Bara ar y Serwm Bara ffresog a bregus cartref, beth all fod yn fwy blasus? Mae cacennau bara wedi'u gwneud o fras ar olwynion yn cael nodyn hufennog ysgafn. Mae'n hawdd gweithio gyda'r prawf, y peth mwyaf yw gadael iddo fynd i fyny ddwywaith. Nid yw cyfrinachau'r bara gwenwynig i rolio'r toes gyda phol dreigl. Rydych chi'n gweithio gyda'ch dwylo yn unig. Mae toes y bara yn caru cynhesrwydd y dwylo a'u heni. Felly, ni ddylech chi ddechrau cacennau pobi, os oes gennych hwyliau drwg.
Cynhwysion:- Olwyn 400 ml
- Blawd gwenith 5 llwy fwrdd.
- Breich sych 2 llwy fwrdd.
- Olew olewydd 20 ml
- Cam 1 I wneud bara, bydd arnoch angen blawd gwenith ffres, siwgr ffres, sych. A dim ond ychydig o olew olewydd ychwanegol i iro'r toes cyn pobi.
- Cam 2 Ychwanegwch yeast i'r serwm ar dymheredd yr ystafell. Gadewch am 15 munud, yna cymysgwch.
- Cam 3 Fflwd wedi'i daflu i'r toes. Dechreuwch y blawd yn raddol. All fynd a llai o'r swm penodedig. Mae glwten mewn blawd bob amser yn wahanol. Pan fyddwch chi'n cael toes dynn, ffurfiwch byn, gorchuddiwch â thywel ac yn gadael i godi am 1 awr.
- Cam 4 Dylai'r toes, sy'n 2 waith yn fwy, gael ei ddenu'n dda. Yna gadewch iddo fynd i fyny eto a chlinio eto.
- Cam 5 Pan fyddwch chi'n toes y toes 2 waith, gallwch ddechrau gweithio gydag ef.
- Cam 6 Rhannwch y toes yn 4 rhan. I bob rhan, rhowch siâp cacen fflat i'ch dwylo. Bydd yn anwastad, ond pan fydd y toes yn codi, mae'r diffyg hwn yn diflannu.
- Cam 7 Gosodwch yr hambwrdd pobi gydag olew, gallwch chi ei gorchuddio â phapur darnau. Rhowch y cacennau arno. Dylid clymu pob cacen gyda olew olewydd ar ei ben, ychydig yn unig. Gadewch y toes, heb ei orchuddio, am 30 munud i'w godi. Yn ystod yr amser hwn, bydd yr holl olew yn cael ei amsugno i mewn i'r toes ac oherwydd y bydd y bara yn fwy bregus a blasus.
- Cam 8 Cacenwch y beddi nes eu coginio, ar dymheredd o 180 ° C am tua 20 munud. Tynnwch y crempogau wedi'u paratoi a'u gosod allan ar gyfer oeri. Mae gwasanaethu'r bara ar y bwrdd yn well oeri, nid yw bara poeth yn cael ei argymell.