Yn anffodus, mae dietegleg yn bell o union y gwyddorau: nid oes modd lleihau pwysau, a fyddai'n helpu pawb - bydd yna bob amser yn eithriad i'r rheolau. Felly, ym mhob achos, mae angen i chi wneud argymhellion personol sy'n cymryd i ystyriaeth anghenion a chymhellion unigolyn penodol.
Gwerth calorig negyddol
Mae rhestr o gynhyrchion "hud" o'r fath bron bob amser yn agor seleri. Yna daeth bresych, letys, radish, zucchini, pwmpen, chwip, rutabaga, eggplant, rhubbob, asbaragws, melip, sinsir, criben, garlleg. Ond edrychwch trwy unrhyw fwrdd calorïau a byddwch yn gweld bod gan yr holl gynhyrchion hyn werth ynni. Beth yw sail y datganiad nad ydynt yn ofni ffigur?
Dim calorïau mewn dŵr, te du a gwyrdd, coffi (heb laeth a siwgr). Gall calorïau sero fod yn y broth os caiff ei goginio'n iawn. Cymerwch y fron cyw iâr (twrci), cig blin (cig eidion ar gyfer pobi) neu bysgod a choginio'r broth. Yna cymerwch y cig neu'r pysgod, ac arllwyswch y cawl i'r oer. Ar ôl ychydig oriau, tynnwch y braster a'r straen wedi'i rewi. Rhoddir broth Vkustakomu i echdynnu a ryddhawyd yn ystod coginio, ac nid oes bron unrhyw ffynonellau o galorïau ar gyfer proteinau brasterog.
Ond peidiwch â rhuthro i eistedd ar y diet broth: mae cig y cawl yn ysgogi'r system dreulio, gan gynyddu archwaeth. Mae cawlod cryf yn llidro'r system nerfol, a all arwain at anhunedd. Maent yn cael eu gwahardd yn afiechydon yr arennau, yr afu, y bledren, y pancreas, y stumog a'r duodenwm.
Mae'n ymddangos bod y set ddelfrydol o gynhyrchion ar gyfer colli pwysau yn dod o hyd. Yn wir, ni all pob organeb oroesi diet "silwair", oherwydd bydd yn rhaid bwyta'r holl fwydydd hyn yn unig mewn ffurf amrwd. A dylent fod yn sail i'r diet: dim ond ychwanegu seleri i'r bwyd arferol, gwyrth i'w gael. Mae diet o gynhyrchion sydd â chynnwys calorïau negyddol yn dda ar gyfer cariadon llysiau godidog a dim ond am gyfnod byr - un i ddwy wythnos.
Mae bara yn niweidio'r ffigur
Mae'r rhan fwyaf o'r pwysau sy'n colli yn gyntaf oll yn rhoi'r gorau i fara. Nid oes rheswm, mae'r cynnyrch yn uchel iawn mewn calorïau, ac mewn bara du mae halen yn dal i fod yn dal dŵr yn y corff. Ar y llaw arall, mae bara yn fitaminau cyfoethog grŵp B, ffosfforws, magnesiwm a haearn. Dyma un o'r cynhyrchion bwyd sylfaenol bob dydd, sydd â gallu gwahanu da a goddefgarwch isel. Felly, nid yw croeso i wrthod bara - hyd yn oed mewn diet ar gyfer lleihau pwysau gan ddeietegwyr. Fodd bynnag, argymhellir y cynnyrch hwn i gyfyngu 100-150 y dydd a rhoi blaenoriaeth i rywogaethau grawnfwydydd a mathau â bran.
Ciwcymbr a tomatos
Ond nid dim ond chwedl yw hyn! Mae rhai llysiau - a chiwcymbrau yn cael eu hystyried yn arweinydd yn eu plith, sy'n cynnwys ensym arbennig - ascorbinase, sy'n dinistrio fitamin C. Os ydych chi'n gwneud salad o giwcymbr a tomatos, bresych ciwcymbr, ciwcymbrau a chopur cloch, ciwcymbrau a llysiau, mae cynnwys fitamin C yn y lle hwn yn cael ei leihau'n sylweddol. Ond dysgodd maethegwyr am hyn dim ond ar ddiwedd y ganrif XX. Ac yn hir cyn hynny, roedd ceginau y rhan fwyaf o wledydd yn y byd, saladau a bwydydd eraill, gan gynnwys ciwcymbr a llysiau eraill, yn bodoli. A dim, dim epidemig màs o scurvy (clefyd sy'n gysylltiedig â diffyg ascorbig). Felly, ystyriwch y wybodaeth hon, ond ei drin heb fanatigrwydd.
Mae tatws yn ddefnyddiol
Starchy, sy'n golygu ei fod yn cynyddu lefel y siwgr yn ddramatig, felly nid yw'n dda iddo! Mae'r un peth yn wir am grawnwin, bananas, bricyll a reis sych: mae "pyllau" a chleifion hypertus yn ddefnyddiol, ac mae pobl ordew yn cael eu gwahardd. Gyda chlefydau cardiofasgwlaidd wedi'u cymhlethu yn ôl cyflawnrwydd, bydd yn rhaid rhoi'r gorau i'r cynhyrchion uchod.
