Orange and Blueberry soufflé

1. Orennau olchi'n drylwyr, o un gwasgfa'n llawn y sudd 2. Gyda'r gweddill sy'n cael ei dorri i ffwrdd Cynhwysion uchaf :

• siwgr - 50 gram
• blawd - 40 gram
• wyau (gwiwerod) - 3 darn
• menyn - 10 gram
• orennau - 5 darn

Cyfarwyddiadau

1. Orennau olchi'n drylwyr, gwasgwch y sudd yn gyfan gwbl 2. Torrwch bennau'r llall, tynnu'r holl fwydion yn ofalus, gwasgu'r sudd allan o'r mwydion a'i gyfuno â'r cyntaf. 3. Toddwch y menyn, ychwanegu'r blawd a'i falu'n ofalus. 4. Tynnwch o'r gwres, ychwanegwch sudd a siwgr, rhowch ar dân a choginiwch droi, fel y bydd yr holl lympiau'n diddymu hyd nes y bydden nhw'n drwchus. 5. Chwiliwch y gwyn gyda chymysgydd hyd at ewyn trwchus, trwchus, ychwanegwch y llusen a'i gymysgu yn yr oren. 6. Gwagwch y ffurflenni oren i lenwi'r gymysgedd sy'n deillio, a'i lapio mewn ffwrn gu 7. Rhowch mewn sosban stemio a choginiwch am 20-25 munud 8. Mae'r ddysgl gorffenedig, cael, cael gwared ar y ffoil a'i roi ar soser pwdin addurno aeron llus a sbrigyn o fintys, yn dod at y bwrdd mewn hwyliau da)

Gwasanaeth: 4