Pike pic mewn batter

Y peth cyntaf i'w wneud yw glanhau'r pysgod a pharatoi'r darnau hyn. Cynhwysion :

• Pike pyllau - 1 cilogram
• Melyn - 3 Celf. llwyau
• Wy - 2 darn
• Olew olewydd - 100 gram
• Sbeisys - - I flasu (halen, pupur, nytmeg, sinsir, perlysiau'r Canoldir)

Cyfarwyddiadau

Y peth cyntaf i'w wneud yw glanhau'r pysgod a pharatoi'r darnau hyn. Mae Pikeperch yn cael ei lanhau'n rhwydd: torri'r pen a'r nain, torri'r cynffon, torri'r abdomen, torri'r rhannau o loin yn ofalus. Rydyn ni'n rwbio yn y morter a ddefnyddir yn sbeisys. Rydyn ni'n rwbio'r pysgod gyda'n sbeisys aromatig ac yn neilltuo'r cofnodion ar gyfer 10-15. Rydyn ni'n torri wyau i mewn i fowlen, yn ychwanegu ychydig o sbeisys iddo. Chwisgwch chwisg nes ei fod yn homogenaidd. Yna, ychwanegwch tua hanner cwpanaid o ddŵr wedi'i ferwi a blawd, gwisgwch chwisgi eto nes bod yn esmwyth. Rhowch y darnau o bysgod i'r dis wedi'i goginio. Yn syth ar ôl hyn, gosodwch y darnau o bysgod mewn padell ffrio gwresog a ffrio mewn olew nes bydd crwst aur yn cael ei ffurfio ar un ochr. Yna trowch a ffrio nes y bydd y crib ar yr ochr arall. Rydym yn gwasanaethu ar unwaith. Archwaeth Bon! :)

Gwasanaeth: 3-4