Mae ffrwythau sych yn well na melysion
Ar y naill law, mewn bricyll sych, prwnau, aeron wedi'u sychu (ceirios, mefus), mae llawer mwy o sylweddau defnyddiol: ffibr, potasiwm, magnesiwm. Mae ffrwyswydd o ffrwythau sych yn cael ei amsugno'n arafach na glwcos o gynhyrchion melysion. Ond os ydych yn cymharu cynnwys calorïau ffrwythau sych a siocledi, mae'n ymddangos nad yw'n llawer llai yn yr achos cyntaf.
O macaroni ddim yn cael eu gwlychu
Yn yr Eidal, mae canran y bobl â thros bwysau mewn gwirionedd yn is nag mewn gwledydd Ewropeaidd eraill. Ond nid yw hyn yn ddyledus i ansawdd macaroni o ran diwylliant a thraddodiadau maeth. Cafodd Eidalwyr Razionian enw'r Môr Canoldir (mae llawer yn colli pwysau, fe'i gelwir yn ddeiet y Canoldir), ac fe'i hystyrir bellach yn un o'r hanafaf. Yn y wlad hon, maen nhw'n bwyta macaroni o fathau o wenith caled ag ychwanegu ffibr. Maent, wrth gwrs, yn well na'r arfer, ond nid ydynt yn gynnyrch gwyrth sy'n helpu i gynnal pwysau. Mae pobl sydd dros bwysau, sy'n dymuno ychwanegu pas at y diet, angen i chi eu dewis - heb anghofio bod hyd yn oed y mathau gorau o pasta â gwerth ynni o tua 350 kcal, hynny yw, ni chredir eu bod yn isel iawn o ran calorïau. Felly, mae cynnwys pasta yn eich bwydlen yn ddymunol ddim yn fwy aml nag un diwrnod o 10-14, a dylid eu coginio yn yr un modd ag sy'n arferol yn yr Eidal: ychydig yn anghyfreithlon, gan ychwanegu at lysiau a pherlysiau ffres neu flas, ac nid cig â darnau rhyfeddol neu enfawr o gaws.
Olew heb ei ddiffinio yw'r mwyaf defnyddiol
Mae maethegwyr yn aml yn sôn am fanteision olew blodyn yr haul heb ei ddiffinio, ac mae ar werth yn cael ei fireinio'n bennaf - pam? Mewn theori, mae olew heb ei ddiffinio'n wirioneddol fwy defnyddiol, gan ei fod yn cadw asidau brasterog aml-annirlawn, sy'n cael eu dinistrio yn ystod prosesu. Ond alas, mae'r caeau blodyn yr haul yn aml yn cael eu lleoli ar hyd y llwybrau, gan ysgubo'r bwlch. Yma mae'n rhaid i chi fireinio olew, gan ddileu amhureddau niweidiol. Gyda llaw, mae'r olewau a geir o wahanol blanhigion - blodyn yr haul, olewydd, corn, llin, - yn cael cyfansoddiad gwahanol o asidau brasterog, felly ni fyddant yn cymryd lle, ond yn cyd-fynd â'i gilydd. Wrth baratoi prydau, mae'n ddymunol defnyddio olew llysiau gwahanol: yn eu hailgylchu neu'n eu cymysgu.
Mae diet gyda mynegai glycemig isel yn effeithiol
Ymhlith y colledion mae'r system fwyd poblogaidd, lle mae cynhyrchion â mynegai glycemig uchel (GI) yn cael eu heithrio. I ddechrau, penderfynwyd y GI o gynhyrchion o dan yr amodau arbrofol: defnyddiodd y pynciau gynnyrch penodol, yna maent yn mesur lefel siwgr ac inswlin ac, yn seiliedig ar y canlyniadau, rhoddwyd hyn i'r GI neu'r GI i'r cynnyrch. Fodd bynnag, wedi troi allan y gall mynegai cynnyrch amrywio: er enghraifft, mae gan y moron amrwd GI isel, ond mae'n tyfu allan i gael ei stiwio neu ei stewio. Mae sudd ffrwythau, yn feddw cyn prydau bwyd, yn cynyddu lefel y glwcos yn fwy na'r rhai sy'n feddw ar ôl eu bwyta, yn enwedig ar ôl prydau sy'n cynnwys llysiau ffres. Yn olaf, nid yw GI bob amser yn adlewyrchu cynnwys calorïau bwydydd: mae gan Gig brasterog neu bysgod GI isel ar werth calorig uchel. Mae ffactorau seicolegol yn deillio o effeithiolrwydd y diet yn bennaf: mae merched yn dechrau edrych yn agosach ar faethiad (bwyta pob tair i bedair awr mewn symiau bach), ysgafnion sbwriel a chynhyrchion lled-orffenol o blaid carbohydradau cymhleth - llysiau, grawnfwydydd, pysgodlys.