Porc wedi'i beci mewn saws hufen sur Mae porc mewn saws hufen sur yn troi allan yn feddal, yn dendr ac yn sudd, ac mae melysrwydd bricyll sych a blas sbeislyd y prwnau yn ychwanegu at y saws a'r cig ei hun yn nodiadau diddorol! I'r cig hwn, y dysgl ochr orau yw reis - arllwyswch y ddysgl yn hael gyda'r saws sy'n deillio ohono, bydd yn berffaith yn dreth reis a'i wneud yn arbennig! Blasus iawn! Rwy'n argymell!
Cynhwysion:- Mwydion porc 800g
- Mae siâp (Thyme) yn sychu 0.5 tsp.
- Pip pupryn 2 pwyso
- Tir du pupur 0.25 cwp.
- Halen 1.5 tsp.
- Hufen sur 6 llwy fwrdd. l.
- Bricyll sych 70 g
- Priwiau 60 g
- 1 pc porffor winwns.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 3 llwy fwrdd. l.
- Cam 1 I wneud porc mewn saws hufen sur gyda prwnau a bricyll sych, mae arnom angen cig porc, prwnau, bricyll sych, winwnsyn porffor, hufen sur brasterog, halen, pupur du, pupur gwyn daear, tom sych, olew blodyn yr haul wedi'i mireinio.
- Cam 2 Mae cnau porc yn cael eu torri i ddarnau canolig.
- Cam 3 Mae winwnsod porffor yn cael eu glanhau, wedi'u torri i mewn i semicirclau tenau, prwnau a bricyll sych - ciwbiau bach.
- Cam 4 Mewn padell ffrio poeth ffrio mewn ychydig bach o olew porc mireinio blodau haul cyn newid lliw a golwg crwst euraidd, ychwanegu winwns, halen, pupur du, pupur gwyn gwyn, sych. Rhedwch a ffrio hyd yn oed cyn meddal y winwnsyn.
- Cam 5 Nesaf rydym ni'n ychwanegu hufen sur, prwnau a bricyll sych i'r padell ffrio.
- Cam 6 Troi, chwiliwch ddŵr poeth wedi'i ferwi a gadael i'r saws berwi.
- Cam 7 Rhowch y cynnwys sosban ynghyd â'r saws i'r dysgl pobi. Gorchuddiwch a gorchuddiwch yn y ffwrn nes bod y cig yn barod (tua 30 munud yn 200 C). Hefyd, gellir diffodd cig mewn ffwrn microdon (ar bŵer 800 Watt am 20 munud).
- Cam 8 Rydym yn gwasanaethu gyda reis, llysiau gwyrdd, salad llysiau. Ddim mewn cyflwr poeth - ond yn well ar ôl coginio!