn, bydd angen amser bach iawn arnoch. Mae'r ddysgl yn debyg i blat caws, ond yn hytrach na gwesteion caws, cyflwynir detholiad o selsig amrywiol. Mae'n well dewis ymysg bwydydd ysmygu sydd â blas da. Ar un plât gall fod hyd at wyth math o gynhyrchion selsig.
Ar gyfer pedwar o bobl bydd angen y cynhyrchion canlynol arnoch chi: bydd 200 gram o wahanol fathau o selsig wedi'i ysmygu, 200 gram o madarch picl, 3-4 tomatos, 2-3 pupur melys a saws (yn cael ei ddisodli gyda cyscws).
Selsig torri a gosod ar blât mewn cylch. Yn y canol, rhowch madarch, a phupur melys, wedi'i dorri'n stribedi. Rhaid torri tomatos mewn modrwyau a'u rhoi rhwng selsig. Mewn powlen ar wahân, gwasanaethwch y saws crib. Archwaeth Bon!
Fel y gwelwch, mae'n hawdd iawn paratoi ar gyfer cyrraedd gwesteion yn sydyn. Y prif beth yw dangos ychydig o ddychymyg. Fel byrbryd, gallwch chi wasanaethu bron popeth sydd yn yr oergell. Dim ond ychydig o liwio'r cynhyrchion a'i roi'n iawn ar y pryd. Gobeithiwn y byddwch chi a'ch gwesteion yn mwynhau ein ryseitiau byrbryd.
Archwaeth Bon!