- Lemon - 1-2 Dollek
- Iau cyw iâr neu dwrci - 500 gram
- Olew llysiau - 30 mililitr
- Rice - 1 gwydr
- Criw o Barlys - 1 darn
- Hyrwyddwyr - 300 gram
- Garlleg - 4 Slices
- Ownsod - 2 Darn
1. Glanhewch y winwnsyn a'i dorri'n giwbiau bach. Rinsiwch yr hylifynnod, yna eu glanhau a'u torri'n ddarnau bach. Er mwyn i'r madarch fod yn wydr, rydym yn eu taflu mewn colander. 2. Cyn y tryloywder, yn y padell ffrio wedi'i gynhesu gydag olew llysiau, rydym yn arbed y winwns, yn ychwanegu'r madarch yma ac am tua pymtheg munud gyda'r clwb yn cau, yn eu stiwio, gan droi. Ar ôl, tynnwch y clawr, ychwanegwch y tân, a hyd nes y bydd yr hylif yn anweddu, stiwio. 3. Rinsiwch yr afu a'i dipio mewn dŵr berw. Mae'r dŵr wedi'i ddraenio ar ôl iddo gael ei ferwi ychydig. Rydym yn draenio'r dŵr ac yn golchi'r afu yn drylwyr. Rydym yn mynegi'r dŵr ac yn ychwanegu'r un pur. Ychwanegwch yma dail bae, nionyn a moron wedi'u sleisio. Tua pymtheg munud ar ôl berwi, coginio ar wres isel. 4. Rinsiwch y persli a gadewch i'r dŵr ddraenio. Yna rydym yn ei falu. Rydym yn cuddio'r garlleg a'i dorri'n ddarnau bach. 5. Arhoswch nes yn barod i goginio reis. Lledaenwch ar blât o afu wedi'i ferwi, wedi'i stewi â madarchyn winwns a reis. Chwistrellwch â pherlysiau ac ychwanegu lemon a garlleg.
Gwasanaeth: 6