"Pysgod bach".
0,5 kg o ffiled pysgod, 100 g o fenyn; 1 wy, 1 llwy fwrdd. l. manki; 1 winwnsyn bach; halen; briwsion bara; olew llysiau; pys gwyrdd tun ac ŷd; brocoli; moron wedi'u berwi; winwns werdd.
Dull paratoi:
Rhowch y wy gyda chwisg, tywalltwch y mango, cymysgwch a gadael i sefyll am 10 munud. Yn y cyfamser, rydym yn pasio pysgodyn a winwns trwy grinder cig. Rydym yn cysylltu ag wyau a manga, yn ychwanegu menyn meddal, halen, yn cymysgu'n dda. O màs siâp toriad ar ffurf pysgod. Bydd y cutlets yn cael eu mowldio'n well os byddwch chi'n cymryd stwffio gyda dwylo gwlyb. Rydyn ni'n llwyddo i ollwng y "pysgod" mewn briwsion bara, gosodwch ar daflen pobi a choginio yn y ffwrn. Gallwch chi ffrio mewn padell ffrio, ond yna bydd y "pysgod" yn llai cute ac yn fwy dirlawn â olew llysiau.
Ac yn awr, rydym yn mynd ymlaen at ddyluniad y dysgl mwyaf diddorol, gwreiddiol. O'r cymysgedd o bys gwyrdd tun ac ŷd, gosodwch y "gwaelod" a'r "swigod", o brocoli wedi'i ferwi a winwns werdd - "gwymon", o gylchoedd moron wedi'u berwi - "llygaid pysgod". Ar gyfer torri pysgod o'r fath, pysgod bras a rhad yw'r gorau.
Salad "Cyw".
dail salad - 100 g, oren - 2 pcs.; afal - 1 darn; olew llysiau - 3-4 st. l.; finegr win - 2-3 llwy fwrdd. l.; ffiled cyw iâr - 400 g; cnau Ffrengig - 50 g.
Dull paratoi:
Boilwch y ffiled cyw iâr, ei oeri a'i dorri'n ddarnau hir syth. Orennau wedi'u glanhau, wedi'u gwahanu o ffilmiau, gwythiennau ac esgyrn. I dorri. Ynysu'r sudd mewn cwpan.
Mae salad yn gadael i rinsio, sychu a thorri heb fod yn rhy fân na'u casglu. Dail yn cael ei roi ar waelod powlen salad bas. Mewn powlen fawr, guro'r olew, y finegr a'r sudd oren gyda fforc neu corolla. Mae'r marinâd sy'n deillio o hyn yn arllwys darnau cyw iâr a'i roi yn yr oergell am 2 awr. Yna rhowch y cyw iâr a'r orennau mewn powlen salad i'r dail, arllwyswch y gwisgoedd sy'n weddill. Torrwch yr afalau yn ddarnau tenau, cyn torri'r craidd. Yn union cyn ei weini, gosodwch cnau cnau a sleisys afal.
Yn gynharach, ystyriwyd bod salad â chyw iâr yn fwyaf syml. Ond os ydych chi'n ychwanegu afal, oren a chnau i'r salad, mae'n annhebygol y bydd yn ymddangos mor banal.
Y peth gorau yw paratoi salad yn y gaeaf, pan fyddwch chi'n llwyddo i ddiflasu llysiau ffres a llysiau gwyrdd. Mae'n eithriadol o ysgafn, ysgubol a chryslyd.
Salad "Sbeislyd".
3 sleisen o rygyn melys a bara sur; 6 tomatos ceirios neu 1 tomato cyffredin; Criw o salad coch (gallwch chi drefnu Lolo Ross); basil ffres.
Ail-lenwi:
1 llwy fwrdd. mêl; 1 llwy fwrdd. mwstard; 1 llwy bwdin. finegr balsamig; 2-3 llwy fwrdd. l. o olew olewydd.
Dull paratoi:
Bara wedi'i dorri'n stribedi tenau a'i sychu mewn padell ffrio. Mae tomatos ceirwydd yn cael eu torri i hanner (os yw'r tomato arferol, yna'n cael ei dorri'n sleisenau tenau). Salad i dorri gyda dwylo. Basil wedi'i dorri'n fân. I lenwi, cymysgwch yr holl gynhwysion nes eu bod yn llyfn. Cyfunwch holl gynhwysion y salad, arllwyswch y dresin a chymysgwch yn ofalus. Gweinwch ar unwaith.
Mae dail salad Lolo Ross yn chwerw, fel dail dandelion. Felly, cyn eu defnyddio, mae'n well ei ddal am 15 munud. mewn dŵr halen.
"Y Llosgfynydd."
300 g o datws mâl; ychydig o anhwylderau brocoli (wedi'u berwi); madarch piclyd; 2-3 llwy fwrdd. l. cwpwl; 3 llwy fwrdd. l. mayonnaise; 1 llwy fwrdd. l. alcohol; cnau wyau; greens ...
Dull paratoi:
Arllwyswch y tatws mashed ar ddysgl fawr, chwistrellwch mayonnaise ("eira"), y brig gyda cysgl ("lafa tân"). Yng nghanol y bryn i wneud dyfnder, rhowch gregyn wyau ynddi, arllwys alcohol. Ar y droed - brocoli ("coed"), ar y gwaelod - madarch a llysiau gwyrdd. Tân alcohol. Gallwch roi cig wedi'i stiwio mewn mash (mewn "mynydd"), neu ei ffrio, yna bydd y dysgl yn fwy o wyliau.
Ar gyfer "Vulcan" mae'n well coginio tatws mwdlyd hylif. Peidiwch â chynghori iddo gael ei guro â chymysgydd. Yn yr achos hwn, mae gormod o "airiness" yn rhwystro yn unig.
Mae'r holl saladau gwreiddiol yn eu dulliau coginio a gallant addurno unrhyw fwrdd.