- Bronnau cyw iâr (ffiled) - 2 ddarnau
- Olew olewydd - 30 mililitr
- Shallots - 1 darn
- Garlleg - 4 Dannedd
- Lemon - 1 darn
- Persli - 2 Gelf. llwyau
- Paprika - 1 llwy de
- Halen, pupur - - I flasu
Nid ryseit y mysawd ar gyfer y pryd hwn, mae'n fendith o fenthyg o un llyfr coginio mewn bwyd traddodiadol Sbaeneg, fel y gellir galw dysgl gyda darn o Sbaeneg. Mewn gwirionedd, dyma'r ffordd symlaf o flasu ffiled cyw iâr blasus - lemwn a garlleg yn rhoi blas hyfryd iawn i'r cig hwn. Dysgl am yr adegau hynny pan nad oes amser i goginio, ond rydych chi eisiau rhywbeth anarferol. Pob lwc! Rysáit ar gyfer ffiled cyw iâr gyda lemwn a garlleg: 1. Rhaid i fraster cyw iâr gael ei anwybyddu'n iawn. Lle mae'r lleoedd yn drwchus, rydym yn curo'n fwy dwys - dylai'r fron ddod yn eithaf denau. 2. Torri'r ffiledau cyw iâr mewn stribedi bach, wrth gwrs - ar hyd y ffibrau (mae hwn yn gyw iâr). Sawl yn cael ei dorri'n ddigon bach, yn yr un modd â garlleg wedi'i dorri'n fân. Mae parsi wedi'i dorri'n fân iawn. 3. Mewn padell ffrio, cynhesu'r olew olewydd, ffrio ynddo winwns a garlleg, wedi'i dresogi â phaprika. Fry yn llythrennol 1-2 munud. Yna, rydym yn gosod y ffiled yn y sosban a'i ffrio am 3-4 munud arall, gan droi'n gyson. 4. Ychwanegu at y persli cyw iâr, sudd un lemwn (neu galch), halen a phupur. Yn syrthio, rydym yn diddymu 3-4 munud yn fwy - a'i ddileu o'r tân. Gweinwch ar unwaith, nes ei fod yn oer. Archwaeth Bon!
Gwasanaeth: 3-4