Cupcakes gyda hadau pabi Mae'r cacennau cywion bach hyn yn boblogaidd iawn yn Rwsia ac yn Wcráin. I ni, daeth y muffins o America, lle daeth nhw, yn eu tro, at y masau eang yn y 50au hwyr yn y ganrif ddiwethaf. Maent yn edrych ychydig fel cwpanau sy'n gyfarwydd â'n person, fodd bynnag, maent yn wahanol oddi wrthynt ar wead y pobi gorffenedig - mae'r muffins yn fwy araf ac yn dendr. Mae melinau'n melys gydag amrywiaeth o lenwwyr - mae'n sbeisys, nifer o ffrwythau ac aeron, ffrwythau wedi'u sychu a ffrwythau candied, rhesins a chnau, diferion siocled, confrys a jam. Ac wedi'i sugro - gyda chaws, ham, llysiau, madarch, cig neu bysgod. Ceisiwch goginio muffinau melys blasus anhygoel gyda blas a arogl lemwn ysblennydd!
Cynhwysion:- Blawd gwenith 3 llwy fwrdd.
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Lemon 1 pc.
- Iogwrt 375 ml
- Pibi 2 lwy fwrdd. l.
- Llwy fwrdd siwgr 1.
- Soda 6 g
- Menyn 200 g
- Halen 6 g
- Powdwr pobi 2 llwy fwrdd.
- Powdwr siwgr 1 llwy fwrdd. l.
- Cam 1 Ar gyfer paratoi muffinau mae arnom angen: blawd gwenith, menyn, wyau, siwgr, iogwrt naturiol, lemon, pabi, powdwr pobi, soda, halen.
- Cam 2 Cymysgwch yr holl gynhwysion sych mewn un powlen: blawd, powdr pobi, soda, halen a hadau pabi.
- Cam 3 Mewn dysgl arall, toddwch y menyn, ychwanegwch y siwgr a chwistrellwch bopeth gyda chymysgydd hyd nes y bydd y màs yn blanhigion.
- Cam 4 Yn y gymysgedd olew, un yn curo 2 wy - ar ôl pob un yn curo'r cymysgydd ychydig.
- Cam 5 Golchwch lemon a dal am 5 munud mewn dŵr berw er mwyn ei gwneud yn fregus. Yna, croeswch y zest wedi'i gratio. Ychwanegwch 1 llwy fwrdd o lem i lem i brofi 1.
- Cam 6 Nawr, rhannwch yr iogwrt cyfan a'r holl gymysgedd sych yn 3 rhan. Rhowch toes 1/3 rhan o iogwrt - a chymysgu'n gyflym neu chwip gyda chymysgydd (nid oes angen chwipio am amser hir).
- Cam 7 Ychwanegwch 1/3 o'r cymysgedd sych eto - chwipiwch yn gyflym â chymysgydd neu gymysgedd. Ailadroddwch gamau 6-7 2 fwy o weithiau nes i chi fynd allan o iogwrt a chymysgedd sych.
- Cam 8 Mae'r toes ar gyfer muffins yn barod. Gadewch ef am 10 munud.
- Cam 9 Yn y cyfamser, rhowch y melinau papur yn y mowld muffin (nid oes angen i chi eu lidro) na chwistrellu'r siâp gyda menyn.
- Cam 10 Dylai pob mowld gael ei llenwi'n llwyr â thanes.
- Cam 11 Bywiwch y muffinau yn y ffwrn ar dymheredd 180-190 ° C am 25-30 munud. Cymysgwch 3 llwy fwrdd. l. sudd lemon gyda 1 llwy fwrdd. l. o siwgr powdwr. Mae'r surop hwn yn cael ei ddefnyddio o'r uchod gyda brwsh coginio ar muffins cynnes. Wedi'i orffen a'i iro â muffinau surop, gadewch i oeri, ac yna ei dynnu o'r mowld.